Comment traiter la vodka au raifort avec du miel et du citron? La recette de la teinture, ainsi que ses avantages et ses inconvénients

La teinture de raifort, autrement appelée raifort, est très populaire depuis des siècles en raison de ses propriétés curatives. Très souvent, le raifort est appelé un aphrodisiaque naturel très efficace. Cette propriété de cette boisson a été appréciée par nos lointains ancêtres. Il ne fait aucun doute qu'un raifort savoureux et sain nourrit le corps avec l'énergie vitale et aide à augmenter l'appétit. Et dans le respect des normes et une gueule de bois après une telle boisson ne menace pas! Cette boisson forte au goût brûlant caractéristique a longtemps été non seulement mise sur la table, mais également utilisée comme médicament. Comment préparer à domicile un médicament aussi spécifique et avec quelle régularité le prendre?

Les avantages et les inconvénients des teintures de raifort

Il est recommandé de prendre du raifort frais récemment creusé dans le sol. Comme alternative, les rhizomes préparés pour l'hiver iront, seulement pour que la peau reste sur eux.

En l'absence de raifort frais, vous pouvez utiliser séché, en conserve ou congelé, mais comprenez que dans ce cas, la teinture perdra son aromaticité et de nombreuses propriétés utiles.

Le meilleur critère de sélection est une odeur âcre et des yeux légèrement larmoyants, qui indiquent un légume mature, garantissant ainsi un bon résultat de cuisson.

Le raifort est utilisé pour lutter contre les maladies infectieuses en raison de sa riche composition chimique :

  • Vitamines B et C;
  • tanins et acide ascorbique;
  • glucides (polysaccharides, arabinose et galactose);
  • cendres, fibres, thioglycosides, protéines, flavonoïdes;
  • complexe minéral (calcium, sodium, fer, soufre, cuivre, chlore et phosphore).

La racine de raifort, à partir de laquelle le raifort est préparé, a tout un ensemble de propriétés utiles, mais dans le processus de préparation de la boisson, cette liste est considérablement réduite.

En revanche, une teinture préparée seule et sa réception chaotique peuvent provoquer de graves problèmes . Les personnes souffrant de toute maladie du tractus gastro-intestinal, des reins, du foie ou de la glande thyroïde doivent être prudentes lorsque vous buvez un verre et assurez-vous de consulter votre médecin. Si, au cours du processus de cuisson, une erreur se produit lors de l'ajout de l'ingrédient principal ou d'autres proportions, le risque de brûlure de la muqueuse est élevé.

Propriétés médicinales et contre-indications

En tant qu'aphrodisiaque naturel, une boisson infusée au raifort est considérée comme bénéfique pour la santé des hommes, augmente l'appétit et donne également un regain de vigueur et d'énergie. Le principal avantage des teintures est la lutte contre le rhume: ce composant a un effet néfaste sur les virus et les bactéries. Si vous buvez avec modération, il n'y aura jamais de gueule de bois. De plus, le raifort normalise la circulation sanguine, a un effet anti-inflammatoire et diurétique.

La teinture de raifort maison est souvent utilisée pour traiter les affections suivantes :

  • hépatite virale;
  • diabète sucré;
  • gastrite;
  • rhumatisme;
  • goutte
  • névralgie;
  • douleur articulaire
  • hypertension
  • les allergies
  • hépatite;
  • fièvre typhoïde;
  • salmonellose;
  • séborrhée;
  • l'urticaire.
Le raifort cuit selon la recette classique n'est que légèrement amer. Lorsqu'il y a une forte sensation de brûlure dans la bouche, cela signifie qu'à un certain stade, les règles de fabrication de la boisson sont violées ou que les proportions de miel et de raifort ne sont pas respectées.

L'utilisation de teintures est généralement contre-indiquée dans des catégories de personnes telles que :

  • les enfants de moins de 12 ans;
  • les femmes enceintes et les jeunes mères allaitantes pendant la lactation;
  • augmentation de l'acidité de l'estomac;
  • érosion et ulcères de l'estomac et des intestins;
  • les allergies et l'intolérance individuelle aux produits;
  • inflammation dans le tube digestif, le foie, les reins;
  • forme aiguë de toute maladie.

Les boissons à base de raifort en grande quantité peuvent provoquer une augmentation de la pression artérielle, le développement de saignements internes et de graves brûlures de la muqueuse buccale. Par conséquent, avant de commencer un traitement à domicile avec un raifort, vous devez absolument consulter un spécialiste et suivre strictement ses recommandations. Ensuite, les propriétés bénéfiques de la plante seront révélées aussi complètement que possible.

Comment faire à la maison: une recette pour faire des teintures avec du miel et du citron

Afin de préparer une teinture de raifort, vous pouvez utiliser à la fois de la vodka ordinaire et d'autres analogues . Le légume lui-même n'est pas trop exigeant pour le composant adjacent, permettant l'utilisation d'autres boissons alcoolisées avec un indicateur de force de 40-50ºC. Bien que la recette classique comprenne invariablement les ingrédients suivants:

  • 0, 5 l de vodka - alcool ou clair de lune (recettes de clair de lune que vous trouverez ici, et alcool - ici);
  • 1 cuillère à café miel liquide;
  • Racine de raifort de 7 à 10 cm;
  • 2 cuillères à soupe jus de citron.

