Les variétés de tomates les plus diverses sont cultivées dans des jardins russes. Il n'y a pas si longtemps, des tomates miraculeuses nous sont venues des pays occidentaux - steak, les Américains les appellent tomates de boeuf. Ce sont des variétés hybrides qui diffèrent par une taille et une "santé" enviables.

Très vite, nos jardiniers sont tombés amoureux d'eux pour leur excellent goût et leur résistance aux conditions de croissance défavorables. Dans l'article, nous parlerons des tomates Big Beef, une description de la variété et des caractéristiques inhérentes à cette tomate. et fournir également des photos.

Tomates au gros bœuf: Description de la variété

Nom du grade	Gros boeuf
Description générale	Hybride indéterminé à maturité moyenne
Initiateur	Les USA
Période de maturation	100-110 jours
Formulaire	Plat rond avec des nervures légères
La couleur	Rouge
La masse moyenne de tomates	800-2000 grammes
Candidature	Qualité de salade
Productivité des variétés	9 kg avec m2
Caractéristiques croissantes	Technologie agricole standard
Résistance aux maladies	Résistant aux maladies

Big Beef Tomato est un hybride F1 et appartient au groupe des tomates à steak. Ce groupe est caractérisé par de très gros fruits, atteignant un poids de 800 g. Les plus gros fruits produits par cette variété peuvent atteindre 2 kg. Mais cela est soumis à l'élimination maximale des ovaires sur la brousse.

Tomates Big Beef F1 - mi-précoce, période de maturation de 100 à 110 jours. La variété est indéterminée, le buisson peut atteindre 2 m et nécessite la formation d'une tige, une jarretière sur un treillis et un pincement. 4-5 fruits mûrissent sur une seule brosse. Il pousse bien à la fois en serre et en pleine terre, mais uniquement dans les régions du sud.

Big Beef est très apprécié pour sa résistance à presque toutes les maladies affectant les tomates. Big Beef est le gagnant du vainqueur national de l'AAS aux États-Unis. Les fruits de l'hybride se distinguent par leur grande taille et leur goût, qui ne peuvent être comparés à aucune autre variété de tomate. Le poids moyen d'une tomate est de 210-380 g . Les fruits sont juteux et charnus.

Les fruits ont une forme circulaire plate et une surface légèrement nervurée. Big Beef appartient à des tomates à plusieurs chambres, a 6 nids. Il a une teneur élevée en solides. Il est riche en un grand nombre de sucres, provitamine A et lycopène, qui préviennent les maladies tumorales. Les fruits non mûrs ont une couleur verte, mûre - rouge. La pulpe sur la tranche ressemble à une pastèque. Le goût est doux avec aigreur, il est souvent consommé comme fruit.

Les tomates Big Beef F1 ont une excellente présentation et conviennent à la culture industrielle. Les fruits mûrs résistent au stockage jusqu'à 20 jours et tolèrent bien le transport. Utilisé principalement dans les salades et en dessert, très savoureux sous forme frite ou cuite.

Dans les préparations, ils conviennent mieux à la préparation de jus, de purée de pommes de terre, de ketchups, de pâte de tomate et dans les préparations d'hiver pour salade. Les fruits de taille moyenne peuvent être utilisés pour la mise en conserve entière.

Comparez le poids des fruits avec les autres variétés du tableau:

Nom du grade	Poids des fruits
Gros boeuf	800-2000 grammes
Dômes de Sibérie	200-250 grammes
Miracle de balcon	60 grammes
Octopus F1	150 grammes
Marina Grove	145-200 grammes
Crème grossière	70-90 grammes
Rose charnu	350 grammes
Roi du début	150-250 grammes
Union 8	80-110 grammes
Crème au miel	60-70

La photo

CARACTÉRISTIQUES

La variété a été inscrite au registre national des résultats de sélection approuvés pour une utilisation en 2008. Elle a été enregistrée pour la première fois aux Pays-Bas en 2001. Le Big Beef est recommandé pour la culture en intérieur dans les régions du Centre, du Nord, du Nord-Ouest, de la Mid-Volga et de la Volga-Vyatka. Sa distribution n'est pas limitée par des recommandations; Big Beef est cultivé avec succès dans l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient.

