Comment faire pousser des fraises en serre toute l'année: technologie et détermination des variétés

La fraise - la préférée de tous les jardiniers - est certainement présente dans toutes les banlieues.

Cela ne veut pas dire qu'il est très exigeant en soins, cependant, lorsqu'il est cultivé en pleine terre, il ne donne pas un rendement adéquat sur l'effort dépensé.

Les conditions météorologiques, les maladies, le manque de chaleur affectent, en particulier dans le centre et le nord de notre pays .

Avantages de la serre

Un résultat complètement différent peut être obtenu si vous cultivez des fraises dans une serre sur un terrain personnel. Les avantages de la culture des fraises et des fraises en serre sont évidents. Cela vous permettra d'obtenir plusieurs récoltes par an, de réduire considérablement le risque de maladies des plantes et sa dépendance aux conditions météorologiques.

En observant la température, l'humidité et l'arrosage souhaités, vous pouvez faire pousser une baie qui a le goût et l'apparence les plus optimaux, tout en conservant un maximum de propriétés utiles.

La technologie

En fait, il existe deux technologies pour la culture des fraises - le russe et le néerlandais . Mais nous devons rendre hommage à nos jardiniers inventifs, qui ont immédiatement compris comment réduire le coût de la technologie néerlandaise.

Russe

La technologie de culture des fraises en serre est la suivante: la serre est divisée en lits (leur nombre dépend de la taille de la structure) de 1 m de large. Les buissons sont plantés dans le sol préparé à une distance d'environ 30 cm les uns des autres. Il peut être planté en rangées ou en quinconce .

Néerlandais

Cette méthode donne un rendement élevé en raison du grand nombre de plants par 1 carré. m serres. Comment faire pousser des fraises en utilisant cette technologie? Au lieu de lits, des niveaux sont construits sur lesquels se trouvent des pots avec des semis. 1 pot - 1 plante. Le nombre de niveaux dépend uniquement de la hauteur à laquelle il est pratique pour le jardinier de le manipuler. Les avantages de cette méthode sont évidents :

  • une productivité plus élevée;
  • commodité de cueillir des baies;
  • moins de risque de maladie, car la baie ne touche pas le sol;
  • haute qualité des produits obtenus du fait que la plante en abondance reçoit lumière, oxygène et chaleur;
  • économiser l'eau pour l'irrigation.

Réponse russe à la technologie néerlandaise

Nos jardiniers n'ont pas tardé à réduire le coût de la technologie néerlandaise en proposant une alternative aux pots sous forme de sacs plastiques . Ils remplissent le sol et font des trous au-dessus desquels des rosettes de fraises sont plantées.

Les sacs peuvent être placés horizontalement; des lits verticaux peuvent également être fabriqués à partir d'eux. Cette option a un inconvénient important - c'est la complexité du traitement et de l'arrosage . Cependant, cette option est assez populaire.

Sélection de grade

Choisir les bonnes variétés de fraises pour la serre est la moitié du succès. Comment faire pousser des fraises en serre et quelles variétés planter? Lors du choix du matériel de plantation, vous devez faire attention aux paramètres suivants:

  • la taille des baies et leur goût;
  • réparer les variétés;
  • neutralité par rapport aux heures de clarté;
  • la région pour laquelle l'hybride est dérivé;
  • la productivité;
  • résistance aux maladies;
  • variétés autofécondées de fraises.

Si les fraises sont cultivées pour la vente, les meilleures variétés de fraises pour la serre sont denses et non aqueuses, avec des baies de taille moyenne . Il résiste bien au transport et se vend mieux que petit ou grand.

Les variétés suivantes ont fait leurs preuves:

Alba est une variété précoce avec de grandes baies et de grandes qualités de transport, résistante aux maladies;

Octave a les mêmes qualités qu'Alba;

La reine Elizabeth est une variété réparatrice, à gros fruits doux de densité moyenne, qui fructifie non seulement sur les buissons, mais aussi sur les rosettes de la même année, adaptée au transport, nécessite un renouvellement annuel;

Honei - grandes baies denses jusqu'à 45 g, a une immunité élevée et résiste aux températures extrêmes.

Alice est sans prétention, avec une bonne immunité et de grosses baies;

Christine est une maturité précoce, adaptée au transport.

Les experts recommandent des variétés de fraises neutres et sans entretien pour les serres sans entretien. Au total, il existe environ 250 variétés de fraises adaptées à la culture en serre.

Tout d'abord, le rendement en fraise en serre dépend du choix de la variété et de la technologie de culture. Lors de la création de conditions optimales et de soins appropriés, la plante produira plusieurs récoltes par an .

Les facteurs suivants affectent les rendements des cultures:

  • méthode de culture;
  • sélection en serre;
  • qualité du matériel de plantation;
  • température, humidité et arrosage;
  • engrais correctement sélectionnés;
  • résistance aux maladies;
  • mode d'éclairage;
  • mode de pollinisation correctement sélectionné.

Croissance toute l'année

Comment faire pousser des fraises en serre toute l'année? L'élevage de fraises en serre nécessite une certaine connaissance et un respect de la technologie. Ensuite, un bon résultat sera atteint.

