Comment faire du clair de lune au raifort: une recette pour cuisiner à la maison, ainsi que les avantages et les inconvénients des teintures

Maintenant, diverses teintures maison sont à la mode - l'âge des mères porteuses l'a. Ces boissons sont non seulement consommées par les amateurs de tout ce qui est fait maison et naturel, mais elles sont servies aux visiteurs dans des établissements appelés gastropubs. Par exemple, le clair de lune infusé de raifort est maintenant très populaire - il est appelé raifort.

Est-il possible de consommer une telle boisson? En quoi est-il utile et qu'est-ce qui est nocif? Comment le cuisiner à la maison? Est-il possible d'utiliser le raifort comme médicament et pour quelles maladies? Comment conserver? Vous trouverez des réponses à ces questions et à d'autres dans cet article.

Les avantages et les inconvénients des teintures de raifort

Cette boisson ancienne est d'un grand avantage, car elle aide au traitement de nombreuses maladies. Un tel traitement est appelé médecine traditionnelle.

Aide La recette pour guérir certaines maladies peut varier considérablement. Par exemple, lors de la préparation de la teinture de raifort, une feuille de raifort, plutôt qu'une racine, est utilisée pour se débarrasser des calculs biliaires.

Tout est bon avec modération - c'est un axiome. N'oubliez pas que le clair de lune sous quelque forme que ce soit, tout d'abord l'alcool, et seulement ensuite - la médecine. Et bien sûr, il ne faut pas être "guéri" quotidiennement en buvant de la teinture avec des verres - cela devrait être particulièrement rappelé pour les hommes et les femmes qui affirment qu'ils boivent de la teinture de raifort sur le clair de lune, ou tout simplement en disant "raifort", exclusivement pour la santé.

Et sur les dangers et les avantages du raifort avec du miel, du gingembre, du citron et d'autres ingrédients, lisez ici.

Indications et contre-indications d'utilisation

Les bienfaits du raifort sont depuis longtemps prouvés et c'est assez évident.

Indications:

  • Pour normaliser la glycémie. Il s'agit de la prévention du diabète. Cependant, la teinture contribue également à l'amélioration de l'état de santé des patients diabétiques, même insulino-dépendants.
  • Pour le traitement des maladies cardiovasculaires.
  • Avec goutte et rhumatisme.
  • Pour désinfecter les plaies.
  • Pour la prévention et le traitement de la stomatite, ainsi que des caries.
  • Pour le traitement de la gastrite, la liquéfaction de la bile et la motilité intestinale appropriée.
  • Pour le traitement de l'amygdalite.
  • Prévention du cancer.
  • De calculs biliaires.
  • Avec un rhume.
  • Pour nettoyer tout le corps.
  • La teinture de raifort est bonne pour la santé des hommes.
  • Des maladies chroniques et infectieuses.
  • Pour le traitement de la cystite, des maladies urologiques, etc. - la gamme d'applications des teintures de raifort est très large.

Le raifort est utilisé non seulement sous forme de teintures, mais aussi sous forme fraîche, comme assaisonnements utiles et savoureux. De plus, il est utilisé en externe comme compresses. Par exemple, des maladies articulaires.

Les médecins disent que même inhaler l'odeur du raifort frais râpé est très utile.

Contre-indications:

  • Il est utilisé avec prudence dans les maladies du foie et les maladies chroniques du tractus gastro-intestinal, des reins.
  • Avec l'obésité - une telle teinture améliore considérablement l'appétit.

Avec une utilisation modérée de raifort, il n'y a pas de syndrome de gueule de bois . Ainsi, nos ancêtres, rétablissant leurs forces grâce à cette boisson, n'ont pas connu le matin de maux de tête.

Comment préparer un verre à la maison et y a-t-il des nuances dans la préparation?

Comment insister moonshine sur le raifort et quelle est la recette? Dans la préparation de teintures de clair de lune avec du raifort, il n'y a rien de compliqué. Il existe de nombreuses recettes, et chacune d'elles a le droit d'exister - tout dépend des goûts et des préférences personnelles.