Le rendement des tomates est élevé - environ 9 kg par 1 km2. m. La maturité après la plantation des semis est de 73 jours. En Russie, la société Gavrish élève avec succès des tomates de boeuf. Ses spécialistes ont élevé des hybrides tels que Bityug F1, taille russe F1 - un hybride à maturité tardive avec des fruits atteignant un poids de 600 g, Pink Unikum F1 - une variété précoce de type rosé de bœuf. Ils sont à haut rendement et conviennent mieux à la culture dans un climat tempéré.

Vous pouvez comparer le rendement d'une variété avec d'autres variétés dans le tableau:

Nom du grade	La productivité
Gros boeuf	9 kg par mètre carré
Coeur de miel	8, 5 kg par mètre carré
Cottager	4 kg de la brousse
Rouge banane	3 kg de la brousse
Poupée	8-9 kg par mètre carré
Nastenka	10-12 kg par mètre carré
Klusha	10-11 kg par mètre carré
Olya la	20-22 kg par mètre carré
Fat jack	5-6 kg de la brousse
Bella Rosa	5-7 kg par mètre carré

Caractéristiques croissantes

Dans la bande du milieu et du nord, les tomates Big Beef sont cultivées dans un sol protégé. Tout type de serre convient à cela. Comme la variété est indéterminée, elle doit être attachée et se former en 1 tige . Pour 1 carré. mètre plus de 3 buissons ne doivent pas être plantés, il y aura du monde. Lors de la culture des tomates dans la rue, elles sont attachées à un tuteur ou à un treillis.

Pour obtenir de gros fruits, ne laissez pas plus de 4 à 5 ovaires, les inflorescences restantes doivent être enlevées. Si le poids déclaré du fruit est supérieur à 250 g, il est recommandé de laisser les inflorescences encore moins - 2 ou 3. Si vous ne pincez pas le buisson, vous ne pouvez pas attendre la récolte, ou il ne contiendra que de petites tomates inégales.

La variété nécessite un pansement supérieur plus intensif. De plus, le potassium dans l'engrais devrait prévaloir sur l'azote de 2 à 2, 5 fois. Une grande quantité d'azote affectera négativement la croissance du fruit, mais provoquera une croissance intensive de la masse verte.

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Les semences de semis sont plantées en mars; les semis sont transférés en serre début mai après le dernier gel. La récolte commence à partir de fin juillet et se poursuit jusqu'à mi-septembre.

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Résistance aux maladies

L'un des principaux avantages de la variété de tomate Big Beef F1 est sa grande résistance aux maladies des «tomates». Ce sont des maladies fongiques - flétrissure verticilleuse et fusarienne, cladosporiose, taches grises sur les feuilles, alternariose de la tige, maladie parasitaire, nématode biliaire, virus de la mosaïque du tabac.

Un autre avantage de la variété est qu'elle n'a pas peur des basses températures. Le Big Beef Hybrid est une très bonne solution pour la préparation de salades fraîches, d'excellents accompagnements de légumes pour les plats de viande et pour la transformation en préparations hivernales. Il mérite certainement l'attention des jardiniers russes.

Maturation tardive	Mûr tôt	Mi-tard
Bobcat	Bouquet noir	Miracle de framboise dorée
Taille russe	Bouquet sucré	Abakan rose
Roi des rois	Kostroma	Bouquet français
Gardien	Buyan	Banane jaune
Cadeau de grand-mère	Bouquet rouge	Titane
Podsinskoye miracle	Le président	La fente
Américain côtelé	Cottager	Krasnobay