Sélection de serres

Il s'agit d'un facteur important, car la serre doit répondre à des exigences telles qu'une bonne isolation thermique, une transmission lumineuse, une durabilité et une résistance aux intempéries.

Les options les plus appropriées sont le verre et le polycarbonate. Comment construire une serre pour cultiver des fraises de vos propres mains, lisez sur notre site Web.

À propos de la façon de construire et de renforcer une serre en polycarbonate, comment faire des arches, en pente (mur), à partir de cadres de fenêtres ou choisir une serre prête à l'emploi, ainsi que comment positionner correctement un bâtiment sur un site, vous pouvez consulter sur notre site Web.

Matériel de plantation

Le résultat final dépend en grande partie de sa qualité, il est donc préférable de l'acheter dans des pépinières éprouvées. La deuxième option - plus fiable - consiste à la cultiver vous-même à partir de variétés déjà éprouvées. Il est préférable de sélectionner le matériel de plantation à partir de plantes cultivées en plein champ.

Pour ce faire, pendant l'été, sélectionnez les buissons les plus puissants et les plus porteurs. Marquez-les avec un bâton avec l'inscription. Fin juillet, récupérez la moustache la plus solide et bien enracinée avec un exutoire développé. Ils peuvent être transplantés dans un endroit séparé, de sorte qu'à la mi-automne (environ fin octobre), ils peuvent déjà être transférés dans un endroit permanent dans la serre.

Préparation du sol

Lors de la culture de fraises selon la technologie russe, le sol est préparé comme suit:

  • le fond du lit préparé est recouvert d'argile expansée ou de petits graviers de 5-7 cm;
  • suivi d'une couche de sable de 8 à 10 cm;
  • une couche de sol fertile est posée sur le sable et fertilisée avec du superphosphate et du nitrate d'ammonium (10 g pour 1 m2).

La tourbe peut être ajoutée au sol, elle lui donnera non seulement une porosité, mais fournira également le niveau d'acidité souhaité. En plus de ces engrais, vous pouvez également faire du chlorure de potassium (15 g pour 1 m²). Dans la technologie néerlandaise, lors de l'utilisation de pots, le sol doit être stérile, non toxique et poreux. Vous pouvez utiliser de la tourbe cuite à la vapeur avec du sable, de la fibre de coco ou de la perlite. Le sol doit être préparé bien avant la plantation des fraises.

Ne pas utiliser de terre pour les fraises après les pommes de terre ou les cultures crucifères (tous les types de chou, salades, radis). Le plus approprié est le terrain sur lequel les plantes céréalières ont été cultivées.

Atterrissage

L'atterrissage se fait de fin octobre à fin novembre ou fin février - début mars. Pour planter des débouchés dans le jardin, des évidements de 8 à 10 cm sont pratiqués. La distance entre les buissons doit être d'environ 30 cm. Pour éviter une adaptation prolongée de la plante à un nouvel endroit, il est préférable de transplanter le matériel végétal par transbordement, en laissant plus de terrain aux racines.

Lors de la plantation, vous ne pouvez pas remplir le sol avec un point de croissance . Immédiatement après la plantation, le sol est paillé avec de la sciure de bois pour préserver l'humidité. Il n'est pas nécessaire de couvrir le lit de jardin avec un film dans la serre, cela peut entraîner une stagnation de l'humidité et une décomposition des racines. Les premiers jours en serre doivent être maintenus à une température non inférieure à 25 °, dans les suivants elle peut être progressivement abaissée à 15 °.

Photo de fraises en serre:

Caractéristiques d'entretien

Les fraises sont une grande vilaine, par conséquent, pour une bonne récolte, le strict respect des règles pour prendre soin d'elle est important.

Pollinisation

Si vous ne vous occupez pas de la pollinisation, vous ne pouvez pas obtenir de récolte du tout. C'est la principale difficulté de la culture en serre des fraises. En pleine terre, il est pollinisé par les insectes à l' aide du vent et de la pluie. Pour les fraises en serre, vous pouvez utiliser les équipements et méthodes suivants:

  1. Organisez le vent avec les fans . Ils créeront un mouvement d'air qui transfère le pollen d'une plante à une autre. Pour 100 mètres carrés m 3 ventilateurs suffisent. Ils sont inclus uniquement pendant la période de floraison. Quelques heures par jour suffiront. Pour la culture des fraises de réparation dans une serre - cela devra être fait plus souvent, car elles fleurissent plusieurs fois pendant la saison. Dans ce cas, l' inclusion doit être effectuée jusqu'à 3 fois par semaine pendant 3-4 heures. Efficacité jusqu'à 90%.
  2. Si la serre est grande, vous pouvez y mettre une ruche. Cependant, cette méthode présente plusieurs difficultés.

    Il n'y a pas assez d'espace pour que les abeilles volent, elles devront donc être relâchées. De plus, ils peuvent piquer. Mais l'efficacité de pollinisation est jusqu'à 95%.

