Comment faire cuire une salade de chou de Pékin et de bâtonnets de crabe au concombre? Recettes étape par étape avec du maïs et d'autres produits

Une bonne nutrition est l'une des conditions les plus importantes pour maintenir une silhouette tonique et une bonne santé.

Les salades au chou chinois sont idéales pour tous ceux qui surveillent strictement leur alimentation. Le produit est très utile et n'ajoutera pas un seul centimètre à votre taille.

Ce légume est riche en une variété de vitamines et de minéraux, et est également faible en calories. Nous proposons un article visuel et informatif avec diverses recettes, ainsi qu'une vidéo utile.

Les avantages et les inconvénients du plat

Le chou de Pékin est l'un des légumes sains les plus sains. Il contient des fibres, des vitamines des groupes A, C, B, E, PP, K, des acides organiques et de nombreuses autres substances utiles.

En moyenne, la teneur en calories des bâtonnets de crabe et de la salade de chou de Pékin est de 87 calories: 3 grammes de protéines, 4, 3 grammes de matières grasses, 8, 2 grammes de glucides.

Recette classique

Une salade classique est faite à partir de chou de Pékin avec l'ajout de bâtonnets de crabe et de concombres.

Les ingrédients requis pour l'option numéro 1:

  • 200 gr. bâtonnets de crabe ou chair de crabe;
  • 5 œufs durs;
  • 300 gr concombres frais;
  • tête d'oignon;
  • 100-150 gr. Chou chinois;
  • sel, poivre.
  • mayonnaise ou yogourt faible en gras pour la vinaigrette.

Comment cuisiner:

  1. Hacher les bâtonnets de crabe en gros cubes.
  2. Hacher le chou en fines lanières.
  3. Coupez l'oignon en tranches ou en demi-anneaux.
  4. Coupez les œufs en dés.
  5. Mélanger tous les produits, saler, ajouter la vinaigrette.

Produits nécessaires pour l'option n ° 2:

  • 250 gr bâtonnets de crabe;
  • 2 concombres moyens;
  • 1 gros poivron rouge;
  • 3 œufs;
  • une boîte de maïs;
  • plumes d'oignon vert;
  • huile végétale.

Comment cuisiner:

  1. Broyer les baguettes avec des cubes.
  2. Peler le concombre, puis le couper en blocs ou en gros cubes. Coupez également les œufs.
  3. Hachez un tas d'oignons verts avec un couteau.
  4. Poivron coupé en lanières.
  5. Mélanger tous les composants, ajouter le maïs, remplir d'huile, sel.

Nous vous proposons de cuisiner une salade de chou de Pékin, de bâtonnets de crabe et de concombre avec l'ajout de maïs:

Avec l'ajout de tomates

Les ingrédients requis pour l'option numéro 1:

  • 1-2 gousses d'ail;
  • 1 fourchettes de chou chinois;
  • 3 petites tomates;
  • 5 bâtonnets de crabe;
  • un petit bouquet de plumes d'oignon vert;
  • 1 gros concombre;
  • l'aneth;
  • l'huile d'olive.

Méthode de cuisson:

  1. Hacher le chou chinois avec de petits plastiques.
  2. Passez l'ail dans un presse-ail ou hachez-le avec un couteau.
  3. Coupez des bâtonnets de crabe comme bon vous semble.
  4. Concombre coupé en longues lanières.
  5. Hachez un tas d'oignons et d'aneth.
  6. Saler le mélange de légumes résultant, remplir d'huile au goût.

Produits nécessaires pour l'option n ° 2:

  • 300 grammes de bâtonnets de crabe;
  • 150 grammes de crevettes;
  • 1 chef de Pékin
  • 3 tomates;
  • 1 concombre;
  • 150 millilitres de mayonnaise;
  • poivre, sel au goût.

Instructions de cuisson étape par étape:

  1. Hacher finement le Pékin.
  2. Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée pendant 7 minutes, puis laisser refroidir légèrement.
  3. Pelez les crevettes refroidies.
  4. Coupez les bâtonnets de crabe en morceaux aléatoires.
  5. Coupez la tomate en cubes de taille moyenne.
  6. Mélanger tous les ingrédients, sel, poivre, verser la mayonnaise, bien mélanger.

Vous pouvez trouver de délicieuses recettes avec du chou et du concombre de Pékin ici, et du chou chinois, des concombres et des tomates ici.

À l'ananas

Les ingrédients requis pour l'option numéro 1:

  • 4-5 cuillères à soupe de riz bouilli;
  • 270 gr ananas en conserve;
  • 200 gr. bâtonnets de crabe;
  • 150 gr. concombres
  • 100-200 gr. Pékin
  • 250 gr fromage;
  • 1 oignon;
  • mayonnaise ou crème sure.

Méthode de cuisson:

  1. Retirez les ananas du liquide, puis coupez-les en petits cubes.
  2. Coupez les baguettes en petits morceaux.
  3. Coupez les concombres en fines lanières ou en demi-cercles.
  4. Râper le fromage sur une râpe grossière.
  5. Couper l'oignon en deux, puis couper en demi-rondelles.
  6. Mélanger tous les ingrédients avec du riz bouilli, du sel, ajouter de la mayonnaise.

Produits nécessaires pour l'option n ° 2:

  • un tiers de la tête de Pékin;
  • 100 gr. chair de crabe;
  • 2-3 œufs;
  • 4 cuillères à soupe de maïs;
  • une demi-boîte d'ananas en conserve;
  • 1-2 concombres frais;
  • mayonnaise.

