Étapes dans l'entreprise de culture de légumes de serre: revenus et rentabilité

Cultiver des légumes dans une serre peut être une entreprise très rentable .

Pour y réussir, il est important de choisir les bons types et variétés, pour trouver un marché prometteur .

Un point tout aussi important est la construction d'une serre, qui fournira un microclimat normal et ne sera pas excessivement coûteuse à entretenir.

Serre: que devrait-elle être?

La serre permet d'augmenter les rendements et de prolonger la durée de croissance des plantes. Dans un abri bien équipé, les récoltes peuvent être récoltées toute l'année, ce qui augmentera considérablement la rentabilité de l'entreprise.

Les spécialistes répartissent les serres en fonction de leur forme, des matériaux à partir desquels elles sont fabriquées, des méthodes de chauffage et d'autres critères. Le choix de l'une ou l'autre option dépend des conditions climatiques dans lesquelles la serre fonctionnera, ainsi que des légumes destinés à la culture.

L'option la plus pratique est une serre sur une structure métallique, recouverte de polycarbonate. Une telle construction durera de nombreuses années sans nécessiter de réparations ni d'investissements supplémentaires. Dans les régions particulièrement froides , le double vitrage est recommandé . L'air entre les deux couches de polycarbonate aidera à maintenir la température souhaitée à l'intérieur de la serre, en économisant sur le chauffage artificiel.

Une autre façon d'isoler la structure consiste à rendre le mur nord sourd en l'étalant en parpaings. Le mur servira de panneau solaire et protégera contre les vents froids sans interférer avec l'insolation normale.

Assurez-vous d' utiliser des biocarburants, cela vous aidera à économiser considérablement.

Pour créer du biocarburant, du fumier de porc, de vache ou de chèvre est mélangé à de la paille, renversé avec de l'eau et déposé en tas sous un film. Après quelques jours, la masse pourrie est placée dans la serre, sous la couche arable.

Un tel carburant dure 3-4 mois, maintenant une température de 15 à 30 degrés Celsius.

Ils complèteront les tuyaux de chauffage posés sous terre ou autour du périmètre de la serre. Comme appareil de chauffage, des chaudières électriques ou des feux de joie sont utilisés. Vous pouvez maintenir la température souhaitée dans la serre en utilisant des poêles bourgeois, des aérothermes ou des câbles infrarouges.

La serre est nécessairement équipée d'un système de ventilation et d'un bon éclairage. L'option idéale est les lampes fluorescentes à spectre chaud qui ont un effet bénéfique sur la croissance et le développement des plantes.

Légumes pour la serre: que choisir?

En serre, vous pouvez cultiver tout type de légumes, du familier à l'exotique. Vous ne devriez pas parier sur les légumes-racines de saison (carottes, navets, betteraves). Ces types de légumes se caractérisent par une bonne conservation; la culture d'été en plein champ vous permet de conserver facilement la récolte jusqu'au printemps.

Les propriétaires de serres devraient se concentrer sur les cultures qui n'ont pas été stockées depuis plus de quelques mois.

Parmi les producteurs de légumes les plus populaires, on distingue:

  • concombres
  • Tomates
  • chou;
  • poivre.

Les concombres sont les chefs de file des cultures en serre. Il est préférable de les cultiver à partir de semis, cela peut accélérer considérablement la maturation. Les légumes sont très sensibles à l'humidité, elle ne doit pas descendre en dessous de 80%. Une vinaigrette biologique fréquente est requise. Vous pouvez faire pousser des concombres dans le sol ou sur des tapis en utilisant la méthode du rack. Les étagères permettront d'économiser de l'espace dans les serres et d'augmenter considérablement la surface de plantation.

Lisez également sur notre site Web comment arroser, modeler et attacher les cils des concombres dans la serre.

