Comment préparer la teinture d'estragon à la maison et à quoi sert-elle?

L'estragon, ou l'estragon, ou l'absinthe d'estragon, contient un riche ensemble d'éléments utiles pour la santé humaine. Sur la base de la plante, des infusions et des teintures thérapeutiques à domicile sont faites.

Les boissons alcoolisées et non alcoolisées à l'estragon sont préparées facilement et rapidement, ont un goût rafraîchissant et une odeur épicée. Dans cet article, nous vous expliquerons comment il est préférable d'insister sur l'estragon et quelles peuvent être les contre-indications.

Propriétés utiles

La teinture d'estragon a les propriétés utiles suivantes :

  1. Empêche les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
  2. Normalise la pression artérielle.
  3. Excite l'appétit.
  4. Aide à établir la digestion.
  5. Renforce l'émail des dents et le tissu osseux.
  6. Améliore la fonction rénale.
  7. Il a une propriété diurétique.
  8. Élimine les toxines.
  9. Apaise le système nerveux.
  10. Soulage les crampes.
  11. Soulage la douleur.
  12. Renforce le système immunitaire.
  13. Soulage l'inflammation.
  14. Il a un effet anthelminthique.
  15. Normalise le cycle menstruel.
  16. Augmente la puissance masculine.
  17. Réduit les manifestations liées à l'âge sur la peau.

Indications d'utilisation

La teinture d'estragon est utilisée en médecine populaire dans le traitement de maladies telles que :

  • immunité réduite;
  • sécrétion insuffisante de suc gastrique;
  • gastrite avec une faible acidité;
  • brûlures d'estomac;
  • violation du pancréas;
  • manque d'appétit;
  • hypertension
  • crampes
  • épilepsie
  • insomnie
  • fatigue chronique;
  • névrose;
  • pneumonie
  • bronchite;
  • la tuberculose
  • l'arthrite;
  • arthrose;
  • cystite
  • urolithiase;
  • saignement des gencives;
  • parodontite;
  • Mal aux dents
  • maux de tête, migraine;
  • infection parasitaire;
  • irrégularités menstruelles;
  • impuissance
  • l'acné, l'acné.

Contre-indications

L'utilisation de teinture d'estragon peut être nocive pour la santé. Les effets secondaires suivants sont possibles :

  • les allergies
  • augmentation de l'acidité du suc gastrique.

Un surdosage avec une boisson entraîne de graves conséquences. Un empoisonnement peut survenir, accompagné de maux de tête, de nausées, de vomissements, de convulsions. Une utilisation excessive de teinture provoque une pancréatite aiguë .

Attention! Les teintures d'estragon sur l'alcool ont un fort effet thérapeutique, elles ne peuvent pas être abusées. Le montant total des fonds bu par jour ne doit pas dépasser 6 cuillères à soupe ou 50 ml. Avant de commencer le traitement, il est conseillé de consulter un médecin.

L'utilisation du médicament est contre-indiquée dans des cas tels que :

  • grossesse
  • période d'allaitement;
  • âge jusqu'à 16 ans;
  • ulcère d'estomac ou ulcère duodénal;
  • gastrite avec une acidité élevée, entérocolite aiguë;
  • maladies du foie et de la vésicule biliaire;
  • intolérance individuelle à l'estragon et à d'autres ingrédients de teinture.

Composants pour la cuisine maison

L'estragon insiste sur l'alcool, la vodka ou le clair de lune. Utilisez uniquement des feuilles fraîches. La tige est très amère, les feuilles séchées donnent à la boisson une saveur herbacée.

Pour améliorer le goût, la teinture contient des ingrédients supplémentaires :

  • zeste de citron;
  • jus et pulpe de citron, citron vert ou orange;
  • une pomme;
  • menthe fraîche;
  • le miel;
  • propolis;
  • sucre - régulier ou canne.

Insistez et conservez le produit dans un endroit sombre, sinon la boisson prendra une teinte brune. La teinture appropriée sur l'estragon a une couleur émeraude brillante et peut être un peu boueuse.