Facultativement, ajoutez du raifort du poivre, de la racine de gingembre, de l'ail, des clous de girofle, de la cannelle, de la vanilline, de la muscade moulue, des feuilles de cassis et des cerises. Ces recettes modifiées sont destinées aux amateurs d'épices: la teinture habituelle au miel est beaucoup plus douce. En même temps, vous n'avez pas besoin de tout ajouter en même temps, il est préférable d'arrêter le choix sur 2-3 ingrédients et de les expérimenter en petites portions, en obtenant le goût souhaité.

Après avoir décidé des principaux composants de la boisson, vous pouvez commencer à la préparer :

  1. Le raifort doit être nettoyé et coupé en tranches ou en cubes de taille moyenne. Plus vous mettez de légumes, moins il faut de temps pour insister.

    Vous pouvez moudre la racine sur une râpe grossière ou un hachoir à viande, mais la boisson se révélera trop acidulée en raison du fait qu'elle donne presque tous les jus.
  2. Le blanc doit être mis dans un pot, ajouter du miel et du jus de citron dans le récipient.
  3. Versez tous les ingrédients avec une petite quantité de vodka, mélangez bien et ajoutez le reste de l'alcool.
  4. Passer soigneusement la teinture résultante à travers un tamis (filtres à gaze ou à café) et serrer fermement le pot.
  5. Laisser dans un endroit sombre et frais pour insister pendant 3-4 jours, en ouvrant et en remuant périodiquement.

Plus le hrenovuha coûte longtemps, plus il brûle . Il ne doit pas changer de couleur brusquement, restant toujours dans les limites d'une teinte légèrement jaunâtre. En outre, cela vaut la peine d'essayer périodiquement: si la force du goût satisfait complètement, vous pouvez retirer le raifort après quelques jours, ne laissant qu'un liquide, car avec une insistance plus longue, un goût légèrement amer peut apparaître.

Prendre un verre est un peu frais et boire en une seule gorgée en portions ne dépassant pas 50 ml. Il a une caractéristique intéressante - une forte augmentation de l'appétit après avoir bu 20-30 ml. Si la teinture est préparée à des fins médicinales, il est nécessaire de prendre 2-3 fois par jour pendant plusieurs minutes avant de manger. La durée du cours dépend du diagnostic, mais dure généralement environ 2 semaines.

Pour que le raifort conserve ses propriétés cicatrisantes aussi longtemps que possible, il est important de le conserver correctement à la maison. La durée de conservation de la boisson peut varier de 2 à 5 ans, à condition que le résultat final soit dans un endroit sombre et frais avec la bonne humidité - dans la pièce ou le réfrigérateur. Si la teinture s'est arrêtée et a une amertume caractéristique, il vaut la peine de réanimer la boisson de la manière suivante:

  • ajouter un peu d'eau et dépasser à travers un clair de lune;
  • ajouter 1 cuillère à soupe chacun jus de citron et miel;
  • ajouter la vodka en petites portions jusqu'à obtention du goût précédent.

Le raifort contient des composants volatils qui s'évaporent avec le temps. Plus le mélange fait maison est stocké longtemps, plus il devient discret le goût et l'arôme du composant principal. Par conséquent, cela ne vaut pas la peine de stocker plus de 3 à 4 mois .

Nous vous suggérons de regarder une vidéo sur la façon de cuisiner le raifort:

Effets secondaires réalisables

Malgré l'abondance des avantages, le raifort a un certain nombre de contre-indications importantes.

Le dépassement de la norme ou le non-respect des recommandations d'utilisation de teintures peut nuire à l'organisme sous la forme de divers effets secondaires.

Comme on peut le juger d'après la description de l'action pharmacologique, l'abus de médicaments à base de raifort ou dépassant les normes autorisées est lourd de conséquences désagréables:

  • irritation de la muqueuse gastro-intestinale;
  • vomissements (souvent avec des impuretés sanguines);
  • diarrhée et symptômes caractéristiques de la gastro-entérite;
  • insomnie
  • rougeur de la peau et gangrène.

Avant d'utiliser l'ordonnance susmentionnée, vous devez toujours consulter votre médecin . Ne combinez pas l'utilisation du raifort avec des médicaments avec d'autres médicaments contenant de la lévomycine, car le raifort neutralise leur effet.

Et la règle principale - vous ne pouvez pas boire une telle teinture tous les jours en apéritif. Sa capacité à provoquer l'appétit doit être utilisée de manière rationnelle, sinon le risque de provoquer une réaction inverse: nausées et autres problèmes digestifs.

Le raifort est très facile à préparer. Mais même une telle boisson maison doit être utilisée de manière rationnelle afin de ne pas vous nuire . Si cette teinture n'est pas abusée, elle est capable de restaurer sa santé précédente dans les plus brefs délais et même de servir d'excellente prophylaxie pour de nombreuses maladies.

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