Invité épicé aux bords chauds. Planter du basilic en pleine terre

Le basilic est une plante herbacée épicée utilisée avec succès en cuisine. Est-il possible de planter des graines de plantes en pleine terre?

Le basilic provient de régions chaudes, il est donc difficile, mais tout à fait possible, de cultiver des herbes épicées en pleine terre dans certaines régions de Russie. L'essentiel est de connaître les règles et conditions de croissance.

À partir de cet article, vous apprendrez quelles variétés de basilic conviennent à la culture en pleine terre, comment choisir les bonnes graines, les acheter et les préparer pour la plantation au printemps.

Les meilleures variétés à cultiver

Le basilic a de nombreuses variétés et variétés, mais toutes ne conviennent pas à la culture en extérieur. Pour les régions du centre et du nord de la Russie, il est recommandé de sélectionner des variétés résistantes au froid, précoces, mi-précoces ou à maturation moyenne. Surtout, les jardiniers russes ont aimé les variétés suivantes.

"Clou de girofle"

Pousse jusqu'à 60 cm, le buisson est dense, avec de grandes feuilles vertes . Il a un arôme et un goût caractéristiques.

Caramel

Variété à maturité précoce et à haut rendement. Les feuilles sont grandes, juteuses, ont une agréable odeur de caramel et de fruits.

"Table"

Grande variété. Les feuilles sont grandes, juteuses, vertes, ont une saveur douce et un arôme prononcé.

Cannelle

Arbustes de taille moyenne, feuilles vertes avec stries violettes. Il a une légère saveur de cannelle .

Le philosophe

Variété précoce de taille moyenne. Les feuilles sont grandes, ondulées, violettes. Il a un arôme puissant avec un goût de clou de girofle.

Anisovy

Les buissons sont semi-étalés, de taille moyenne. La tige est ramifiée, les feuilles sont juteuses, avec un fort arôme d'anis.

Citron

Les buissons sont bas, le feuillage est vert pâle. La plante a une saveur et un arôme rafraîchissants de citron .

Comment choisir et organiser un lieu?

Afin d'obtenir une riche récolte de basilic, le sol doit être sélectionné nutritif, riche en matière organique. Le basilic pousse mieux après les cultures maraîchères fertilisées avec du fumier, de la tourbe ou de l'humus - aubergine, concombres, poivrons, etc. Le sol après les tomates et les légumineuses convient également.

Le lit est mieux placé dans un endroit ensoleillé, à l'abri du vent. Le meilleur sol est léger, respirant et avec une acidité neutre . Si le sol est argileux, il est recommandé de le diluer avec du sable, s'il est acide - avec de la chaux.

Référence : afin d'éviter la fusariose, il n'est pas recommandé de planter le basilic au même endroit pendant plusieurs années consécutives.

Comment préparer le sol?

  1. Il est recommandé de préparer le sol à l'avance, à l'automne: il est bon de creuser, fertiliser, enlever les mauvaises herbes. Le compost ou le fumier suffit pour nourrir le sol, environ un demi-seau par m².
  2. Pour augmenter la productivité, vous pouvez appliquer des engrais minéraux, mais il est conseillé de les faire déjà au printemps, immédiatement avant la plantation. Les engrais potassiques et azotés suffisent pour 15-20 g / m², le superphosphate 30-40 g / m².
  3. La cendre de bois n'est pas moins utile - elle sert à la fois d'engrais et de protection contre la plupart des ravageurs; vous devez le faire au moins 500 g / m² (environ un litre).
  4. Au printemps, vous pouvez à nouveau creuser et fertiliser le sol.

Planter des graines

Le basilic peut être cultivé directement dans le sol ou par semis. La plupart des jardiniers expérimentés préfèrent planter des semis, car cette méthode est plus fiable.

Est-il possible de semer immédiatement?

Pour déterminer la méthode de plantation des graines de basilic, il est nécessaire de s'appuyer sur le climat local et l'heure souhaitée pour la première récolte. Dans les régions du nord, il n'est pas recommandé de semer les graines immédiatement en pleine terre, car à la fin de l'été, une baisse significative des températures de l'air et du sol est déjà observée. Dans ce cas, vous ne pouvez tout simplement pas avoir le temps de récolter. La méthode de plantation des semis est favorable pour toutes les plantes thermophiles, et dans la plupart des régions russes, elle est extrêmement souhaitable.

Quand effectuer la procédure au printemps?

Quand planter des graines et des plants de basilic? La plantation des graines en pleine terre a lieu au printemps, après le refroidissement de la nuit et le temps chaud s'est régulièrement installé. Le basilic pousse activement à une température d'au moins 20 ° C, généralement cette température est fixée fin mai ou début juin. Le moment de la plantation des semis commence au début d'avril et dure généralement jusqu'au milieu du mois. Vous pouvez en savoir plus sur les plants de basilic dans ce document, sur le moment de la croissance du basilic, lire ici.

Comment choisir les graines, à quoi ressemble un matériau sain sur la photo?

Les graines de basilic saines sont petites, noires, en forme de graines de sésame. Ils sont recouverts d'une coquille hygroscopique en couche mince, donc si vous remplissez les graines avec de l'eau, la coquille gonflera et les graines deviendront comme des œufs .

Avant la plantation, il est conseillé de vérifier l'adéquation des graines.

