Des légumes verts frais sur votre table: de l'oseille sur le balcon ou le rebord de la fenêtre

Pendant la saison froide, lorsque la saison des récoltes est déjà terminée, nous manquons souvent de légumes verts frais dans l'alimentation.

La solution à ce problème peut être la culture de certaines cultures à la maison. L'oseille est l'une des plantes populaires pour le jardin domestique.

Cette plante présente des effets anti-inflammatoires, anti-scorbut, réparateurs, stimulants de la digestion, hémostatiques et toniques. Apprenez à faire pousser cette plante à la maison.

Est-il possible de planter de la verdure sur le rebord de la fenêtre ou le balcon?

Pour profiter des feuilles d'oseille juteuses en hiver, il n'est pas nécessaire d'attendre la saison estivale ou de l'acheter dans un magasin. Cette culture se sent bien à la maison. Il existe plus de 200 espèces d'oseille. Ils peuvent différer par le goût, la germination, la taille des pousses et des feuilles. Différents types peuvent également varier dans les méthodes de cuisson les plus appropriées. Mais la plupart d'entre elles peuvent être cultivées sur le rebord de la fenêtre ou dans une loggia chaude sans trop de problèmes.

Les meilleures variétés

À la maison, presque toutes les variétés d'oseille peuvent pousser, mais elles conviennent mieux à cela.

Altai

Grandes feuilles vertes ovales allongées. Il donne une bonne récolte, modérément acide, résistant au harcèlement. Bien adapté pour une utilisation dans les salades, frais.

Maykop

Grandes feuilles jaune-vert à large forme ovoïde. En termes de productivité et de goût, il n'est pas inférieur à l'Altaï. Les feuilles sont plus charnues. Convient pour les plats avec traitement thermique: soupe, tarte, conservation, etc.

Belleville

Grade précoce. Les feuilles sont petites, de couleur vert clair. Modérément acide, avec une teneur élevée en vitamine C. Convient pour une consommation fraîche.

Grande feuille

Les feuilles sont grandes, vertes. Il donne un bon rendement, mais n'est pas résistant au harcèlement. Universel en cours d'utilisation.

Le choix de la variété dépend de la méthode de cuisson souhaitée, des préférences d'apparence.

Comment choisir le bon endroit?

L'oseille est une culture plutôt sans prétention. Dans le jardin, il se sentira bien à la fois sur le rebord de la fenêtre et sur la loggia isolée. Mais il y a plusieurs nuances dans le choix d'un lieu.

Pour cultiver l'oseille, ainsi que pour toute verdure, il est préférable de choisir une fenêtre orientée vers le sud. Cependant, il est patient avec un léger ombrage. En hiver, lorsque la journée ensoleillée devient courte, il est recommandé de mettre un éclairage supplémentaire. Il est nécessaire pour que les pousses de la plante ne s'étirent pas. Une source de lumière supplémentaire peut être une lampe fluorescente installée à une hauteur d'environ 60 cm.

L'oseille est une plante assez résistante au froid . La plage de température optimale est de + 5 ° C à + 20 ° C. Dans des conditions naturelles, il est capable de résister aux gelées jusqu'à -7 ° C. Mais à la maison, il vaut mieux ne pas lui créer des conditions aussi stressantes. Si vous avez une loggia dans laquelle une température positive est maintenue même en hiver, ce sera la meilleure option.

Le sol pour cultiver l'oseille est mieux choisi légèrement acide, fertile, tourbe. Le sol peut être apporté de votre chalet d'été, s'il convient à la culture de cette culture. Dans ce cas, il est utile d'effectuer une procédure de désinfection afin de détruire les bactéries pathogènes et d'éviter les maladies des plantes à l'avenir. Ou vous pouvez utiliser un substrat universel acheté. N'oubliez pas la couche de drainage.

Quel pot prendre?

Pour cultiver l'oseille, vous pouvez utiliser un pot de fleur, un récipient en plastique, une boîte en bois . Un conteneur en bois est mieux adapté aux dimensions du rebord de la fenêtre. La hauteur du pot pour la plantation doit être d'au moins 20 cm pour une bonne croissance et développement du système racinaire. Au fond du réservoir, il est souhaitable de remplir une couche de drainage. Des trous sont également nécessaires pour éliminer l'excès d'humidité.