Recettes sur la vodka

À la menthe et au citron

Ingrédients

  • vodka - 500 ml;
  • menthe - 20 g;
  • feuilles fraîches d'estragon - 50 g;
  • citron - ¼;
  • sucre - 2 cuillères à soupe. l

Comment cuisiner :

  1. Laver et sécher la menthe et la menthe sèche.
  2. Broyer les feuilles avec un couteau bien aiguisé.
  3. Versez de l'eau bouillante sur le citron, lavez, essuyez avec une serviette, retirez le zeste.
  4. Versez les verts et le zeste dans un bocal.
  5. Versez la vodka.
  6. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 3-4 heures.
  7. Pressez le jus du citron.
  8. Diluer le sucre dans le jus de citron.
  9. Filtrez l'infusion de menthe poivrée.
  10. Ajouter le sirop de citron.
  11. Fermez le pot avec un couvercle ou du papier d'aluminium.
  12. Insistez 5-7 jours dans un endroit sombre et frais.

Comment utiliser: immunité réduite, fatigue, manque d'appétit - buvez 1 cuillère à soupe. l 2 à 5 fois par jour 20 minutes avant les repas.

Au miel

Ingrédients

  • estragon vert frais - 50 g;
  • miel naturel - 1 cuillère à soupe. l;
  • sucre - 1 cuillère à café;
  • vodka - 0, 5 l.

Comment cuisiner :

  1. Couper l'estragon lavé et séché.
  2. Versez dans un bol.
  3. Ajoutez du sucre.
  4. Frottez légèrement avec une main ou un coup de coude.
  5. Couvrir le récipient avec un couvercle ou un film plastique.
  6. Laisser reposer une demi-heure.
  7. Transférer la masse dans un pot de trois litres.
  8. Ajouter le miel et la vodka.
  9. Obstruer étroitement le pot.
  10. Agitez jusqu'à dissolution complète des cristaux de sucre.
  11. Faire tremper 3 à 4 jours au réfrigérateur.
  12. Souche.
  13. Conserver au réfrigérateur.

Comment postuler :

  • Diurétique - utilisez 1 cuillère à soupe. l 2 à 5 fois par jour.
  • Hypertension - buvez 1 c. 4 fois par jour.
  • Arthrite, arthrose, rhumatisme - diluer 50 ml de teinture dans 100 ml d'eau tiède et utiliser pour les compresses, qui doivent être conservées pendant 30 minutes.
  • Stomatite - rincer avec de la teinture diluée dans de l'eau.
  • Inflammation et saignement des gencives - mélangez une cuillère à soupe du produit avec une cuillère d'eau tiède et frottez les zones touchées.

Comment cuisiner à l'alcool?

Pour préparer des teintures, ils prennent généralement de l'alcool dilué jusqu'à 40%.

Ingrédients

  • feuilles fraîches écrasées d'estragon - 100 g;
  • alcool - 500 ml.

Comment cuisiner :

  1. Laver les feuilles, les sécher, les hacher et les placer dans un bocal.
  2. Versez avec de l'alcool.
  3. Faire tremper l'infusion pendant une semaine dans un endroit sombre.
  4. Souche. Fermez bien la bouteille. Conserver dans l'obscurité.

Si vous avez besoin d'une boisson sucrée, versez les feuilles d'estragon hachées avec une cuillère à café de sucre granulé, pétrissez avec un béguin, couvrez le pot avec un film et attendez 20 minutes. Ajoutez ensuite de l'alcool.

Comment postuler :

  • Immunité diminuée - buvez 2 à 3 fois par jour avant les repas à raison de 1 goutte pour 10 kg de poids.
  • Production insuffisante de suc gastrique - prendre 1 cuillère à soupe. l 3 fois par jour une demi-heure avant les repas. Peut être dilué avec 50 ml d'eau.
  • Bronchite, sciatique - faites des compresses, comme avec la teinture de vodka.
  • Rhume, mycose des pieds - frotter signifie pieds.

Quoi de mieux pour insister et pourquoi?

