Culture appropriée de l'ail en tant qu'entreprise: rentabilité, plans et technologies de culture

La propre entreprise est le principal moyen d'accéder à l'indépendance financière. Souvent, les entrepreneurs débutants n'ont pas suffisamment de capital de démarrage. Par conséquent, la condition principale pour démarrer une entreprise est la disponibilité de financement, vous permettant de démarrer une entreprise.

La culture de l'ail en tant que type d'activité à faible coût est précisément le début de l'entreprenariat, qui ne nécessite pas d'investissements financiers importants et présente une rentabilité élevée. Pour obtenir des taux élevés et de gros profits, vous devez étudier la technique agricole de culture et comprendre les détails de cette production.

Avantages et inconvénients

Inconvénients :

  • au stade initial, il est difficile de trouver un fournisseur fiable de semences;
  • la nécessité de cultiver et de fertiliser le sol;
  • pour la culture des variétés d'hiver d'ail, un sol à teneur en sable est nécessaire;
  • en l'absence d'acheteurs en gros, des difficultés de commercialisation peuvent survenir.

Avantages :

  • grande popularité du produit auprès de la population;
  • peu de concurrence;
  • technologie agricole simple;
  • la possibilité de croître dans une petite zone;
  • la disponibilité de machines agricoles n'est pas nécessaire;
  • petit investissement de démarrage;
  • pour commencer ce type d'activité ne nécessite pas de connaissances particulières.
Au secours! Lors de la culture de l'ail, il est également conseillé de cultiver des légumes et des oignons.

Productivité moyenne à partir d'un hectare et d'une centaine de pièces en Russie

Combien de kg de produit peut-on cultiver sur 1 acre et combien peut-on récolter sur 1 ha pour la vente? Si les technologies agricoles de base sont observées, à partir d'un hectare de terre, vous pouvez obtenir une récolte d'ail d'environ 13 tonnes, donc à partir de cent parties, le rendement sera de 130 kilogrammes.

Coûts des matériaux

Sur la préparation du sol avec une superficie de 20 acres, vous devez dépenser 6000 roubles . Selon le plan, cela comprend le labour, le hersage et la préparation directe du sol pour la plantation. Le prix du matériel de plantation sera d'environ 20 000, car il faudra au moins 200 kg pour planter sur une superficie de 20 acres (au prix de 100 roubles par kilogramme de semences).

Pour préparer le sol, vous aurez besoin de 8 tonnes d'engrais - tourbe ou humus. Pour cela, il faudra payer 25 000 roubles.

Le stockage du produit cultivé est possible :

  1. dans une maison de campagne existante.
  2. construction d'un stockage spécialisé pour l'ail.

Le coût total de la création d'une entreprise selon le plan élaboré est d'environ 90 000 roubles. Mais s'il existe déjà une structure finie adaptée au stockage de l'ail, la construction d'un entrepôt n'est plus nécessaire. S'il existe de bonnes conditions de sol qui conviennent à la culture de bulbes, il est possible de réduire la quantité d'engrais appliquée. Ces facteurs peuvent réduire considérablement le montant des coûts de production de départ.

Rentabilité

Étant donné que le rendement moyen à l'hectare est de 13 tonnes de produits finis, quelle quantité d'ail peut-on obtenir sur 20 acres? Dans ce cas, à partir de 20 acres, vous pouvez vous attendre à environ 2, 5 tonnes d'ail, pour un montant approximatif de 25 000 roubles, avec un prix moyen du marché de 50 roubles pour 1 kilogramme.

Est-il rentable de se développer pour la vente à grande échelle?

Quels sont les avantages de la culture industrielle en extérieur? Cette entreprise peut à juste titre être considérée comme prometteuse et ayant des taux de récupération élevés. Cela est dû à la forte demande pour le produit parmi la population. Si vous souhaitez démarrer une entreprise d'ail, il y a toutes les raisons de démarrer une entreprise en toute sécurité .

Au secours! En moyenne, la rentabilité par hectare pour le commerce de gros est de 70% et pour le commerce de détail, jusqu'à 150%.

Technologie de culture industrielle

Lorsqu'il se demande comment faire pousser de l'ail à l'échelle industrielle, un agriculteur débutant doit élaborer un plan d'affaires détaillé afin de donner vie à l'idée d'entreprise.

Analyse de marché

L'ail est très demandé par les gens. Lorsqu'il est cultivé, à la fois à l'échelle industrielle et dans les conditions d'une petite entreprise agricole, le commerce sous deux formes est possible:

  • Au détail . Il est conseillé de louer un petit module de trading, par exemple, sur le marché local.
  • Otom . Cela nécessitera l'établissement de contacts avec les acheteurs en gros.

Le choix de la forme de vente des produits dépend principalement de son volume.

La période de récupération de cette entreprise est de 1 saison!

