Entreprise toute l'année: culture industrielle de concombres en serre

Cultiver des concombres dans une serre fournira non seulement à la famille des légumes sains et de haute qualité, mais deviendra également la base de leur propre entreprise. Ayant correctement équipé la serre, vous pouvez prendre plusieurs récoltes par an. Les concombres peuvent être vendus par le biais de chaînes de vente au détail ou d'établissements de restauration, mais de nombreux producteurs préfèrent ouvrir leurs propres points de vente sur le marché.

Serres: industrielles et amateurs

Les jardiniers amateurs commencent à cultiver des concombres en avril, aménageant des lits chauffés dans les serres d'été et les foyers sans chauffage. Pour chauffer les crêtes, du biocarburant, des feuilles de matériau de toiture et d'autres astuces sont utilisés. Une serre légère protégera les plantes des intempéries, du gel et d'autres événements indésirables. En terrain clos sans chauffage d'appoint, les concombres poussent jusqu'à fin septembre.

Les serres chauffées Capital vous permettent de rendre le processus continu. Dans les régions tempérées, les serres pour les concombres permettent de récolter d'excellentes cultures à la fin de l'automne et en hiver. Pour assurer une bonne fructification, il est important de choisir la bonne taille pour la serre .

Les agriculteurs débutants devraient commencer avec des structures allant de 100 mètres carrés. m Ces serres peuvent être chauffées avec des chaudières électriques ou à eau, des poêles, des feux de joie, des câbles infrarouges. Les petites structures ne sont pas rentables, pour le chauffage de grandes serres, des coûts importants seront nécessaires.

Les serres industrielles pour la culture des concombres ont une taille et une hauteur beaucoup plus grandes. Des colonnes de support sont installées autour du périmètre des serres, la construction elle-même se fait sur un parpaing ou une ossature métallique et une fondation solide.

Pour faire pousser des concombres dans une serre en hiver, vous devez préparer les serres d'une certaine manière. Les serres sont gainées d'une double couche de polycarbonate ou de verre. Les serres industrielles pour les concombres sont équipées d'un système d'arrosage automatique, de contrôle de la température et d'humidification. Ombrage automatique obligatoire pour l'ombrage par temps chaud.

Les meilleures serres pour les concombres sont faites en hangar. Cette forme de toit ne laisse pas traîner la neige et garantit une bonne insolation. L'option idéale pour l'agriculteur est un cadre en métal galvanisé robuste recouvert de polycarbonate.

Une telle serre n'est pas bon marché, mais elle est garantie de rester inactive pendant plusieurs années sans restauration. Pour une isolation supplémentaire, la serre vitrée peut être dupliquée avec un film plastique dense.

Avantages et inconvénients d'une entreprise

Cultiver des concombres dans une serre, en tant qu'entreprise, présente de nombreux avantages par rapport à un terrain découvert.

  1. Les structures chauffées offrent la possibilité de récolter toute l'année.
  2. Il est possible de faire pousser n'importe quelle variété: salade, universelle ou destinée exclusivement à la mise en conserve.
  3. Il existe de nombreuses variétés et hybrides, adaptés spécifiquement à une utilisation en intérieur et donnant des cultures rapides et abondantes.
  4. Les concombres variétaux cultivés dans le sol sont très demandés dans les magasins et les établissements de restauration.
  5. Les concombres récoltés sont bien stockés et ne souffrent pas pendant le transport. La récolte peut être vendue non seulement dans votre région, mais aussi exportée vers les pays voisins.
Ayant décidé de se lancer dans la culture industrielle de légumes en terrain clos, il convient de considérer les caractéristiques d'une telle entreprise.

La culture industrielle de concombres en serre toute l'année présente les caractéristiques suivantes:

  1. La construction et l'équipement de serres nécessitent un investissement initial important .
  2. Le chauffage en hiver coûte cher.
  3. Pour une culture réussie des concombres, vous avez besoin d'une zone plate avec un approvisionnement en eau pour organiser un système d'irrigation.
  4. La culture en terrain clos nécessite un arrosage constant et une fertilisation régulière.
  5. En été, la marge sur les produits diminue et la concurrence augmente.
  6. Pour l'activité de culture de concombres dans une serre d'hiver, adaptée aux personnes ayant une expérience dans la culture de légumes.

Quels concombres conviennent aux serres

Lors du choix des variétés et des hybrides pour les serres, tenez compte des points suivants:

  1. Dates de maturation . Pour les sols fermés, les hybrides à maturation précoce et à mi-maturation avec une saison de croissance raccourcie sont idéaux. Dans les serres, seuls les hybrides qui ne nécessitent pas de pollinisation sont cultivés.
  2. Aspect et goût du fruit . En serre, vous pouvez cultiver des concombres destinés à la salade ou à la conserve, il existe également des variétés universelles.
  3. Préférences des acheteurs . Les consommateurs sont plus susceptibles d'acheter des concombres à fruits courts avec une peau de couleur vive, pas trop dense et une chair élastique.
  4. La productivité Pour les sols fermés, des variétés sont sélectionnées qui donnent le nombre maximum d'ovaires.
  5. Résistance aux maladies et aux ravageurs. La culture au sol ne peut pas protéger complètement les plantes contre les insectes. Les concombres résistants aux parasites se passeront d'un traitement régulier avec des insecticides.
  6. Endurance . Dans les régions à climat froid, il est préférable de cultiver des hybrides qui ne nécessitent pas beaucoup de soleil et tolèrent calmement les fluctuations de température.
  7. L'origine de la variété . Les professionnels des serres recommandent de privilégier les hybrides de sélection domestique. Dans un climat tempéré et chaud, les variétés allemandes, hollandaises et polonaises ne sont pas mauvaises à porter leurs fruits.

