6 des meilleures variétés d'ail de printemps. Recommandations pour la culture et l'entretien, les légumes photo

L'ail peut être cultivé de deux façons au printemps et en hiver. L'ail de printemps contient plus de nutriments, bien que les gousses soient plus petites.

Les jardiniers expérimentés sont invités à planter cette espèce dans leur jardin. Quand et comment planter de l'ail de printemps, vous apprendrez dans notre article.

Nous vous présenterons ses meilleures variétés et leurs caractéristiques. Nous vous dirons comment bien entretenir le légume dans les lits, comment le stocker et quelles difficultés vous pouvez rencontrer lors de sa culture. Vous pouvez également regarder une vidéo utile sur ce sujet.

Qu'est ce que c'est

L'ail de printemps est une plante vivace résistante au gel de la famille des lys . Il a une ampoule ovoïde complexe, qui est enveloppée de plusieurs films secs. Le bulbe lui-même est composé de clous de girofle (soi-disant graines), également recouverts de films. L'ail a des feuilles étroites et dures et une tige droite.

Les fleurs blanches ou violettes sont collectées dans les inflorescences - un parapluie dans lequel se développent de petites ampoules de 3 mm. La plante a une odeur spécifique. L'ail de printemps est appelé printemps, car ils le plantent au printemps après la décongélation du sol.

C'est la première différence par rapport à l'hiver, qui est planté en septembre et octobre. Dans les variétés de printemps, le nombre de clous de girofle est plus grand et ils sont disposés au hasard. Cet ail au milieu n'a pas de tronc.

L'ail de printemps a un moignon mou avec une petite épaisseur; en hiver, il est dur et épais . Les variétés d'hiver supportent des gelées de -20 ° C, les variétés de printemps ont une faible résistance au gel. Plus en détail sur les différences entre l'ail d'hiver et l'ail de printemps, nous l'avons décrit dans un article séparé.

Comme vous le savez, l'ail est souvent utilisé pour traiter diverses maladies, mais il ne faut pas oublier les contre-indications, et aussi que parfois cette plante provoque une réaction allergique chez l'adulte et l'enfant. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet dans des articles séparés sur notre portail.

Les meilleures variétés

Toutes les variétés d'ail de printemps élevées aujourd'hui se distinguent par une bonne tolérance aux gelées de printemps. Il existe de nombreuses variétés d'ail de printemps que les jardiniers aiment cultiver. Cela comprend:

  • Abrek;
  • Cledor
  • Elenovsky;
  • Aleisky;
  • Victorio;
  • Ershovsky.

Considérez les caractéristiques de chacune des variétés.

Abrek

Dans une tête du cultivar Abrek, il y a le plus souvent 15 clous de girofle, qui sont formés en un bulbe plat et arrondi pesant 30 g. Il est recouvert d'écailles sèches blanches. La pulpe est dense, blanche et de goût vif.

La variété Abrek est considérée comme la meilleure en raison de son rendement élevé jusqu'à 1 kg / m2 et de son stockage à long terme jusqu'à 7 mois. À bien des égards, l'ail Aleisky est considéré comme le meilleur en raison de sa résistance aux températures extrêmes.

Cledor

L'élite de mi-saison Kledor a une tête d'un diamètre de 5-6 cm, qui contient environ 20 clous de girofle. Ils sont disposés en spirale. La chair de l'ail est blanche et crème, de structure dense, au goût délicat et épicé . Cette variété est bien portée, stockée et a un excellent goût.

Important : la variété Kledor est très résistante aux maladies bactériennes et fongiques.

Elenovsky

La forme du bulbe de l'ail d'Helen est arrondie plate ou ronde . Il pèse 30 à 40 grammes et contient le plus souvent 25 morceaux de clous de girofle rose crème. La durée de conservation peut atteindre 2 ans. La variété se caractérise par une productivité élevée de 1 ha - jusqu'à 3, 7 tonnes de bulbes.

Aleisky

Avec un soin approprié, l'ail Aleisky donne une bonne récolte. Têtes denses pesant jusqu'à 35 g, amères au goût. La moyenne contient 19 pièces. Il se distingue par une bonne conservation, mais n'est pas résistant au fusarium et à la pourriture bactérienne.

