Comment faire pousser des plants de basilic aux épices orientales à la maison à partir de graines?

Il est impossible d'imaginer la cuisine de nombreux pays du sud et de l'est du monde sans une épice parfumée, savoureuse et très utile - le basilic.

Nos maîtresses l'utilisent également avec succès, s'ajoutant aux plats de viande ou aux salades. Les propriétés bénéfiques de cette plante sont connues depuis longtemps; elle a été appliquée avec succès dans divers domaines de la vie. Par conséquent, la question de la culture de cette épice est devenue très pertinente. La méthode la plus courante est le semis.

Dans l'article, nous examinerons toutes les caractéristiques de la méthode de culture des épices à l'aide de semis. Nous vous donnerons des conseils sur la plantation de graines, en choisissant la bonne capacité et les nuances de la transplantation de plantes.

Les avantages de planter des herbes épicées à la maison

Comme toute technologie, la méthode de semis pour la culture du basilic a ses avantages et ses inconvénients . Le côté positif de la question est le fait que lors de la culture de semis, le jardinier sélectionne les plantes les plus viables à planter en pleine terre.

Dans un espace limité également, il est plus facile de créer les conditions nécessaires à la germination et au développement des semis, pour contrôler la composition du sol. De plus, le basilic issu de semis peut être consommé plus rapidement.

Un peu sur les inconvénients: le processus de semis, de départ, de plongée des semis prendra beaucoup de temps et nécessitera beaucoup d'efforts du jardinier. Un autre inconvénient est que la jeune pousse, ayant changé d'habitat, devra s'adapter à de nouvelles conditions.

Quelle est la vitesse de croissance?

Le basilic planté en pleine terre sous forme de semis donnera la première «récolte» beaucoup plus tôt, car c'est déjà une plante en fait. Habituellement, cette épice peut commencer à être coupée à partir du moment où elle atteint 12 à 15 cm En moyenne, environ deux semaines s'écoulent à partir du moment de l'atterrissage dans le sol.

Quelles variétés conviennent le mieux?

  • "Caramel" . Grade de mi-saison. Idéal pour les salades, car il a un léger goût sucré de caramel aux fruits.
  • Le philosophe . Variété violette de mi-saison de basilic et un goût prononcé et des notes de clou de girofle dans l'arôme. Hauteur - jusqu'à 60 cm.
  • "Anisic" . Le goût et l'arôme des feuilles vertes ressemblent à de l'anis.
  • "Table" . Grande variété avec des feuilles vertes juteuses et une saveur vibrante.
  • "Citron . " De bas grade avec un feuillage vert pâle. En plus de la cuisine, il est largement utilisé en médecine.

Comment planter des graines?

  1. Les graines préalablement trempées dans l'eau pendant 1 à 2 jours sont disposées à la surface d'un substrat humide, qui est versé dans un récipient.
  2. D'en haut, la graine est écrasée par le sol (jusqu'à 0, 8 cm), humidifiée par le pistolet pulvérisateur.
  3. Le récipient est recouvert de verre pour créer des conditions de serre et placé dans un endroit ombragé et chaud, dont la température doit être maintenue à un niveau de (+ 23C - + 28C).

Après l'apparition des premières pousses, le verre doit être retiré, le récipient doit être réorganisé dans un endroit lumineux ou un éclairage doit être fourni, la température ambiante doit être réduite à + 16 ° C - + 20 ° C.

Nous vous suggérons de regarder une vidéo utile sur la façon de planter des graines de basilic sur des semis:

Quelle capacité convient au semis?

Pour semer des graines de basilic, des récipients en plastique, des semis, des comprimés de tourbe, des boîtes en bois sont généralement utilisées; les moyens disponibles sont également utilisés: stands de nourriture, petits pots de fleurs, gobelets jetables, etc.

Le matériau à partir duquel le conteneur est fabriqué ne joue pas un rôle spécial, mais des trous de stockage doivent être pratiqués au fond du conteneur. Hauteur de conteneur recommandée - 7 -8 cm ; la taille du conteneur peut être libre, mais il est préférable que le conteneur soit mobile et compact: il devra être déplacé de manière répétée d'un endroit à l'autre, posé sur le rebord de la fenêtre.

Combien de temps monte-t-il?

Les premiers semis, soumis au régime de température, apparaissent après 7 à 15 jours, la première paire de vraies feuilles apparaît, généralement après 2 semaines, et un total de 45 à 60 jours s'écoule jusqu'à ce que les semis soient plantés dans le sol.

