Betteraves juteuses et sucrées Bordeaux 237: description avec photos, recommandations pour la culture

Les betteraves bordelaises 237 sont largement cultivées par les jardiniers depuis de nombreuses années. En période de manque de variété, des générations entières ont planté cette betterave.

Beau dans le jardin, facile d'entretien, savoureux, sain et riche en nutriments.

Le Bordeaux 237 est un type d'affinage à mi-maturation, possède de bonnes propriétés de conservation, ravit les amateurs de ce légume, aussi bien en été, en salade fraîche, qu'en hiver sous forme bouillie ou en conserve.

Dans l'article, nous parlerons des règles de base de la culture, de la récolte et des méthodes de stockage des légumes.

Caractéristique et description

Bordeaux 237 a une forme plate ronde, une couleur rouge riche et des bandes à peine perceptibles. La surface est rugueuse, chair élastique et sucre. Pendant la croissance, le fruit est poussé hors du sol presque au milieu de sa taille. Le poids d'un fruit mûr est de 230 à 500 grammes. Productivité de 70 à 90 tonnes par hectare. Les betteraves à une graine sont appelées car un seul fruit pousse à partir d'une graine.

Photo de la plante

Ici vous pouvez trouver des photos de betteraves:

Histoire de reproduction

La variété a été obtenue pendant la Seconde Guerre mondiale à l'Institut panrusse de recherche sur la sélection et la production de semences de cultures légumières. Le début de l'utilisation massive dans tout le pays a commencé en 1943. Lors de la création de l'espèce, les scientifiques ont principalement poursuivi l'objectif d'une productivité élevée et d'une faible mortalité des plantes.

Contrairement aux autres variétés

En raison de la possibilité de récolter plusieurs fois par an, la variété est destinée à la culture dans les régions chaudes du pays. Mais cela ne signifie pas qu'il ne convient pas aux climats moyens ou tempérés. Bordeaux peut être planté en hiver et au début de l'été pour profiter d'une racine savoureuse et saine.

Les avantages

  • Aucun soin compliqué n'est requis, surtout l'arrosage et le désherbage.
  • Le légume-racine est de taille moyenne, adapté à la cuisson de plats individuels.
  • Il est bien conservé et ne se détériore pratiquement pas.
  • Résistant à la floraison.
  • Germination - 99, 9%.
  • Insensible aux insectes.

Inconvénients

  • La nécessité d'une plongée imprévue.
  • Nécessite une vaste zone de culture.

Méthodes d'application

L'utilisation principale est la cuisine. Pendant le traitement thermique, il ne perd pratiquement pas d'intensité de couleur. Le borsch est préparé à partir de cette betterave, des plats principaux et des salades sont préparés.

Les légumes-racines sont en conserve, marinés et consommés crus. Peut être mangé et planter des feuilles.

Instruction croissante

Achat de semences

Deux types de semences sont en vente: Bordeaux 237 et Betteraves monograine de Bordeaux. Le deuxième grade a un poids plus faible de la culture des racines (150-230 grammes). Les graines peuvent être achetées toute l'année dans des magasins spécialisés pour les jardiniers et dans les chaînes de magasins pendant la période de plantation.

Selon le fabricant, le prix varie de 12 à 50 roubles par sac. Le poids du paquet est de 3 à 5 grammes, le contenu est de 40 à 50 pièces. Souvent, les déchets entrent.

Quand planter?

Vous pouvez commencer à planter des betteraves dès la fin avril ou en hiver dans la seconde moitié d'octobre, avant le premier gel, afin que les graines ne meurent pas. Avant l'hiver, il est bon d'ajouter de l'humus au sol et, au printemps, de l'engrais minéral.

Sélection de siège

Bordeaux est planté uniquement dans les zones ensoleillées, même un léger ombrage peut réduire considérablement le rendement. La plante-racine pousse bien aux endroits où les pommes de terre, les concombres, les tomates et les oignons poussaient.

Le sol

Il est important de faire attention à l'acidité du sol. Cette variété nécessite des sols neutres ou légèrement acides pour une bonne croissance. Même avec une légère augmentation de l'acidité, les racines sont très petites et deviennent fibreuses et rigides. Avec un excès d'alcali dans le sol, la pourriture fongique apparaît sur les racines et les feuilles. Un sol limoneux neutre est la meilleure option pour la culture de betteraves.