  1. Moonshine est un solvant à plusieurs composants. Le degré est supérieur à celui de la vodka. Si vous dépassez deux fois, il s'avère 70–80 °, ce qui permet d'extraire les substances les plus utiles des plantes en insistant. Il n'est pas recommandé d'ajouter de la teinture de clair de lune au thé - cette boisson donne des huiles de fusel et a un goût désagréable. Moonshine doit être de haute qualité et bien nettoyé - il contient moins d'impuretés dangereuses pour la santé. Un produit fait maison est deux à trois fois moins cher que la vodka. Découvrez les avantages et les dangers de la teinture d'estragon sur le clair de lune ici.
  2. La vodka est le solvant le plus abordable pour les teintures; elle peut être achetée dans un magasin ou un supermarché. Un produit de qualité est beaucoup plus cher que le clair de lune.
  3. L'alcool est un solvant inaccessible, mais savoureux et efficace. La teinture d'alcool est préparée sur de l'éthanol médical d'une force de 40 à 70 °. Si vous faites une concentration plus élevée, l'estragon perd des vitamines. La grande force de la boisson réduit l'effet thérapeutique de la teinture.

Infusion d'estragon sans alcool

Sur une eau minérale

Ingrédients

  • estragon frais - plusieurs branches;
  • eau minérale gazeuse - 2–2, 5 l;
  • eau bouillante - 1 cuillère à soupe;
  • citron - 1 pc;
  • sucre - 5–6 cuillères à soupe. l

Comment cuisiner :

  1. Laver les verts.
  2. Séparez les feuilles des tiges.
  3. Coupez les tiges avec des ciseaux en morceaux d'un centimètre.
  4. Versez les tiges avec un verre d'eau bouillante.
  5. Enveloppez le récipient avec une serviette et laissez reposer pendant 1, 5 à 2 heures.
  6. Mélanger les feuilles, le sucre et le jus de citron dans un mélangeur jusqu'à obtention d'une bouillie juteuse.
  7. Mélanger la masse pâteuse avec l'infusion des tiges.
  8. Mettez dans un pot de trois litres.
  9. Chauffer l'eau minérale à une température de + 60 ° С.
  10. Verser dans un bocal avec le mélange.
  11. Couvrez le récipient avec une serviette.
  12. Laisser toute la nuit.
  13. Souche.
Conserver au réfrigérateur. Prenez le matin. La boisson aide à étancher votre soif dans la chaleur estivale et soulage également la fatigue.

Dans l'eau bouillante

Au thé vert et à la grenade

Ingrédients

  • feuilles d'estragon écrasées - 1 cuillère à café;
  • thé vert - 3 cuillères à café;
  • écorce de grenade - un petit morceau;
  • eau bouillante.

Comment cuisiner :

  1. Mettez les ingrédients dans la théière.
  2. Versez de l'eau bouillante.

Conseils d'utilisation: en cas de perte d'appétit, à boire comme du thé ordinaire. Vous pouvez ajouter du miel et du sucre au goût.

Aucun ingrédient supplémentaire

Ingrédients

  • feuilles d'estragon hachées - 1 cuillère à soupe. l;
  • eau bouillante - 200 ml.

Comment cuisiner :

  1. Versez de l'eau bouillante sur l'herbe et laissez reposer 2-3 heures.
  2. Pour filtrer.

Comment postuler :

  • Immunité diminuée - buvez le volume de perfusion résultant pendant 2-3 fois pendant la journée.
  • Insomnie - infiltrer le tissu avec une infusion. Mettez sur le front et les tempes.
  • Rides, relâchement cutané - essuyez la peau du visage et du cou avec un produit.
Estragon - l'estragon contient un grand nombre de vitamines et de minéraux et est utilisé en médecine, en cuisine comme assaisonnement et extrait. Et le thé à l'estragon aidera à résoudre certains problèmes de santé. À propos des contre-indications et des propriétés bénéfiques de cette plante, y compris pour les femmes, lisez nos documents.

Il est facile de le cultiver soi-même, il est conservé longtemps et les plats avec une seule pincée de cette épice scintilleront de nouvelles couleurs.

La teinture à l'estragon est une boisson savoureuse et saine qui aide à renforcer le corps, à prévenir de nombreux problèmes de santé et à améliorer l'état des maladies existantes. Vous pouvez préparer un médicament à l'estragon à la maison, en choisissant comme base la vodka, l'alcool, le clair de lune, l'eau minérale ou l'eau bouillante. Pour obtenir un effet thérapeutique, il est important de ne pas dépasser la posologie indiquée dans la prescription.

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