Cultiver des betteraves dans l'Oural - les meilleures variétés à planter, leur description et photo

Absolument tous les résidents d'été, engagés dans la plantation sur leur site, rêvent d'obtenir une récolte abondante. Mais les conditions météorologiques font toujours leurs propres ajustements, et le processus de culture des légumes peut être très différent selon les régions du pays.

Surtout cette question inquiète les jardiniers vivant dans des zones aux conditions climatiques difficiles.

Dans cet article, nous parlerons des variétés de betteraves adaptées à la culture dans l'Oural et de leurs caractéristiques.

Caractéristiques du climat et son impact sur la culture maraîchère

L'Oural se caractérise par des températures annuelles moyennes basses, un été court avec des gelées possibles, des vents souvent forts et une répartition inégale des précipitations. Les caractéristiques du sol laissent également leur marque - souvent elles sont rocheuses, ce qui complique la culture. L'acidité du sol est généralement supérieure à la moyenne, et un chaulage est recommandé avant de planter des racines.

Le climat de cette région est toujours adapté à un grand nombre de cultures . Le travail acharné des sélectionneurs permet de cultiver ici même des plantes typiquement méridionales. Les betteraves sont assez exigeantes sur les paramètres d'éclairage et les conditions de température, mais tout cela peut être corrigé en choisissant la bonne graine et en observant les règles de culture des plantes.

Important! Pour réduire l'acidité du sol, il suffit d'introduire une petite quantité de cendres de bois dans le sol avant la plantation.

Règles de sélection

Avec un soin particulier, il vaut la peine d'aborder le choix des semences, car c'est précisément de cela que dépend la grande taille de la récolte.

  • La principale exigence est l'adaptabilité aux conditions météorologiques de la région. Les variétés de betteraves adaptées à la région sud avec un haut degré de probabilité dans l'Oural ne peuvent tout simplement pas pousser. Les graines doivent être résistantes au froid et mûrir rapidement - les betteraves à maturation tardive ici n'auront pas le temps de se former enfin en un court été.
  • Il convient également de prêter attention à la qualité des semences préparées pour la plantation. Ils doivent être sains, ne pas être endommagés de l'extérieur et ne pas avoir d'odeur désagréable.

Arrêtons-nous sur les variétés de betteraves que l'on trouve le plus souvent dans les jardins de l'Oural. Betteraves sucrières et de table principalement cultivées .

  1. Les betteraves de table en grande quantité contiennent de la bétaïne, ce qui donne au légume une couleur rouge.
  2. Les variétés de sucre se caractérisent par des indices de glucides élevés et servent à la production de sucre. Il a un fruit blanc.
  3. Les variétés de betteraves fourragères sont cultivées pour nourrir le bétail. Un tel régime augmente considérablement la production de lait et vous permet de compenser le manque de vitamines en hiver.

Cultivées le plus souvent des betteraves précoces et à mi-maturation. Ils vous permettent d'obtenir de gros fruits au milieu de l'été. Le principal inconvénient de ces variétés est qu’elles ne tolèrent hélas pas un stockage à long terme.

Considérez les variétés de betteraves qui conviennent à la culture dans l'Oural, ainsi que leurs photos et descriptions.

Betterave de table

Tôt

Glace rouge

Mûrit en 100 jours, le poids moyen du fœtus est de 200-300 g . Productivité - 4-5, 5 kg par 1 mètre carré. La pulpe est juteuse, sans anneaux, ne perd pas de couleur à la cuisson.

Appartement polaire

La saison de croissance jusqu'à la formation complète de 85-112 jours. La variété est spécialement sélectionnée pour les zones à climat froid. La pulpe est rouge foncé, a des anneaux blancs et roses.

Pouchkine plat

La période de végétation est de 62 à 105 jours. Le rendement moyen est de 3 à 6, 5 kg pour 1 mètre carré. La pulpe est intensément rouge. Convient pour un stockage à long terme.

Vodan F1

La période de croissance est de 95 jours . La couleur de la pulpe est d'un rouge riche, sans anneaux caractéristiques. Il a un goût juteux et agréable, conserve sa couleur pendant le traitement thermique. La masse des racines atteint 510 g.

Plus d'informations sur les premières variétés de betteraves et les caractéristiques de leur culture peuvent être trouvées ici.

Mi-saison

Égyptien

Entre la germination et la récolte, 95-115 jours passent. Fruits rouges foncés et ronds. La masse atteint 200-400 g. La pulpe juteuse, rouge sans veines blanches, a un bon goût. La productivité est élevée, 5-8, 3 kg pour 1 mètre carré de lits.

Détails sur les betteraves plates égyptiennes, nous en avons parlé dans cet article.

Bordeaux

La période de maturation est d'environ 110 jours. La pulpe est de couleur rouge et présente des bandes visibles. Poids du fruit 300-510 g. Il a un excellent goût et conserve sa couleur pendant le traitement thermique.

Résistant au froid

La période de végétation est de 78 à 102 jours . Variété à haut rendement, jusqu'à 7, 8 kg par 1 mètre carré. Pendant la période de germination, il résiste au gel à moins 5 ° C. La masse du fœtus peut atteindre 270 g.

Plus tard

Cylindre

Fruits de forme cylindrique, qui a donné son nom à la variété. La taille des racines atteint 16 cm de long et jusqu'à 10 cm de diamètre. Poids - jusqu'à 500 grammes. La saison de croissance atteint 130 jours à partir du moment de la plantation. Le légume a une chair douce, rouge foncé, une peau mince et est idéal pour la mise en conserve.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur la culture et le stockage de la récolte de betteraves de la variété Cylinder dans ce matériau.