Victorio

L'ail de type Victorio a un goût modérément piquant et des oignons denses blanc jaunâtre . Leur poids atteint 40 g, en eux de 10 à 13 dents. L'ail est parfaitement conservé pendant 8 mois. Avantages - rendement élevé et résistance aux maladies.

Ershovsky

La variété Ershovsky a de petites têtes blanches comme neige, qui contiennent de 18 à 25 clous de girofle pointus. Cet ail se démarque:

  • productivité élevée;
  • excellente immunité aux maladies;
  • l'universalité dans l'application.

Culture agricole: instructions étape par étape

Comment faire pousser une bonne récolte de gros ail? Pour ce faire, vous devez respecter les règles de croissance.

Atterrissage

Les variétés de printemps se reproduisent uniquement avec des dents . Besoin de dents:

  • entier
  • grand pesant 3-6 grammes et plus;
  • élastique.

Lors de la plantation, ils n'ont pas besoin d'être pelés. Lorsqu'il est cultivé en pleine terre, il n'est pas recommandé pour la plantation de prendre les dents de la tête, dans laquelle il y a 2-3 morceaux, cet ail est considéré comme dégénéré. Les jardiniers expérimentés conseillent de désinfecter le matériel de plantation dans une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre 12 heures avant la plantation.

Avant la plantation, le sol doit être nivelé, desserré, les rainures faites 3-4 cm de profondeur.Les dents sont plantées avec le bas vers le bas, elles n'ont pas besoin d'être pressées . La distance entre les gros spécimens doit être de 10 à 12 cm, moyenne - 8 cm, recouverte d'ail saupoudré de terre, légèrement compacté.

De l'eau et nécessairement du paillis. Pour ce faire, vous pouvez prendre de la paille ou de la sciure. Beaucoup utilisent une couche de tourbe, d'humus ou de compost pourri. L'épaisseur de la couche de paillage est de 2-3 cm.

Les jardiniers expérimentés essaient parfois de planter de l'ail de printemps avec des bulbes récoltés à partir de variétés d'hiver, en sélectionnant la meilleure qualité pour cela. Ceux-ci donnent les plus grandes plantes. Lorsque les étuis des ampoules se fissurent, ils sont complètement intacts, retirés du jardin, suspendus pour le séchage. Après 3-4 semaines, lorsque les feuilles sont sèches, les têtes à bulbes sont soigneusement retirées de la tige. Conserver à température ambiante.

Pendant 1 à 1, 5 mois avant la plantation, ils sont triés, emballés dans du papier, placés dans un sac et mis au réfrigérateur. Ce processus est appelé vernalisation. Si cela n'est pas fait, de petits oignons non mûrs en pousseront.

Astuce : il n'est pas recommandé de planter de l'ail à côté des oignons, car ces cultures sont affectées par les mêmes maladies.

Nous vous recommandons de regarder une vidéo sur la plantation d'ail de printemps:

Soin

Lors de la culture de cet ail en plein champ, il doit fournir les soins nécessaires . La terre doit être constamment détachée, les mauvaises herbes éliminées, afin que l'eau et les nutriments pénètrent plus rapidement dans les racines. Il est nécessaire d'arroser abondamment lors de la construction des verts, notamment dans la première phase de développement. Dans la seconde moitié, le sol a besoin d'un arrosage modéré, sinon l'ail pourrira ou tombera malade. Le lendemain, après l'arrosage ou la pluie, le lit doit être desserré.

L'ajout d'engrais organiques et minéraux aide à accumuler les nutriments nécessaires à l'ail. Après l'apparition des pousses, elles utilisent des engrais azotés et lorsque la plume atteint 6 à 10 cm, vous pouvez fertiliser:

  • Molène 1:10 diluée dans de l'eau;
  • urée - 1 cuillère à soupe. l sur 10 l d'eau;
  • excréments d'oiseaux dilués 1:12;
  • nitrate d'ammonium 15 g pour 10 litres d'eau.

Au cours de l'été, l'ail doit être nourri 2 à 4 fois avec des engrais phosphorés potassiques . Le paillage de l'ail au début du printemps contribue à créer d'excellentes conditions pour sa croissance et son développement. L'essentiel est que le paillis soit léger.