Atterrissage

Bordeaux est planté de manière ordinaire, la largeur entre les rangs est de 45 cm. Et ils utilisent également un semis à deux lignes, dans lequel la distance entre les rangs reste la même que dans le premier cas, et 20 cm sont laissés entre les rubans. La méthode de semis à trois lignes peut être effectuée de la même manière. Sur les sols lourds, les graines sont approfondies de 2 cm, sur les sols légers de 4 cm Un lit est formé de hauteur haute ou moyenne.

Mode température

Bordeaux appartient aux cultures résistantes au froid. Ses graines commencent à germer à une température de 4-5 ° C. Température de croissance + 22 ° C Il tolère mal les gelées. Les semis peuvent résister à des températures allant jusqu'à -2 ° C. Un refroidissement prolongé conduit à une suspension de la croissance des racines.

Arrosage

Le premier arrosage des lits de betteraves est effectué immédiatement après le semis. Cela vous permet d'obtenir des prises de vue rapides. Un arrosage amélioré sera également nécessaire pendant la période de formation des fruits. De plus, il est nécessaire d'observer le mode modéré. Par temps chaud, les lits doivent être arrosés quotidiennement ou tous les deux jours.

Le séchage du sol ne doit pas être autorisé, cela entraînera la mort des graines en germination. Les plantes adultes sont arrosées une fois par semaine. Dans la chaleur, vous ne pouvez pas l'arroser pendant la journée, car les betteraves ont des feuilles délicates, elles peuvent être brûlées. Il est préférable de le faire au lever ou au coucher du soleil. Un remplissage excessif peut entraîner le craquelage des racines de betteraves.

Autres mesures

  1. Immédiatement après la germination des germes, un éclaircissage est nécessaire, une rangée est formée et la distance entre les plantes est contrôlée. Cette mesure vous permet d'ajuster la taille des racines.
  2. Pour effectuer le désherbage et le relâchement en temps opportun entre les rangées. Le désherbage doit être effectué après chaque arrosage et chaque pluie.
  3. Nourrissez la plante. Bordeaux consomme assez activement les nutriments du sol tout au long de la période de maturation, la fertilisation est donc extrêmement nécessaire.
  4. En aucun cas les betteraves ne peuvent être spud.

Récolte

Après 80-120 jours, Bordeaux 237 atteint sa maturité agronomique et vous pouvez récolter. Deux semaines avant la date de récolte, il est nécessaire d'arrêter l'arrosage, sinon les fruits seront mal stockés, en décomposition. Vous devez collecter les betteraves par temps sec. Cette variété est facilement retirée du jardin. En cas de difficultés avec de gros spécimens, vous pouvez déterrer soigneusement les racines.

Stockage

Il est préférable de stocker Bordeaux dans la cave ou sur un balcon adapté à la conservation des légumes. Température de stockage optimale de -1 à +3 degrés. À des températures plus élevées, les betteraves deviennent molles à cause de la perte d'humidité. Les racines sont soigneusement placées dans des boîtes de sable humide ou dans des paniers. Une petite quantité de betteraves peut être conservée longtemps au réfrigérateur.

Maladies et ravageurs

Bordeaux 237 est résistant aux ravageurs et aux maladies. Parmi les maladies, dans de rares cas, le légume affecte la cercosporose ou la péronosporose. Parmi les insectes, une attaque de charançon, de pucerons des feuilles et des racines, de mouches des betteraves, de puces et de scarabées est possible.

La prévention

Pour éviter les problèmes, avant de planter, il est recommandé de faire tremper les graines dans une solution de permanganate de potassium. Cela désinfectera et désinfectera les semis. Immédiatement après la plantation, il est bon de saupoudrer les lits de cendres, cela réduira l'acidité du sol et fera fuir les moucherons. Une attention particulière doit être accordée à l'élimination des mauvaises herbes. La «litière» du lit détruit non seulement la plante et inhibe sa croissance, mais est également une pépinière d'insectes.

Bordeaux 237, sans exagération, est un classique du jardinage domestique. La variété plaira autant aux jardiniers débutants qu'aux confirmés. Avec un minimum de soin, une bonne récolte est garantie. De nombreux jardiniers, ayant essayé d'autres variétés, reviennent encore à l'époque vérifiée du Bordeaux 237.

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Vidéo intéressante

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur les betteraves bordelaises et les règles de soins de base:

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