Slavianka

Le mûrissement des racines se produit entre 125 et 130 jours . La productivité peut atteindre 7 kg par mètre carré, les fruits sont de forme cylindrique, atteignant 16 cm de long. Le poids moyen du fœtus est de 250 à 300 grammes. Il a un goût riche, la pulpe est juteuse, douce et tendre.

Larka

100-120 jours pour récolter. Le tubercule est rond, rouge foncé, avec des anneaux visibles. Bon goût. Productivité - jusqu'à 6, 5 kg par mètre carré.

Héros rouge

La période de croissance est de 116-125 jours. Racine cylindrique rouge foncé, lisse et de grande qualité commerciale. Il a bon goût. La masse de fruits atteint 550 g., Diamètre - jusqu'à 7 cm.Rendement élevé jusqu'à 10, 5 kg par mètre carré.

En savoir plus sur les betteraves de table, ses propriétés et effets sur le corps humain, ainsi que sur la technologie de croissance, lisez ce document.

Betterave sucrière

La culture de betteraves sucrières dans le climat rigoureux de l'Oural présente de nombreuses caractéristiques . Cette espèce est extrêmement dépendante des heures de clarté et des températures quotidiennes moyennes. Lorsque la température descend en dessous de 6 degrés Celsius, le sucre cesse de s'accumuler dans les racines (nous avons discuté ici des variétés les plus douces). La règle principale est d'utiliser des plants, vous devez également choisir des types de graines résistantes au froid.

Premières notes:

  • Boltardi.
  • F1 Claudia.

Notes de mi-saison:

  • Bona.
  • Detroit
  • Libero

Variétés à maturation tardive:

  • Cristal
  • Assandra.
  • Beldan.

Alimentation

Ce type de racines a une période de végétation assez longue, atteignant 160 jours dans certaines variétés, donc la culture des semis est également recommandée.

Tôt

Eckendorf jaune

Qualité de récolte . Les fruits ont une forme allongée, la pulpe a une couleur jaune et une grande jutosité. De 1 ha - jusqu'à 100 t. la récolte.

Orange nord

Les plantes-racines ont la forme d'un ovale allongé, ont une couleur vive. Le poids moyen est d'environ 1 kg, la variété donne une récolte abondante.

Mi-saison

Kiev rose

La variété à germes multiples a des racines radiculaires de forme ovale avec un léger sillon racinaire. Résistant aux maladies et aux ravageurs. Productivité jusqu'à 120 t / ha.

Contremaître

Il se distingue par la conservation des feuilles succulentes jusqu'à la récolte. Variété peu exigeante, résiste aux gelées à court terme. La productivité atteint 150 t / ha.

Plus tard

  • Centaure.
  • Ursus.
  • Enregistrer.
  • Espoir
Important! Plusieurs plantes poussent souvent à partir de la même graine, ce qui nécessite un éclaircissage obligatoire.

En savoir plus sur les betteraves fourragères et les secrets de l'obtention de grandes racines, lisez ici.

Quels sont idéaux pour le stockage à long terme?

Comme déjà mentionné ci-dessus, les variétés à maturation précoce et à mi-maturité sont mal adaptées au stockage en hiver . Les fruits délicats ne sont pas destinés à cela. Les variétés à maturation tardive conviennent le mieux à cette fin. Pour savoir si la récolte obtenue à partir d'une variété particulière sera stockée, vous devez faire attention à un paramètre tel que la «conservation de la qualité». Habituellement, il est indiqué sur l'emballage des graines. Les variétés les plus couchées et les meilleures cultivées dans l'Oural sont:

  • Bordeaux
  • Appartement égyptien.
  • Cylindre.
  • Héros rouge.
  • Slave.

En général, les recommandations suivantes seront valables pour la culture de betteraves dans l'Oural:

  1. Choisissez des variétés résistantes au froid avec une période de croissance allant jusqu'à 130 jours.
  2. Tenez compte du climat - un semis précoce de betteraves en pleine terre est lourd de mort avec des germes tendres.
  3. La récolte de betteraves dans l'Oural n'a pas de date précise et dépend principalement du moment de la plantation et des conditions météorologiques.
  4. Choisissez des variétés de betteraves en fonction des fins pour lesquelles elles seront cultivées. Pour un stockage à long terme, de telles variétés à haute qualité de conservation conviennent.

Les sélectionneurs ont développé un grand nombre de variétés de betteraves fourragères, de table, de sucre et même de feuilles. Parmi eux, la grande majorité est adaptée à la culture en pleine terre, y compris dans l'Oural et dans la zone centrale de la Russie. Lisez-le sur les pages de notre site.

La betterave est un délicieux légume, extrêmement utile pour l'homme. Son effet sur le système circulatoire est difficile à surestimer. Entre autres choses, ce légume est le plus puissant antioxydant, élimine les radionucléides de l'organisme, prévient les maladies thyroïdiennes et la formation de caillots sanguins. Tout cela rend les betteraves attrayantes pour les résidents d'été. Et malgré quelques plantes capricieuses et le climat difficile de l'Oural, il est tout à fait possible de le faire - l'essentiel est de choisir les bonnes variétés et de prendre soin des plantations avec compétence.

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