Pour la recette classique de la préparation de teinture de raifort avec du miel à la maison, vous avez besoin des ingrédients suivants:

  • Un litre de clair de lune de qualité. La forteresse devrait être d'environ 45-50 degrés.
  • La racine du raifort grossièrement râpé est un verre.
  • Miel - une cuillère à soupe.

La réponse à la question de savoir comment faire cuire le raifort à partir du clair de lune est simple:

  1. Les ingrédients sont mélangés dans un récipient en verre de la bonne taille.
  2. La boîte est bien fermée et laissée toute la nuit dans un endroit sombre et frais.
  3. Le matin, vous devez prélever un échantillon de la boisson et vous assurer qu'elle est prête. Si la teinture n'était pas trop "vigoureuse" selon le fabricant, alors la durée de l'infusion de la boisson devrait être augmentée - à nouveau avant la prochaine dégustation, en prolongeant l'exposition pendant plusieurs heures.
  4. Lorsque la boisson est prête, elle est versée dans un récipient propre à travers un tamis. Le filtrage peut également être effectué à travers de la gaze, par exemple (plusieurs couches), et quelqu'un applique même des filtres spéciaux.

Aide Du miel est ajouté pour adoucir le goût de la teinture, il doit être de haute qualité et aromatique.

Selon cette recette, vous pouvez calculer les proportions de 3 litres de raifort sur le clair de lune avec du miel.

Nous vous proposons de regarder une vidéo avec la possibilité de faire du clair de lune au raifort:

Le raifort peut être préparé non seulement sur le clair de lune, mais aussi sur l'alcool et la vodka. Vous pouvez lire sur les recettes de ces teintures et comment les traiter sur notre site Web.

Additifs possibles

Étant donné que cette boisson a sa propre histoire séculaire et qu'il existe de nombreux amateurs de telles teintures, les recettes peuvent différer légèrement les unes des autres . Comment pouvez-vous faire du clair de lune au raifort?

Il existe des teintures sur diverses épices:

  • Gingembre
  • L'aneth.
  • Cannelle
  • L'ail.
  • Le clou de girofle est un petit morceau.
  • La muscade est sur la pointe d'un couteau.
  • Graines de moutarde - une cuillère à café.
  • Jus de citron Il est préférable d'appliquer du jus fraîchement pressé ou du zeste de citron.

Ils ne discutent pas des goûts, donc le choix des épices appartient toujours au consommateur et producteur de la teinture.

Nous ne devons pas oublier que le raifort dans cette teinture est le composant principal, et tout le reste n'est que des additifs qui doivent être manipulés avec soin afin de ne pas gâcher le goût et les avantages du produit fini. La seule exception est le gingembre - il est mis à peu près autant que le raifort.

Frotter la racine de raifort sur une râpe afin de donner de la vigueur à la boisson . Dans certains cas, le raifort est haché avec des roues ou coupé en lanières.

Mauvaises proportions: comment vérifier?

Si une personne prépare elle-même la teinture, elle l'essaye dans le processus de cuisson, en ajoutant soigneusement des épices. Il régule la quantité d'ingrédients, acquérant progressivement une expérience utile qui vient, parfois, au fil des ans. Mais s'il boit cette boisson lors d'une visite, vous devez vous concentrer sur les points suivants: Après avoir bu une petite quantité de clair de lune sur le raifort, vous devez écouter vos sentiments.

Ne devrait pas être:

  1. Sensation de brûlure sévère.
  2. Transpiration.
  3. Désire mordre ou boire rapidement ce tas de teinture.

Si ces sensations existent toujours, alors très probablement, les proportions ont été violées pendant le processus de préparation. Le plus souvent, cela se produit en raison d'un rapport incorrect de raifort et de miel.

Comment prendre de la teinture pour le traitement des maladies?