Soin

Les soins à domicile pour les semis consistent en un arrosage systématique (tous les 2 à 3 jours), un pansement régulier (toutes les 2 semaines avec des engrais universels à base de compost organique ou de gomme), de la plongée (pots individuels après 2 vraies feuilles) et du pincement (retrait les sommets de la plante après l'apparition de 5 vraies feuilles).

Conditions au sol

Les plants sont transplantés dans un endroit permanent après 45 à 60 jours à partir du moment de l'apparition des premiers plants.

Mais en même temps, il faut tenir compte, tout d'abord, des conditions météorologiques: le sol doit être réchauffé à + 15 ° C, et la menace des gelées passe complètement. Mais si la chaleur ne veut pas être installée de quelque façon que ce soit, alors il est nécessaire de reporter l'atterrissage .

Des conditions météorologiques similaires dans les régions du sud seront établies en avril, et dans les latitudes nord - fin mai - début juin. En conséquence, au cours de ces mois, il est également nécessaire de planter des semis en pleine terre.

Comment et où transplanter?

Pour ceux qui envisagent de cultiver du basilic toute l'année sur le rebord de la fenêtre, plusieurs plants de plants peuvent être plantés en pots.

  1. Mélanger à parts égales l'humus, la tourbe et la terre de jardin.
  2. Verser le mélange obtenu sur une plaque à pâtisserie d'une épaisseur ne dépassant pas 5 cm et envoyer au four préchauffé à + 75 ° C - + 95 ° C pendant 30 à 40 minutes.
  3. Dans une solution rose vif de permanganate de potassium pendant 30 minutes, immerger le drainage (argile expansée, brique cassée, gravier, pierre concassée), puis sécher.
  4. Il est nécessaire de préparer un pot en plastique (volume - 1, 5 - 2 litres) en l'essuyant avec de l'alcool.
  5. Au fond du réservoir, remplissez la couche de drainage (2 à 3 cm), puis une couche de sol, dont la hauteur dépend du volume du système racinaire des pousses d'épices (plus les racines sont grosses, moins il y a de terre).
  6. En tenant le jeune plant avec votre main au centre du pot, remplissez tous les vides de terre, sans approfondir le semis (le long de la ligne d'approfondissement précédente).
  7. Pour fixer la plante, le sol doit être soigneusement pris autour de la tige.
  8. Le substrat dans le récipient doit être humidifié.

La transplantation de plants de basilic en pleine terre comprend les étapes suivantes :

  1. Sur la parcelle, sélectionnez un endroit protégé des rafales de vent et des courants d'air, bien éclairé pendant la journée.
  2. En automne, il est bon de creuser le sol en ajoutant de la tourbe ou du sable de rivière, des engrais: pour 1 m 2 2 - 5 kg d'humus ou de compost, 20 g de superphosphate, 10 g de sel de potassium.
  3. Au printemps, desserrez la zone sélectionnée à une profondeur de 10 à 12 cm.
  4. Creusez des trous de 6 à 10 cm de profondeur à une distance de 20 à 25 cm les uns des autres et de 30 à 40 cm entre les rangées.
  5. Une poignée d'urée doit être ajoutée à chaque puits et verser 1 litre d'eau stagnante.
  6. Une plante, soigneusement retirée du récipient avec un morceau de terre, est placée dans un trou, saupoudrée de terre jusqu'au bourgeon inférieur. La terre est écrasée autour du tronc avec ses mains.
Nous avons parlé de la culture du basilic à la maison, y compris sur le balcon, dans d'autres articles.

Actions supplémentaires

Après avoir planté des plants en pleine terre, il est nécessaire de fournir à la plante un arrosage systématique pendant que la couche supérieure du sol sèche.

En aucun cas, le basilic ne doit être arrosé avec de l'eau du robinet - seulement bien entretenu et réchauffé au soleil. Après l'arrosage, le sol autour de la brousse doit se desserrer pour empêcher la formation d'une croûte sèche et l'apparition de mauvaises herbes.

Une fois par mois, l'épice doit être nourrie . À ces fins, des solutions de nitrophosphate ou de nitrate d'ammonium (1, 5 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau) conviennent. Lors de la plantation dans le sol, le dessus du plant doit être pincé, si cela n'a pas été fait auparavant. Les inflorescences émergentes doivent être supprimées.

Bien sûr, il est beaucoup plus facile d'acheter du basilic prêt à l'emploi dans un magasin ou sur le marché. Mais le basilic cultivé à partir de graines de vos propres mains est beaucoup plus savoureux. De plus, il apportera des émotions plus positives au résident d'été, qui a lancé cette entreprise simple mais laborieuse.

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