  3. La pulvérisation d'eau de leurs pulvérisateurs stationnaires est l'organisation de la pluie artificielle. En raison de la liaison du pollen à l'humidité, l'efficacité de la pollinisation n'est que de 45%.
  4. Avec un vent pas très fort et un temps chaud, vous pouvez simplement faire un courant d'air dans la serre en ouvrant les fenêtres ou les portes de côtés opposés.

Température et humidité

Si après la plantation, il est permis d'abaisser la température à 15 °, alors que la masse végétative est fixée et que la plante se prépare à la floraison, la température doit être augmentée à nouveau.

Pour cette période, elle ne doit pas être inférieure à 18 °. Pendant la floraison, vous devez maintenir une température de 22-25 ° afin d'éviter la chute de l'ovaire.

Important! Une température trop élevée entraînera une croissance accrue des feuilles au détriment de la qualité du fruit.

L'humidité est un indicateur important pour le développement des plantes. Après la plantation, pour le meilleur développement des plants, elle ne doit pas être inférieure à 85%. Lorsque les plantules prennent racine, elles sont progressivement réduites à 75%. Pendant la floraison et la fructification, l'humidité de l'air ne doit pas dépasser 70%.

L'illumination

L'éclairage affecte directement le rendement des fraises. Ceci est particulièrement important si vous cultivez des fraises dans une serre en hiver. En moyenne, en hiver, les heures de clarté pour une plante devraient être d'au moins 12 heures. Il peut être étendu comme suit, y compris l'éclairage artificiel :

  • le matin de 8h à 11h;
  • le soir de 17 à 20 heures.

Pour organiser un éclairage supplémentaire dans une serre, des lampes fluorescentes à spectre bleu conviennent. Pour cultiver des fraises avec de la lumière, elles peuvent être montées directement au-dessus des lits . Ils ne donnent pas de chaleur et ne peuvent pas nuire aux plantes. Vous pouvez également utiliser des lampes au mercure et au sodium conçues spécifiquement pour les serres. La lampe au sodium a un spectre de couleurs proche du soleil.

Arrosage

L' irrigation goutte à goutte est le moyen le plus pratique. La bonne chose est que les engrais peuvent être dissous dans l'eau, le système automatique est réglé sur la fréquence et le volume de l'irrigation. Après la plantation et avant la floraison, une méthode d'arrosage est utilisée. Ensuite, il est remplacé par une irrigation sous la racine pour éviter que l'eau ne s'infiltre sur les feuilles. Le taux d'arrosage des fraises est d'une fois tous les 10 jours.

Lorsque les premiers fruits apparaissent, l'arrosage est augmenté jusqu'à 1-2 fois par semaine le matin ou arrosé si nécessaire. Ramassez les fruits mûrs avant d'arroser.

Top dressing

Vous devez nourrir les fraises 1 fois par semaine. Avant la fertilisation, l'arrosage est effectué. Avant la formation des ovaires, faire un pansement liquide . Utilisez souvent des excréments d'oiseaux, dilués dans une proportion de 1:15.

Une telle composition est également utilisée: sel de potassium (17 g), engrais phosphoré (20 g), nitrate d'ammonium (10) sont dilués dans 10 litres d'eau. Vous pouvez utiliser des engrais spéciaux pour les fraises, qui sont maintenant disponibles dans un large assortiment. Avant la fructification, l'alimentation liquide est arrêtée.

Les maladies et leur prévention.

Une serre n'est pas une protection complète contre l'apparition de diverses maladies dans une plante.

Mais la prévention est plus facile que le traitement, il faut donc prendre des mesures pour les prévenir:

  • ventiler régulièrement la serre;
  • Ne plantez pas les plants de buissons trop près les uns des autres;
  • ne remplissez pas trop la plante;
  • appliquer l'engrais à temps.

Maladies majeures

  1. Pourriture blanche. Il se produit avec une humidité trop élevée, n'est pratiquement pas traité. La plante malade est immédiatement retirée et brûlée. Pour la prévention, vous pouvez sécher l'air dans la serre;
  2. Taches blanches. La raison de l'apparence est un arrosage excessif et une humidité élevée. Il est traité avec Falcon, Euparen ou sulfate de cuivre selon les instructions pour eux;
  3. Mildiou poudreux La raison en est une humidité élevée et une température basse . Il est traité avec du sulfate de cuivre ou une solution savonneuse (4%). Il est préférable de retirer la plante malade et d'ajuster la température et l'humidité;
  4. Brûlure tardive. Il affecte les racines de la plante. Un signe - rougeur des racines ne peut pas être détecté immédiatement. Par conséquent, si à la fin du mois de mai la plante commence à sécher, elle doit être déterrée et les racines vérifiées.
En partie, le traitement avec Quadrix aide, mais il est préférable d'enlever une telle plante et de mener des procédures de bien-être du reste des plantations.

Cultiver des fraises dans une serre nécessite des coûts - de main-d'œuvre et financiers. Mais le résultat en vaut la peine. Lorsque les autres prennent les baies congelées du réfrigérateur, vous pouvez vous régaler directement de la brousse. Bonne chance et délicieuse récolte abondante!

Regardez une vidéo sur la culture des fraises en serre:

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