Avant de prendre une teinture pour le traitement de certaines maladies, il est nécessaire de clarifier la recette - elle est différente en tenant compte de diverses maladies.

Prenez de la teinture avant les repas, 20-30 g. De deux à quatre fois par jour. La teinture est prise pendant environ un mois, puis une pause est prise. Après une pause de deux mois, le traitement reprend. La consultation d'un médecin est nécessaire!

Le dosage correct montrera votre propre santé . La posologie et la fréquence d'administration pour toutes les maladies sont les mêmes, mais il est préférable de commencer avec une cuillère à soupe par jour.

Il est préférable d'emballer la teinture dans de petits contenants, car les plats à ouverture fréquente seront exposés à l'oxygène, c'est pourquoi le liquide perd ses propriétés curatives. Et comme la teinture dans un grand bol est consommée lentement, elle peut même se détériorer après un court laps de temps.

Le traitement pour se débarrasser des calculs dans la vésicule biliaire nécessite des soins particuliers et la consultation nécessaire avec un médecin! Il faut se rappeler qu'une petite pierre peut bloquer le canal biliaire à tout moment, et cela se terminera inévitablement par une opération pour enlever la vésicule biliaire!

Stockage adéquat

La teinture n'est pas stockée pendant une longue période - un maximum d'un an et demi.

Conditions de stockage appropriées:

  • Uniquement dans des récipients en verre scellés.
  • Dans un endroit frais et sombre.

Vous pouvez conserver au réfrigérateur ou à la cave . Dans ce dernier cas, beaucoup, selon la tradition ancienne, enterrent des bouteilles dans le sable jusqu'au cou.

Composition chimique

Si vous êtes traité, vous devez savoir ce qui est présent dans la teinture de raifort.

Composition:

  1. Vitamine C Renforce le système immunitaire.
  2. Vitamine B. Améliore le métabolisme, stimule l'activité mentale.
  3. Des tanins . Améliore le travail du tube digestif.
  4. Les bons glucides . Ils sont une source d'énergie pour un organisme affaibli. Besoin après un long traitement ou une maladie récente.
  5. Flavonoïdes, cendres, fibres . Tout cela est préservé, étant donné qu'il n'y a pas de traitement thermique. Ces éléments présentent de nombreux avantages et leur principal mérite réside dans la neutralisation des radicaux libres.

Les conséquences de l'abus d'alcool

Peu importe comment on dit que la modération est nécessaire en tout, tout le monde ne suit pas cette règle d'or.

Tout alcool (pas même la teinture) est utile en petites quantités et nocif en cas d'abus.

Quel est le danger d'abus de raifort:

  • La pression artérielle peut augmenter fortement.
  • Même un saignement interne est possible si vous en buvez beaucoup et souvent.
  • Avec une acidité accrue doit être prise avec prudence.

Un peu d'histoire

Même avant le règne de Pierre le Grand, un décret a été publié qui obligeait une bonne quantité de raifort - cinq quarts (12, 5 litres) - à trouver sur chaque composé.

Rendez-vous:

  1. La restauration de la force des paysans - leur travail a toujours été difficile.
  2. Pour réchauffer ceux qui sont au froid depuis longtemps.
  3. Pour le traitement des rhumes.

Cette teinture n'était donc pas destinée à l'ivresse, mais au traitement et à la prévention des maladies .

Où est-il utilisé sauf pour le traitement?

Le raifort est une excellente base pour les cocktails. De plus, un merveilleux "Bloody Mary" en est obtenu.

La médecine traditionnelle ne peut pas toujours remplacer le traitement traditionnel. Avant de prendre cette teinture, vous devriez consulter votre médecin. De plus, certains composants présents dans la boisson peuvent provoquer des réactions négatives du corps. Eh bien, quelqu'un n'est tout simplement pas recommandé pour tout alcool. Bien sûr, ne l'utilisez pas pour les enfants de moins de 12 ans et les femmes enceintes.

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