Chou blanc de Moscou tardivement: description et différences avec les autres variétés. Caractéristiques pour lesquelles elle est si aimée

Le chou de Moscou tardif est l'une des plus anciennes variétés de chou blanc. Les obtenteurs domestiques ont reçu la variété en 1937, elle a été inscrite au registre national en 1943.

Cette variété se distingue par une tête de chou ferme, qui a une forme arrondie ou plate-arrondie. Sur une coupe de fourches est jaune-blanc. Le poids moyen d'une tête est d'environ 7 kg. Mais avec des soins appropriés et d'excellentes conditions météorologiques, il est possible de faire pousser des spécimens pesant jusqu'à 12 kg sur un chalet d'été. La tige intérieure est de longueur moyenne et l'extérieur est haute.

Malgré le long terme de la culture, la variété plaît de manière stable aux agriculteurs avec des indicateurs de rendement élevés, un excellent goût et une résistance aux conditions environnementales. Quelles sont les caractéristiques et les différences du chou de Moscou tardif?

Détails

La variété est résistante aux acides, a une forte immunité contre de nombreuses maladies du "chou". La culture est sans prétention dans les soins et la culture, ne nécessite pas de surveillance constante. Les têtes de chou, comme l'humidité, nécessitent un arrosage abondant, surtout au début du printemps .

Description botanique

La fin de Moscou appartient à la famille des crucifères, est une culture de deux ans. Nous avons parlé des variétés tardives de chou ici.

Les caractéristiques suivantes sont caractéristiques :

  • Le système racinaire est fusiforme, ramifié.
  • Tiges dressées ou ramifiées. La tige atteint une hauteur de 15 à 20 cm.
  • Les feuilles sont disposées alternativement, les inférieures forment une rosette. Les feuilles inférieures sont tentaculaires, les supérieures sont superposées - sessiles.
  • Taille de feuille de 4 à 15 cm.
  • La forme des feuilles est allongée, arrondie, large.

Apparence

La tête du chou est ronde, dense, non sujette à la fissuration . Si vous le coupez, vous pouvez voir le milieu blanc-jaune. Les feuilles sont serrées les unes aux autres, ont une couleur gris-vert. Le poids de la tête atteint 7-9 kg. Productivité 12 kg par 1 m2

Une brève histoire de l'élevage

Le chou de Moscou tardif a été élevé en 1937 à l'Institut panrusse de recherche. L'ancêtre de cette variété était le chou Pyshkinskaya.

Au secours! Elevé à Moscou tardif scientifiques-éleveurs Alekseev et Klapsta. En 1943, la variété a été inscrite au registre national et introduite dans la circulation de masse de la consommation.

La photo

Ci-dessous, vous pouvez voir à quoi ressemble cette variété.

Caractéristiques distinctives

La principale caractéristique du chou est sa teneur élevée en sucres et acides, y compris l'acide ascorbique. Les têtes de chou ont un haut niveau de conservation; elles résistent à la fissuration et à la pourriture.

Autres caractéristiques distinctives:

Caractéristiques agrotechniquesLa productivitéDestination
  1. Le temps de plantation du chou est d'avril à mai.
  2. L'atterrissage se fait en pleine terre, dans les trous 60x70 cm ou 80x80 cm.
  3. Planté sous forme de semis qui ont atteint l'âge de 35 à 40 jours.
  4. La première récolte a lieu à l'automne après 130-150 jours.
Il a un haut niveau de productivité. Le volume varie de 10 à 12 kg pour 1 m2.Caractéristique - polyvalence: convient également au salage et à la consommation fraîche.

Avantages et inconvénients

Le principal avantage de la variété est sa productivité élevée . Les avantages comprennent également:

  1. résistance aux maladies et aux fissures;
  2. préservation des qualités commerciales pendant le transport;
  3. riche en vitamines et acides;
  4. haut niveau de conservation de la qualité;
  5. excellente tolérance aux températures extrêmes.

Parmi les inconvénients comparatifs :

  1. arrosages fréquents et abondants, nécessité de vastes zones de plantation (motif recommandé 80x80 cm);
  2. en raison de la grande taille de la tête, il est impératif que les buissons soient mis à la terre - cela l'empêchera de tomber sur le côté.

Liste des variétés similaires

Le chou tardif est très demandé par les jardiniers. Les variétés ultérieures sont enrichies de vitamines et de sucres, se caractérisent par une qualité de conservation élevée et une résistance aux maladies, aux ravageurs et à la pourriture.

Vous pouvez remplacer le Moscow tardivement par d'autres variétés tardives similaires :

  • Amager 611 . Diffère en amertume - c'est une protection naturelle contre les parasites. Après sa récolte et son stockage, l'amertume disparaît. Le poids des têtes de chou atteint 3kg. Productivité jusqu'à 6, 5 kg par 1 m2 Nous avons parlé du chou Amager ici.
  • Agresseur . Variété tardive de chou. Elevé en Hollande (lire ici sur l'élevage du chou néerlandais). Il ne nécessite pas de surveillance étroite pendant la culture. Le poids des têtes atteint 5 kg. La productivité est de 8 à 9 kg.
  • Mara . Résistant aux changements de température, aux maladies, à la pourriture. Le poids moyen est de 4 kg.
  • L'hiver de Kharkov . Il tolère des températures extrêmes. Le poids atteint 4 kg. La productivité est jusqu'à 9 kg à partir de 1 m².
  • Hivernage 1474 . A une longue période de conservation. Poids jusqu'à 3, 5 kg. La productivité est jusqu'à 6 kg.

Comment ne pas se tromper avec le choix des variétés de choux pour le stockage frais en hiver, lisez ici.

Comment se distinguer des autres variétés?

La tête de Moscou tardive a une forme ronde et une couleur blanche même crème. Que chercher d'autre?

  1. Entre les mains de la tête du craquement.
  2. Les feuilles sont denses, croquantes, serrées les unes contre les autres.
  3. Une fois coupée, la tête se casse comme lors de la coupe d'une pastèque.
  4. Après le tranchage, le jus est sécrété.
La variété des variétés de chou est très grande. Nous vous suggérons de vous familiariser avec les matériaux sur le chou Slava, Valentina, Kolobok, Centurion f1, Mirror F1, Kale, Romanesco, Podarok, Nozomi, Vestri.

But d'utilisation

Attention! Le chou de Moscou tardif est transformé frais. Le chou ne perd pas son goût même avec le salage. En raison de ses taux de conservation élevés, la variété convient au stockage hivernal.

De nombreuses femmes au foyer préfèrent cuisiner des plats populaires de cette variété :

  • chou cuit;
  • aigre;
  • faire frire avec des légumes;
  • cuire la soupe au chou ou le bortsch;
  • faire des salades de légumes frais;
  • faire cuire des rouleaux de chou.

Ainsi, la fin de Moscou est considérée comme l'une des toutes premières variétés de chou blanc . En raison de nombreux avantages, il ne perd pas sa popularité auprès des agriculteurs aujourd'hui. Une technologie de culture appropriée et une récolte en temps opportun - le respect de ces règles vous permettra de profiter de l'excellent goût et de la qualité des choux de Moscou à la fin de l'hiver.

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