Planter des graines

  1. Lors du choix des graines, vous devez d'abord vous concentrer sur la variété végétale. Il est également nécessaire de vérifier les dates de péremption, les conditions de stockage, l'intégrité de l'emballage. Il est préférable d'acheter des graines dans des magasins spécialisés.
  2. Après avoir décidé du choix des graines, préparé le sol et la capacité de plantation, vous pouvez commencer à cultiver. Tout d'abord, il est recommandé de faire tremper les graines dans de l'eau chaude pendant la nuit, recouvert de gaze. Vous pouvez ajouter une solution nutritive spéciale pour les pousses rapides.
  3. De plus, dans un sol préalablement préparé, il est nécessaire de faire de petits sillons d'une profondeur d'environ 1 cm à une distance de 7 à 10 cm les uns des autres. En eux, remplissez les graines à une distance de 4 à 5 cm les unes des autres. Après le semis, les sillons doivent être recouverts de terre, humidifier abondamment le sol. Pour des semis plus intenses, vous pouvez couvrir le récipient avec une pellicule plastique.
  4. Le temps de germination dépend de la variété d'oseille, cela prend généralement de 3 jours à une semaine. Après l'émergence, le film doit être retiré. Après 3-4 feuilles se sont formées sur les plants, les plantes doivent être éclaircies si nécessaire.

Culture de distillation

Il existe une autre façon de cultiver l'oseille à la maison. C'est la division des rhizomes et le forçage de la verdure d'eux. Cette méthode peut être appliquée si vous avez déjà de l'oseille de la variété de votre choix dans le pays.

  1. Dans un buisson adulte (2-3 ans), il est nécessaire de déterrer le rhizome. Il vaut mieux le faire fin octobre - début décembre.
  2. Après cela, le rhizome est raccourci à une longueur de 10-12 cm et planté dans un sol humide préparé.
  3. La première semaine, le récipient doit être conservé dans un endroit frais, puis porté à la chaleur. Pendant tout le processus, le sol doit être abondamment humidifié.

Cette méthode ne convient que si vous avez déjà une usine dans le pays. Et cela demande beaucoup plus d'efforts et de temps que de pousser à partir de graines. De plus, sur le rhizome, vous pouvez transférer des bactéries pathogènes du sol ouvert vers des conditions domestiques, ce qui menace les maladies de l'oseille elle-même et d'autres plantes domestiques. Par conséquent, il est recommandé de cultiver l'oseille à partir de graines.

Le forçage de la verdure du rhizome est effectué dans des boîtes, à une température de + 17- + 20 ° С. Dans le récipient de plantation préparé, comme décrit ci-dessus, plantez la racine, humidifiez abondamment la terre et nourrissez-la périodiquement.

Soins à domicile

  • L'oseille aime l'humidité, mais avec modération, vous devez donc humidifier le sol au besoin.
  • 1-2 fois par mois, vous pouvez effectuer la fertilisation avec de l'engrais universel pour plantes d'intérieur conformément aux instructions.
  • Le sol doit également être ameubli pour que l'humidité et l'oxygène pénètrent mieux dans les racines de la plante.
  • Une fois que les pousses ont été éclaircies, vous devez surveiller la température, la lumière du soleil et l'humidité. Si vous observez ces facteurs, l'oseille vous plaira bientôt avec une nouvelle récolte.
Si vous cultivez de l'oseille sur le balcon ou la loggia, ne la placez pas à la place des courants d'air. Si la nuit, la température ne descend pas en dessous de + 5 ° C, vous ne pouvez pas l'amener dans la pièce.

Si l'oseille pousse sur le rebord de votre fenêtre, vous devez vous rappeler qu'il n'aime pas la lumière directe du soleil . En cours de croissance, il n'est pas recommandé de réorganiser fréquemment le récipient avec des semis.

Récolte

L'oseille peut être récoltée lorsque les feuilles atteignent 7 à 10 cm de hauteur. Ils doivent être coupés avec des ciseaux ou manuellement, soigneusement afin de ne pas endommager les bourgeons de croissance. Il est recommandé de manger la récolte récoltée immédiatement, tandis que toutes les vitamines et propriétés utiles y ont été préservées.

Après avoir taillé la première récolte, les plantes continueront de vous ravir avec des herbes fraîches pendant longtemps. Au lieu des feuilles coupées, de nouvelles apparaîtront .

L'oseille s'entend aussi bien avec d'autres plantes similaires dans des conditions. Vous pouvez le planter avec de la roquette, des épinards. Mais pour que les plantes n'interfèrent pas entre elles.

Maladies et ravageurs

Les maladies et ravageurs les plus courants de l'oseille :

  • pucerons;
  • limaces;
  • escargots.

Veillez à ce qu'ils n'apparaissent pas sur l'oseille et autres plantes d'intérieur. Afin d'éviter ces problèmes, il est nécessaire d'effectuer le bon travail du sol avant le semis.

Cultiver des herbes à la maison en hiver est une excellente solution pendant une période de manque de vitamines. Il ne nécessite pas beaucoup d'efforts et de compétences spéciales, et votre mini-jardin vert vous ravira avec des légumes verts frais et savoureux même dans les gelées les plus sévères.

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