Récolte et stockage

L'ail est considéré comme mûr si ses feuilles inférieures commencent à s'incliner vers le sol et à se dessécher, et les feuilles supérieures deviennent jaunes. Ils le nettoient lorsque le temps est sec et ensoleillé. Il est préférable de creuser avec une petite fourchette.

L'ail doit être séché pendant 10 à 15 jours dans un endroit spécial sous un auvent. Ne laissez pas le soleil et la pluie tomber dessus. Vous n'avez pas besoin de couper immédiatement les feuilles et les racines. Faites-le après séchage. Une fois l'ail séché, il est trié en séparant les pourris .

La récolte doit être divisée en petit, moyen et gros ail. Ils sont stockés dans:

  • caisses en bois;
  • sacs en filet;
  • boîtes en carton;
  • palettes en plastique.

Le rendement de l'ail dépend de la variété sélectionnée, qui convient le mieux aux conditions climatiques, ainsi que de:

  1. respect des principales conditions agricoles de culture;
  2. mesures de préparation à la plantation;
  3. qualité des terres et engrais appliqués.

Il est à noter que le rendement dépend de la taille des gousses d'ail plantées, si la variété a été correctement sélectionnée, toutes les conditions de plantation et d'entretien ont été remplies, puis en moyenne, le rendement par 1 ha atteint 5-15 tonnes, à partir de 100 parties - 50-150 kg.

Nous vous recommandons de regarder une vidéo sur le nettoyage et le stockage de l'ail de printemps:

Problèmes croissants possibles

Il convient de garder à l'esprit que l'ail de printemps ne peut pas bien s'adapter à d'autres conditions environnementales . Par conséquent, il est conseillé de cultiver ces variétés qui sont adaptées exclusivement aux conditions locales.

Un autre problème est la possibilité de dommages causés par des maladies fongiques, ce qui signifie que des mesures préventives sont nécessaires. Ils consistent à graver les dents avec des fongicides, assurant la ventilation des plantes en croissance.

Important : le nématode de la tige peut endommager gravement la plantation d'ail. Il sèche en raison du fait que les vers se nourrissent de son jus.

Tout sur les maladies et les ravageurs

Comme toutes les cultures de jardin, l'ail de printemps est sensible à diverses maladies . Les plus courants comprennent:

  • pourriture du cou;
  • bactériose;
  • moisissure verte;
  • nanisme jaune.

L'agent causal de la pourriture du cou dans les tissus de la tête pénètre principalement par divers dommages mécaniques. Immédiatement, la maladie est imperceptible, des signes apparaissent au début du stockage, plus souvent en septembre. Les mesures pour lutter contre cette maladie sont qu'avant de pondre l'ail doit être séché au soleil. Lorsque vous coupez la tête, assurez-vous de laisser un cou de 3-6 cm.

La bactériose survient également pendant le stockage . Sur les têtes malades, des sillons ou des plaies qui vont de bas en haut sont visibles. Les bulbes acquièrent une couleur jaune nacrée. La raison peut être une violation des conditions de stockage ou une mauvaise préparation de l'ail avant la plantation.

La moisissure verte affecte les tissus des clous de girofle, qui deviennent mous. Ils sont d'abord recouverts de blanc, puis d'un revêtement vert.

Le principal signe du nanisme jaune est que les feuilles et le pédoncule de la plante commencent à jaunir . L'ail a l'air très petit. Porte cette maladie des pucerons.

L'ail peut être endommagé par des parasites tels que:

  • mouche de l'oignon;
  • nématodes;
  • aiguiseur d'oignon;
  • coléoptère de l'oignon.

Pour les contrôler, des pesticides sont utilisés.

Vous voulez en savoir plus sur les variétés d'ail? Lisez nos articles sur le sauvage, le chinois et le noir.

Conclusion

Puisqu'il existe de nombreuses variétés d'ail de printemps, il est nécessaire de choisir, à partir des caractéristiques climatiques, de l'emplacement, des conditions d'un site et d'un sol particuliers. Il est conseillé aux jardiniers expérimentés de ne pas se limiter à 1-2 variétés . Il est préférable d'en planter quelques-unes dans votre jardin, puis de vous arrêter sur votre variété préférée.

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