Parmi les plus populaires se trouvent les hybrides suivants:

  • Tôt - Emelya, Evita, Leandro, Courage, Anyuta, Mazay.
  • Mi-saison - Matilda, Connie, Zozulya, Balagan, Claudia, Regia.
En automne, des hybrides à maturation tardive peuvent être plantés qui porteront des fruits tout l'hiver . D'excellents goûts diffèrent les concombres Nezhinsky, Domovenok, Santana, Droplet.

Équipement et technologie agricole

La serre des concombres de ferme devrait être équipée d'un système de chauffage et de ventilation . L'irrigation goutte à goutte est préférée, fournissant une parfaite humidité non seulement dans le sol, mais aussi dans l'air. Il est souhaitable de doubler les portes ou de les équiper d'un vestibule. Pour l'heure d'été, un système d'ombrage est nécessaire, il peut être rendu automatique ou réglable en mode manuel.

Dans les grandes exploitations industrielles, les concombres sont souvent cultivés en culture hydroponique, mais la plupart des agriculteurs dépendent du sol. Les concombres moulus ont un goût riche et agréable, ils sont denses et non aqueux. Les plantes sont très exigeantes sur le sol . Découvrez sur notre site Web comment former et nouer des cils de concombres dans une serre.

Un mélange léger de gazon et de tourbe est préféré. Il est désinfecté en renversant une solution de sulfate de cuivre, mélangé avec des cendres et des engrais minéraux complexes et disposé sur des crêtes préparées.

Pour un soulagement et un chauffage supplémentaires du sol , de la sciure de bois, de la balle de graines de tournesol, de la paille, du fumier pourri y sont ajoutés .

Pour une maturation réussie et la formation des ovaires, les concombres ont besoin d'une humidité d'au moins 80% et d'une température de 23 ° C. La nuit, elle peut chuter à 18 ° C, une nouvelle diminution inhibe le développement des plantes. Sur la façon de cultiver des plants de concombres dans une serre, vous pouvez consulter sur notre site Web.

Le sol intérieur réduit la nutrition du sol. Pour le restaurer, il aidera à l'application hebdomadaire d'engrais minéraux: superphosphate, chlorure de potassium, nitrate d'ammonium. L'arrosage des plantes ne peut se faire qu'avec de l'eau chaude . Le manque d'humidité affecte négativement le goût du fruit.

Comment calculer la rentabilité?

Lorsque vous planifiez une entreprise de serre, vous devez vous préparer à des coûts importants . Cela comprend:

  • location ou achat d'un terrain;
  • construction et équipement d'une serre;
  • achat de semences variétales, d'engrais et d'instruments agricoles;
  • enregistrement d'une ferme ou d'un entrepreneur individuel;
  • taxe unique;
  • les frais de chauffage, d'eau et d'éclairage;
  • les frais de transport.

Quelques informations sur l'activité de culture de concombres en serre, dans la vidéo ci-dessous:

Entretien d'une serre de 100 à 120 mètres carrés. m le propriétaire lui-même peut s'occuper de l'aide des membres de sa famille. Avec l'expansion de l'économie de serre, il faudra attirer des employés, dans ce cas, leurs salaires devront être inclus dans l'estimation des coûts. Il convient de noter qu'avec la culture toute l'année de concombres dans un climat froid, les coûts de chauffage réduisent considérablement la rentabilité.

Autres cultures populaires pour le secteur des serres, dont vous pouvez en savoir plus sur notre site Web: baies, fleurs, herbes, tomates et autres légumes.

Les revenus des serres dépendent du rendement, de la saison, du niveau de concurrence et de la disponibilité des canaux de distribution développés. L'activité concombre est plus rentable dans les régions à climat tempéré et avec un petit nombre de serres. En hiver, vous pouvez augmenter considérablement vos revenus en augmentant la marge sur les produits. Moins il y a de concurrents et de meilleurs produits, plus vous pouvez gagner.

La rentabilité de la serre pour la culture de concombres pour les entreprises est de 50 à 70%. Dans une année de soudure, il peut dépasser 100%. La serre sera rentable dans 1-1, 5 ans, la période de récupération est réduite avec une augmentation de la superficie de la structure.

L'augmentation des revenus aidera:

  • agrandissement de la serre;
  • travailler avec le commerce de détail: grandes chaînes de vente au détail, restaurants et cafés;
  • sélection des variétés et hybrides les plus productifs;
  • promotion de produits publicitaires.

Après avoir réussi, vous pouvez prendre en charge l' expansion de l'entreprise dans les concombres en construisant une autre serre.

L'agriculteur qui s'est fait un nom peut compter sur une forte demande et un bon prix pour les produits. Les concombres en serre peuvent être combinés avec d'autres cultures populaires: herbes, tomates, poivrons.

La culture maraîchère universelle garantit des profits importants et protège contre les pertes.

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