  1. Dans un grand verre d'eau, ajoutez 1 c. sel de table, mélanger jusqu'à dissolution complète, puis couvrir les graines.
  2. Attendez 3 minutes, retirez les graines pop-up - elles ne conviennent pas.
  3. Retirez le reste, rincez abondamment et séchez d'abord avec une serviette en papier, puis à l'air frais dans un endroit frais et ombragé.

Où acheter et que rechercher lors de l'achat?

Les graines de basilic peuvent être achetées dans les magasins agricoles spécialisés, ainsi que dans les supermarchés ordinaires ou via Internet. L'essentiel est de faire attention aux dates d'expiration des graines - dans le basilic, ce n'est pas plus d'un an. Plus les graines sont fraîches, plus le pourcentage de similitude des semis est élevé. Le prix des graines de basilic par paquet de 0, 3-0, 5 g à Moscou est de 9 à 32 roubles, à Saint-Pétersbourg - de 2 à 29 roubles.

Comment se préparer?

  • Avant de semer au printemps, il est recommandé de conserver les graines achetées pendant 2 semaines dans un endroit chaud, de préférence à proximité de la batterie. Cela augmentera la similitude du basilic.
  • Immédiatement avant la plantation, les graines sont désinfectées dans une solution concentrée de manganèse pendant 2 heures.
  • Pour une germination plus rapide, les graines peuvent être trempées dans une solution avec un stimulateur de croissance en zircon.

Lisez ici comment préparer les graines de basilic avant la plantation et pourquoi.

Comment planter?

Quelle est la meilleure façon de planter du basilic à partir de graines, par exemple, dans une maison de campagne?

  1. Pour planter des graines en pleine terre, de petites tranchées de 1 à 2 cm de profondeur sont préparées et la terre doit être humidifiée.
  2. Saupoudrez les graines de terre et piétinez.
  3. Si le sol est humide, l'arrosage des graines plantées n'est pas nécessaire.
  4. Pincez le point culminant de la croissance de la plante, c'est possible avec quelques feuilles - cela permettra au basilic de croître en largeur et non en hauteur.
  5. Les semis allongés ou envahis peuvent être approfondis en feuilles de cotylédons.

Schéma: à quelle distance les plantes doivent-elles être placées entre elles dans les plates-bandes?

Comment planter correctement les graines de basilic? Les graines de basilic sont plantées en rangées à une distance de 35 à 40 cm les unes des autres . Est-il possible d'approfondir les graines lors de la plantation? Les graines sont semées individuellement, à une distance de 2-3 cm les unes des autres, jusqu'à une profondeur de 1-1, 5 cm.

Sur un lit mélangé avec des tomates, il est recommandé de planter du basilic entre les arbustes de tomates et à une distance de 40 à 50 cm entre les arbustes de basilic. Parmi les pommes de terre et les aubergines, le basilic peut être planté un peu plus souvent - 30 à 40 cm.

Comment semer pour remonter rapidement?

Le basilic peut pousser beaucoup, donc la plantation en rangs suggère une distance souhaitée de 30 cm.Dans le rang lui-même, vous pouvez disposer 2 graines avec une distance de 5-6 cm.

Si toutes les graines germent, des germes plus lents peuvent être retirés . Pour que les graines germent plus rapidement, le lit de jardin est recouvert d'un film et après la germination, il est retiré.

Des recommandations pratiques pour la culture du basilic en serre se trouvent sur notre site Internet. Il est également important de savoir quand et comment récolter.

Comment prendre soin?

Jusqu'à ce que la plante se renforce et commence à pousser vigoureusement vers le haut, un désherbage régulier des mauvaises herbes est nécessaire.

  • Après environ deux semaines, des semis devraient apparaître qui doivent être éclaircis périodiquement (dès que vous pouvez saisir la plante par le haut). Lors de la première éclaircie, les plantes sont laissées à une distance de 10 cm, à la seconde déjà 20-30. Des soins supplémentaires pour les buissons sont effectués comme lors de la plantation des semis.

  • Il est important de surveiller l'humidité du sol - il ne doit pas sécher ou être trop humide. Une forte humidité du sol menace les jeunes plants à patte noire. En cas d'apparition soudaine, les plantes doivent être traitées d'urgence avec une solution de sulfate de cuivre - 1 cuillère à café / 2 l d'eau. Le basilic doit être arrosé modérément, après séchage de la couche supérieure du sol.

    Arrosé à l'eau tiède, environ 25 ° C, de préférence infusé tout au long de la journée. Périodiquement, il faudra ameublir la surface du sol avant l'irrigation, environ 8 fois par saison. Pour une meilleure ramification, il est conseillé de briser soigneusement les pédoncules qui sont apparus.

  • Pour stimuler la croissance active des herbes, le basilic doit être nourri régulièrement, environ une fois tous les 28 jours. La première alimentation avec la solution de Nitrofoski est effectuée 2 semaines après la plantation en pleine terre. Environ 3-4 cuillères à soupe de nitrophoska sont prises pour 2 litres d'eau; environ 1 à 4 litres de mortier sont nécessaires pour 1 m² de terrain.

La culture du basilic est assez simple à la maison et en pleine terre (sur la culture du basilic à la maison, à la campagne et sur le balcon, lisez ici). La plante ne nécessite pas de soins excessifs et, lorsqu'elle est plantée sur des lits mixtes, le basilic est capable de protéger d'autres plantes cultivées contre les parasites tels que les fourmis et le doryphore.

Articles Connexes