Investissement total

En plus des sommes d'argent ci-dessus (matériel de plantation, préparation et fertilisation du sol), vous devez prendre en compte d'autres coûts liés à la garantie des activités de l'entreprise agricole :

  1. loyer pour l'utilisation du terrain;
  2. les frais de transport;
  3. salaire du personnel embauché en cas d'implication;
  4. le coût d'acquisition et d'utilisation des pesticides;
  5. paiement des services publicitaires.

Dans chaque région de Russie, les prix des services listés sont différents et peuvent varier considérablement.

Choisir un régime fiscal

Lors de la création d'une organisation agricole, tout d'abord, il est nécessaire de l'enregistrer de la manière prescrite, afin d'éviter la violation des normes existantes de la législation actuelle. Votre entreprise doit certainement être enregistrée, notamment lors de la croissance des volumes industriels.

Lors de la croissance de produits dans de grands volumes industriels, LLC sera la meilleure forme d'organisation de l'activité. Société à responsabilité limitée - société économique établie par une ou plusieurs personnes morales et / ou personnes physiques, dont le capital autorisé est divisé en actions. Les membres de la société ne sont pas responsables de ses obligations et supportent le risque de pertes liées aux activités de la société, dans la mesure de la valeur de leurs actions ou parts dans le capital social de la société.

Pour les entrepreneurs débutants, la forme d'organisation de la production la plus pratique sera l'agriculture paysanne (exploitations paysannes) - jusqu'à 1 ha de terre ou en tant qu'entrepreneur individuel (PI).

Types d'imposition:

  • agriculture paysanne - est soumise à une taxe agricole unique (CST);
  • entrepreneur individuel - système d'imposition simplifié (STS).

Le taux d'imposition est le même pour les deux formes d'enregistrement. Lors de l'enregistrement, le code de classificateur OKVED 01.13 «culture de racines, légumes oignons et tubercules tels que carottes, betteraves de table, navets, ail, oignons (y compris échalotes), poireaux et autres légumes oignons» est utilisé. La durée d'inscription est de 1 mois.

L'algorithme d'enregistrement d'IP :

  1. Collecte d'un ensemble de documents (demande d'enregistrement d'un individu en tant qu'entrepreneur individuel (formulaire n ° P21001); copie d'un passeport; réception du paiement des droits de l'État).
  2. L'enregistrement public d'un particulier en tant qu'entrepreneur individuel a lieu auprès de l'administration fiscale de son lieu de résidence, c'est-à-dire au lieu d'enregistrement indiqué dans le passeport. S'il n'y a pas de lieu d'enregistrement dans le passeport, l'enregistrement de l'entrepreneur peut être effectué auprès de l'administration fiscale du lieu de résidence effective.
  3. Transfert de documents au bureau des impôts. Ils peuvent être transférés personnellement ou à distance directement à l'inspection.
  4. En personne ou par l'intermédiaire d'un représentant par procuration. Il est également possible d'établir des documents dans un centre multifonctionnel - en personne ou par l'intermédiaire d'un mandataire.
  5. Réception des documents auprès de l'administration fiscale.
  6. Obtention des documents d'enregistrement d'État par une personne.
  7. Si toute la documentation est en règle, après 3 travailleurs, la fiche d'enregistrement USRIP est délivrée au demandeur.

Les documents peuvent être obtenus en personne ou par l'intermédiaire d'un représentant par procuration notariée.

Quel grade choisir?

Les principales variétés d'ail sont :

  • printemps;
  • l'hiver.
Attention! Le prix des graines d'ail d'hiver est plus élevé que le printemps, mais le rendement est plus élevé.

L'ail d'hiver tolère les effets des basses températures, a un rendement élevé, de gros oignons et un bon goût. Son débarquement est effectué dans la période de septembre à octobre. Les variétés les plus courantes et les plus productives :

  • Scythian;
  • Sauveur;
  • Pluton;
  • Le guérisseur;
  • Garkua;
  • L'automne;
  • Polessky;
  • Ryazhsky;
  • Lyubasha.

Les variétés d'ail de printemps ne conviennent qu'à la culture dans les régions du sud de la Fédération de Russie, car elles ne tolèrent pas les basses températures ambiantes. Cela augmente le risque d'échec des cultures en cas d'exposition à de basses températures.

Les variétés d'ail de printemps les plus performantes :

  • Elenovsky;
  • Cledor
  • Saveur.

Description de la superficie ensemencée

La terre pour la culture de l'ail doit être drainée et fertile. Un rôle important est joué par le degré de couverture du site. Les indicateurs de rendement les plus élevés donnent de l'ail cultivé en serre, ce qui permet également de protéger les cultures des effets des phénomènes atmosphériques défavorables. L'addition de sable au sol a un bon effet, ce qui augmente son drainage.

Équipement nécessaire

Avec de petites superficies ensemencées, la disponibilité de machines agricoles n'est pas nécessaire. Mais lorsqu'il est cultivé en volumes industriels, la mécanisation de ce processus est nécessaire. Dans ce cas , la disponibilité ou la location du matériel est obligatoire :

  1. cultivateur;
  2. un tracteur;
  3. tapis roulant;
  4. système d'irrigation;
  5. cueilleur d'ail.

