Dans la serre, vous pouvez cultiver des légumes verts épicés : oignons, persil, aneth, salade.

La coriandre est très populaire, indispensable dans les plats de la cuisine caucasienne, coréenne ou italienne.

Il n'est pas nécessaire d'occuper tout l'espace de la serre avec cette culture. La coriandre s'entend bien avec les autres herbes et légumes, donnant d'excellents rendements tout au long de l'année.

Avantages de la serre

La coriandre est une herbe épicée délicate qui est activement utilisée en cuisine. Il met parfaitement en valeur le goût de la viande et du poisson, ajouté aux sauces et aux soupes . La coriandre ou la coriandre est cultivée sur des graines, mais les légumes verts de cette plante sont plus souvent utilisés. L'herbe épicée est généralement cultivée en pleine terre, mais elle convient tout à fait aux serres.

Cette méthode de culture présente de nombreux avantages :

• une serre chauffée permet de récolter la coriandre tout au long de l'année;
• lors de la culture de la coriandre dans une serre, les verts ne sont pas affectés par les limaces et autres parasites;
• la période végétative est réduite, les légumes verts frais peuvent être récoltés déjà 15 jours après le semis des graines;
• la coriandre peut être combinée avec toutes les cultures légumières, semant ou plantant des semis dans les allées;
• en terrain clos, il est plus facile de maintenir le niveau d'humidité souhaité dans la coriandre
• la serre permet de faire pousser de la coriandre sur des légumes verts ou d'attendre la formation de graines de coriandre.

Exigences de serre

En règle générale, la coriandre est plantée avec d'autres cultures vertes. Exiger un niveau de température, d'éclairage et d'humidité pour toutes les herbes est similaire. La coriandre s'entend bien avec les légumes populaires: tomates, poivrons, aubergines ou courgettes. L'herbe épicée peut occuper n'importe quel espace libre, économisant ainsi la faible superficie des serres.

Il est pratique de faire pousser de la coriandre sur des grilles spéciales. Ce placement facilite l'entretien et la coupe. Une fois en rack, il est important de fournir un bon éclairage pour chaque niveau. En été, la coriandre est souvent semée dans des serres à film sans chauffage supplémentaire.

Pour une culture toute l'année, des bâtiments capitaux sont nécessaires, recouverts d'un double film plastique, de verre trempé ou de feuilles de polycarbonate. Serres attenantes très confortables adjacentes à la maison ou à un autre bâtiment. Ils économisent de la chaleur en fournissant le bon niveau d'insolation.

Pour la culture de la verdure, de petites serres cintrées en feuilles de polycarbonate pliées sur une structure métallique sont également utilisées. Ces structures sont durables, elles fournissent une température stable et un bon éclairage.

La serre pour les verts est équipée d'un système de chauffage. Le plus souvent, des poêles à bois, des radiateurs ou des chaudières électriques sont utilisés. Pour garantir la bonne température, vous pouvez utiliser des câbles infrarouges, des feux de joie ou des biocarburants. De nombreux producteurs de légumes pratiquent le chauffage combiné, ce qui permet d'économiser des kilowatts coûteux.

Les serres sont équipées de fenêtres de ventilation et de stores pour l'ombrage. Pour l'hiver, des portes doubles ou un vestibule sont nécessaires à l'entrée, ce qui empêche l'accès direct à l'air givré. Les serres coûteuses sont équipées d'un système d'irrigation goutte à goutte automatique et de contrôle climatique.

Préparation du sol

La coriandre aime les sols légers et pas trop acides. Dans une serre, il est préférable d'enlever la couche supérieure de la terre et de la mélanger avec de la tourbe et du sable. Pour la désinfection, le sol peut être versé avec une solution de sulfate de cuivre, qui tue les larves de ravageurs. Ensuite, du fumier pourri est introduit dans le sol et le mélange est disposé en crêtes. Pour augmenter la productivité, le sol de la serre doit être changé chaque année.

Des complexes minéraux avec du potassium et du superphosphate sont utilisés comme engrais. En remplacement, un humus pourri et des cendres de bois conviennent. Le pansement supérieur est introduit avant la transplantation, ameublissant soigneusement le sol. Vous devez fertiliser le sol après chaque coupe, en combinant le pansement supérieur avec l'arrosage, la culture et l'élimination des mauvaises herbes. La terre végétale est enlevée chaque année et remplacée par un nouveau mélange de terre.

Caractéristiques de plantation

La coriandre peut être semée directement en serre. Pour une germination réussie, les graines ont besoin d'une chaleur modérée, ne dépassant pas 18-20ºC . Dans les serres pour faire pousser des légumes verts, il est pratique de semer la coriandre en rangées, lors du semis de légumes, les graines sont dispersées dans toutes les zones libres dans un ordre aléatoire. Ils n'ont pas besoin d'être enterrés.

Les graines sont réparties sur un sol meuble et bien humidifié et finement saupoudrées de terre sèche sur le dessus. Cette méthode accélère considérablement la germination et raccourcit la saison de croissance.

Après la germination des graines, les jeunes plants doivent être éclaircis, laissant les plants les plus forts. La distance entre les buissons de formation est de 6 à 8 cm. Les jours particulièrement chauds, les germes doivent être à l'abri de la lumière directe du soleil.

Vous pouvez semer des graines tout au long de l'année. Culture de coriandre en serre en hiver, réalisée en janvier et février, en structures isolées. Une pause vaut la peine d'être prise en été . Par temps particulièrement chaud (à une température de 30 ° C et plus), la coriandre ne pousse pas bien, les légumes verts perdent leur goût délicat et lumineux, il est possible de faire tomber des pédoncules.

Les subtilités de la croissance

La coriandre n'est pas trop exigeante sur les conditions de détention. Ses principales préférences sont un sol meuble et nutritif et un arrosage adéquat. Pour assurer une humidité idéale, un système d'irrigation goutte à goutte automatique convient. Dans les serres plus simples, des arrosoirs à jet large sont utilisés.

Un arrosage minutieux est nécessaire 2 fois par semaine . De l'eau à température ambiante est utilisée, trop froide affecte négativement les racines et ralentit la croissance de la coriandre. Un arrosage particulièrement intensif est nécessaire pendant la croissance de la masse verte et la formation des tiges.

Le paillage du sol contribuera à réduire la fréquence d'arrosage. Il est recouvert de sciure de bois, de paille, de coquilles de noix ou de coques de graines de tournesol.

Le paillage préserve non seulement l'humidité du sol, mais protège également les plantations des mauvaises herbes. Par temps frais, le paillis fonctionne comme un carburant supplémentaire, protégeant de manière fiable le système racinaire de la coriandre.

La coupe du vert commence lorsque la plante atteint 15-20 cm de long. Il est important de couper la coriandre avant d'éjecter les pédoncules (cela se produit environ 40 jours après la plantation). Après la floraison, le vert grossit, son goût se dégrade considérablement. Coupez avec un couteau bien aiguisé, de préférence tôt le matin . Après la récolte, la terre doit être complètement ameublie et fertilisée. De nouvelles graines sont semées sur la zone évacuée.

Coriandre cultivée en serre - non seulement des vitamines à votre table, mais aussi une aide financière pour la famille. Les jeunes légumes verts peuvent être vendus indépendamment ou transportés dans des étals de légumes et des magasins. Plus la serre est grande, plus la récolte est importante et plus le profit de l'agriculteur est élevé.