Les tomates en serre peuvent être cultivées en utilisant diverses technologies. Le plus bénéfique est hydroponique, impliquant l'utilisation d'une solution nutritive. La culture hydroponique a un inconvénient important - les fruits acquièrent un goût aqueux, perdent leur arôme. Par conséquent, de nombreux propriétaires de serres préfèrent la culture du sol .

Découvrez sur notre site Web comment attacher, pincer et pailler des tomates dans une serre.

Cela augmente le coût du processus, mais les tomates sont beaucoup plus délicieuses. Choisissez des variétés spécialement conçues pour les serres, les tomates de sélection russe, polonaise et néerlandaise sont préférées.

Le chou est un candidat idéal pour les serres. Un espace clos fournira à cette culture le niveau d'humidité souhaité. En terrain clos, vous pouvez prendre plusieurs récoltes par an.

Pour la culture, le brocoli, le chou blanc, Pékin, le chou-fleur, le chou de Bruxelles conviennent . Pour accélérer la croissance, vous pouvez pré-faire pousser des semis en cassette.

Pour le semis, choisissez des variétés hybrides à maturité précoce qui ne nécessitent pas de pollinisation. Pour obtenir une bonne récolte, il est important de surveiller la température dans la serre. Elle ne doit pas dépasser 20 ° C, sinon les jeunes plants éjecteront les pédoncules trop rapidement.

Le poivron est une excellente plante pour les serres. Il est préférable de choisir des variétés spécialement sélectionnées pour la culture en terrain clos, à maturation rapide et ne nécessitant pas de pollinisation. Les poivrons en serre poussent rapidement, ils ont besoin d'une fertilisation minérale et organique régulière et d'un taux d'humidité élevé.

Les principaux coûts de l'activité serre

La culture de légumes en serre en tant qu'entreprise nécessite un investissement initial important . Cela comprend:

  1. Bail foncier . La serre industrielle occupe au moins 100 mètres carrés. m, dans l'économie de ces bâtiments peut être plusieurs.
  2. Construction de serres . La construction d'une serre standard en polycarbonate sur une structure métallique coûtera de 100 000 à 120 000 roubles.
  3. Achat de matériel de plantation . L'achat de plants finis coûtera plus cher, la croissance à partir de graines aidera à économiser. Au moins 10 000 roubles doivent être dépensés pour la plantation dans une serre.
  4. Engrais et instruments agricoles . Pour une croissance rapide, les plantes nécessitent une fertilisation minérale et organique complexe, elles sont appliquées au sol plusieurs fois au cours de la saison. Vous devrez dépenser au moins 10 00 roubles par an en engrais.
  5. La partie la plus chère est le chauffage et l'éclairage . Pour réussir la croissance des plantes, vous devez maintenir une température de 15 à 20 degrés tout au long de l'année. Le coût dépend de la méthode de chauffage des serres choisie. L'option la plus chère est l'électricité, la moins chère est le biocarburant.

Rentabilité et revenus

Les experts estiment la rentabilité de l' activité de serre végétale à 50-75% . La différence dépend de la saison, en hiver la rentabilité est beaucoup plus élevée. Dans les années de vaches maigres, il peut atteindre 200% ou plus. L'entreprise est payante en 2-3 ans a.

La rentabilité de l'activité de serre dépend de nombreux facteurs. Parmi eux:

  • la taille de la serre;
  • la présence de concurrents dans la région;
  • cultures sélectionnées;
  • nombre de canaux de distribution.

Pour augmenter vos revenus, vous devez vous concentrer sur 2-3 cultures populaires. Parmi les leaders en termes de rentabilité figurent les concombres et les tomates, les légumes verts apporteront également de bons revenus : oignons verts, différentes variétés de laitue, persil, aneth, herbes.

Il est également important de mettre en place un réseau de vente multicanal, qui peut inclure des chaînes de magasins, des points de vente au format «à domicile», des étals de légumes, des étals de marché, des ventes en ligne et bien plus encore.

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