Méthode de cuisson:

  1. Hacher le chou avec du plastique mince.
  2. Hacher la chair de crabe en blocs ou en cubes.
  3. Coupez les œufs en lanières.
  4. Broyez de gros morceaux d'ananas en petites tailles.
  5. Concombres coupés en morceaux.
  6. Mélanger tous les produits, saler et assaisonner avec de la mayonnaise.

Nous vous proposons de cuisiner une salade de chou de Pékin, de bâtonnets de crabe et de concombre à l'ananas:

Avec des verts

Les ingrédients requis pour l'option numéro 1:

  • 3-4 œufs;
  • 150-200 grammes de bâtons;
  • 30 grammes d'oignons verts;
  • 1 pot d'olives;
  • 50 grammes de Pékin;
  • un petit bouquet de verdure;
  • 150 grammes de crème sure;
  • sel, sucre, poivre au goût.

Instructions de cuisson:

  1. Essuyez les œufs à travers une râpe grossière.
  2. Broyer les bâtons avec des barres ou des cubes. En option, vous pouvez utiliser de la chair de crabe.
  3. Coupez les olives en deux et réservez-les un moment.
  4. Hacher le chou en petites tranches.
  5. Hacher finement l'oignon et les herbes.
  6. Mélanger les bâtonnets de crabe, les œufs, les oignons et le chou. Saupoudrer de légumes verts hachés sur le dessus, sel, un peu de sucre, poivre. Ajoutez de la mayonnaise.
  7. Garnir le plat d'olives.

Produits nécessaires pour l'option n ° 2:

  • 200 grammes de chair de crabe;
  • 300 grammes de Pékin
  • 300 grammes de champignons;
  • 2 carottes bouillies;
  • un tas d'aneth;
  • 2 têtes d'oignon;
  • 1-2 concombres;
  • l'huile d'olive.
Cette salade est la garniture parfaite pour les tartelettes ou le pain pita.

Méthode de cuisson:

  1. Aux feuilles de Pékin, séparez le noyau dur, coupez-le en cubes. Hacher la partie verte des feuilles avec une fine bande.
  2. Coupez la chair de crabe en gros morceaux.
  3. Couper les champignons avec du plastique, les faire frire jusqu'à ce que la croûte dorée apparaisse.
  4. Passer les carottes bouillies à travers une râpe grossière.
  5. Coupez les verts très finement.
  6. Concombres coupés en julienne de taille moyenne.
  7. Coupez l'oignon en morceaux de toute taille.
  8. Mélanger tous les composants, ajouter du sel et assaisonner avec de l'huile.

Nous vous proposons de cuisiner une salade de chou de Pékin, de bâtonnets de crabe et de concombre avec l'ajout de légumes verts:

Avec fromage et maïs

Les ingrédients requis pour l'option numéro 1:

  • fourches moyennes beijing;
  • une boîte de maïs en conserve;
  • 100 grammes de fromage à pâte dure;
  • 2 petits concombres;
  • 200 grammes de crème sure.

Instructions de cuisson:

  1. Rincez les feuilles de chou sous l'eau courante, puis coupez-les en une paille fine mais pas longue.
  2. Coupez le fromage en dés.
  3. Coupez les concombres avec des pailles ou des demi-cercles.
  4. Mettez tous les produits dans un saladier, mélangez, ajoutez le maïs sans saumure et crème sure.

Produits nécessaires pour l'option n ° 2:

  • 300 grammes de salade chinoise;
  • 3-4 testicules;
  • 200 grammes de bâtonnets de crabe ou de chair de crabe;
  • 200 grammes de tout fromage;
  • un paquet de craquelins;
  • une boîte de maïs;
  • 2 petits concombres;
  • mayonnaise, épices au goût.

Comment cuisiner:

  1. Coupez la chair de crabe en petits morceaux.
  2. Pekinu émiette un couteau en fines lamelles.
  3. Couper le fromage en dés ou passer dans une grande râpe.
  4. Râper les œufs sur une râpe grossière.
  5. Coupez les concombres en fines tranches.
  6. Mélanger dans un saladier tous les produits, saupoudrer de crackers, sel. Ajoutez ensuite la vinaigrette.

Des variations intéressantes de salades de Pékin, de concombre et de maïs sont présentées dans un article séparé.

Recette rapide

Ingrédients essentiels:

  • 200 grammes de Pékin;
  • 1-2 concombres de taille moyenne;
  • une demi-boîte d'ananas en conserve;
  • yogourt sans gras;
  • verts assortis.

Comment cuisiner:

  1. Moudre le chou à votre guise. Souvenez-vous un peu de ses mains, pour qu'elles deviennent juteuses et douces.
  2. Retirez les ananas du liquide, puis coupez-les en petits morceaux.
  3. Concombres coupés en petits cubes.
  4. Coupez un tas de verts finement.
  5. Mettez tous les ingrédients dans une assiette creuse, mélangez, versez sur le yaourt.

Comment servir un plat?

Comme vous l'avez peut-être remarqué, ce plat a de nombreuses variantes d'exécution, et donc seule l'hôtesse décide comment et quand le servir. La salade peut être décorée avec des olives entières, des olives, saupoudrées de craquelins et d'herbes, des moitiés de légumes hachées avec soin, mises dans des formes originales ou tout simplement pour de beaux plats.

Les salades de chou de Pékin, de concombre et de poulet, ainsi que les options de chou chinois et de cornichons peuvent également vous aider à diversifier votre alimentation.

Comme vous l’avez remarqué, il n’est pas du tout difficile de préparer des salades à partir de Pékin et de bâtonnets de crabe. N'oubliez pas d'essayer nos recettes. Nous sommes sûrs que vous les aimerez absolument!

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