L'achat de l'équipement ci-dessus coûtera environ 5 000 000 de roubles. Lors de la conduite des affaires dans le chalet d'été, l'équipement ci-dessus ne sera pas nécessaire, mais vous devrez toujours acheter du matériel horticole d'une valeur d'environ 20 000 roubles.

Atterrissage

Il sera plus approprié de planter des variétés d'ail d'hiver. Son atterrissage doit être effectué 40 jours avant le début du premier gel. La période la plus appropriée en septembre est octobre.

Pour la plantation, vous pouvez appliquer :

  • ampoule à air (ampoule de la flèche);
  • sevoc (bulbe à dent d'oignon);
  • une gousse de tête.

Il est recommandé d'effectuer tous les 3 ans un changement de graines, ce qui évite la dégénérescence des variétés d'ail. Il est préférable d'utiliser des graines ou une gousse d'ail pour la plantation, car une ampoule à air ne donnera une récolte qu'après 2 ans. La quantité de semences requise dépend de la densité de plantation et de la variété, mais se situe entre 600 et 500 kg / ha.

Nous vous suggérons de regarder une vidéo sur la plantation de gros volumes d'ail:

Soin

Arrosage

Entre la mi-avril et le début juillet, l'ail est arrosé environ 1 fois par semaine . Pendant la saison des pluies, l'arrosage est réduit partiellement ou même complètement. Avec une abondance de précipitations dans les allées, des rainures de drainage sont créées pour empêcher l'accumulation d'humidité excessive dans le sol. Ce qui peut conduire à la pourriture des bulbes.

En été froid, l'ail doit être irrigué une fois tous les 9 jours. L'arrosage doit être effectué de sorte que pour chaque mètre carré de cultures dépensé de 5 à 10 litres d'eau. En période sèche, la quantité d'eau pour l'irrigation peut être portée à 12-15 litres.

Attention! Il est recommandé d'arrêter d'arroser l'ail 3 semaines avant la récolte prévue.

Travail du sol

Après de fortes pluies, une croûte de sol se forme à la surface du sol, ce qui interfère avec l'accès normal de l'oxygène au système racinaire et la détérioration des conditions de croissance du bulbe. Une fois les pluies terminées, il est nécessaire d'effectuer le processus de descellement peu profond (3-5 cm). Cela améliore l'aération du sol. Il est nécessaire d'effectuer un desserrage afin de ne pas endommager les ampoules.

Top dressing

Il est recommandé au début de la saison de croissance de procéder à 2 traitements des cultures d'ail avec des engrais azotés avec un intervalle de deux semaines. L'ail d'hiver et de printemps est fertilisé un demi-mois après l'émergence de germes amicaux (avril-mai).

Pour l'alimentation, une solution de lisier (1:10) et d'excréments d'oiseaux (1:20) est également utilisée . Des engrais phosphatés-potassiques sont appliqués lors de la plantation de l'ail. Un bon résultat est donné en trempant les graines dans des solutions d'engrais humiques avant la plantation, ce qui augmente la germination de 20%.

La fertilisation dans le sol ne doit être effectuée qu'après arrosage ou pluie.

Nous vous suggérons de regarder une vidéo sur la vinaigrette à l'ail:

Nous avons écrit sur les règles de soin de l'ail dans notre matériel.

Récolte

L'ail est récolté après que toutes les feuilles sont devenues jaunes. Le processus de nettoyage doit avoir lieu par temps sec. Après la récolte des bulbes, ils doivent être séchés à l'air libre, coupés les tiges et les racines, triés. Les ventes sont possibles :

  • dans un réseau de magasins;
  • dans les établissements publics de restauration;
  • sur le marché;
  • d'autres clients en gros.

La maladie

Les principales maladies de l'ail sont :

  1. péronosporose de l'ail;
  2. le mildiou;
  3. pourriture bactérienne;
  4. pourriture cervicale de l'ail;
  5. pourriture noire moisie de l'ail.

Il existe une large gamme de produits agricoles pour lutter contre les maladies de l'ail. Il est important de détecter le foyer de la maladie au tout début, ce qui sauvera la récolte.

Nous vous suggérons de regarder une vidéo sur les maladies de l'ail:

Problèmes et solutions possibles

Le principal problème de ce type d'activité est le manque de financement au stade initial de l'activité. Avec des investissements financiers suffisants, l'entreprise de production d'ail ne pose pas de problèmes importants.

La culture de l'ail est une activité rentable et récupérable. Il peut être démarré à la fois sur un terrain personnel et sur de grandes surfaces. De plus, la culture de l'ail peut commencer sans l'expérience de la culture des cultures.

Pour quiconque souhaite se lancer dans la culture de l'ail à n'importe quelle échelle, il sera utile de lire comment le propager par graines et comment le traiter avant et après la germination.

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