La racine de persil aux multiples facettes: caractéristiques d'utilisation, avantages et inconvénients

Après avoir récolté une nouvelle récolte de persil, vous ne devez pas vous limiter à utiliser uniquement des légumes verts. Le persil est une plante vraiment sans déchets, ses légumes verts trouveront une place dans la cuisine et la racine peut aider au traitement de nombreuses maladies.

Dans cet article, nous expliquerons pourquoi la racine de persil est si cicatrisante, pourquoi et comment l'utiliser pour plaire à tous les membres de la famille.

Nous partagerons également des recettes efficaces contre les maladies de la tirelire de la médecine traditionnelle utilisant la racine de persil.

Qu'est-ce que c'est et quel type de système racinaire?

Il existe deux types de persil - la racine et la feuille . Pour ceux qui veulent connaître toutes les subtilités de l'utilisation de la racine de persil, voici les informations les plus importantes, car:

  • Dans le persil racine, la racine est une plante-racine. Le plus souvent utilisé à des fins médicinales, mais a également trouvé sa place dans la cuisine.
  • Dans le persil foliaire, la racine est absente, la racine elle-même est ramifiée. Presque jamais utilisé.

À quoi il ressemble - une photo d'une plante

Et pour qu'il n'y ait plus de confusion, nous allons passer en revue l'apparence de chaque système racinaire:

  • Le recadrage du persil racine a une forme cylindrique, pointue à l'extrémité. La forme est très similaire aux carottes, la couleur varie du blanchâtre au jaune clair. La pulpe est légère.

    Au secours! Vous ne pouvez pas enlever trop souvent les feuilles du persil en croissance, cela nuira grandement au développement de la racine.
  • La racine du persil foliaire est épaissie au début et très ramifiée. Les racines sont épaisses et puissantes.

Ensuite, vous pouvez voir sur la photo à quoi ressemble la racine de la feuille et le persil racine.

Quelles variétés peuvent être utilisées à diverses fins?

Comme déjà mentionné, seule la racine des espèces racinaires de la plante a une importance pratique.Par conséquent, ceux qui souhaitent cultiver cet ingrédient curatif de leurs propres mains devraient prêter attention aux variétés de persil suivantes:

  1. Olomuncka.
  2. Est.
  3. Alba
  4. La finale.
  5. Récolte.
  6. Bonjour
  7. Bubka.
  8. Aigle
  9. Lyubasha.
  10. Guérisseur.

Composition chimique et valeur nutritionnelle (BJU) d'une plante

Afin de ne pas énumérer davantage sans aucune raison pourquoi la racine de la plante est utile, voici sa composition chimique, qui convaincra sûrement tous les sceptiques:

Pour 100 grammes de racine :

  • Calories - 51 Kcal.
  • 1, 6 grammes de protéines, 0, 8 grammes de matières grasses, 10 grammes de glucides, 3 grammes de fibres alimentaires, 84 grammes d'eau, 0, 6 grammes de cendres.
  • Vitamines: groupes B, vitamines A, C, E, PP, niacine et carotène.
  • Macronutriments: 340 mg de potassium, 58 mg de calcium, 20 mg de magnésium, 8 mg de sodium, 70 mg de phosphore.
  • Oligo-éléments: 0, 7 mg de fer.
  • Huiles essentielles.

Avantage et préjudice

Chaque âge et chaque sexe trouveront quelque chose pour eux-mêmes dans les propriétés bénéfiques de la racine de persil, il est donc non seulement possible de l'utiliser, mais aussi dans toute la famille:

Les hommes peuvent utiliser la racine de persil pour:

  • Prévention et contrôle de la prostatite . Grâce à la racine de persil, l'apport sanguin aux organes génito-urinaires s'améliore, les niveaux hormonaux se normalisent.
  • Augmentez la libido et améliorez la puissance . Ceci est particulièrement important à une puissance réduite, car il évite la stagnation de la prostate, ce qui pourrait conduire à une prostatite à l'avenir.
  • Augmentation des quantités d'apigénine . Cet élément contribuera à l'ensemble de la masse musculaire, donc la racine est indispensable pour ceux qui se fixent un objectif de devenir plus fort.

Pour les femmes, la racine de persil est principalement appréciée pour:

  • Effet réparateur sur le système urinaire.
  • Les thés et décoctions à base de cet ingrédient faciliteront grandement les menstruations douloureuses et aideront à lutter contre la dysménorrhée.
  • Le bouillon stimulera la production de lait et améliorera la lactation des mères allaitantes.

    Important! N'utilisez pas de racine de persil pendant la grossesse! La racine stimule l'activité des muscles utérins, ce qui peut provoquer une fausse couche.
  • Enfin, cela aide à perdre des kilos en trop.

Les propriétés de la racine de persil ne sont pas moins utiles aux enfants et aux adolescents :

  • Il aidera à faire face à l'acné jeune, aux points noirs et aux taches de vieillesse.
  • Augmente l'immunité, aide à combattre la rhinite allergique, élimine les toxines et les toxines du corps.
  • Augmente l'appétit.
  • Traitement des plaies sur le site des piqûres d'insectes.
  • Élimine la mauvaise haleine.

La racine de persil aide à bien des égards, mais elle nuit également à tout le monde.

N'oubliez pas les dommages possibles :

  • La norme quotidienne de la racine est de 50 grammes; si elle est dépassée, une faiblesse, des maux de tête, des nausées et une surexcitation sont possibles.
  • La racine de persil peut provoquer des calculs dans les voies urinaires.
  • L'une des propriétés de la racine est un léger effet laxatif, qui peut ne pas toujours être utile.

En savoir plus sur les avantages et les inconvénients du persil ici.

Contre-indications

Il y a des conditions où il est nécessaire de consommer la racine de persil et d'utiliser ses propriétés bénéfiques au maximum, et il y a celles dans lesquelles il existe de nombreuses contre-indications.

L'utilisation de racine de persil est interdite :

  1. Pendant la grossesse. Il existe une menace de fausse couche.
  2. Enfants jusqu'à 8 mois.
  3. Souffrant d'une maladie rénale sévère (jade et glomérulonéphrite).
  4. Épileptiques.
  5. Souffrant de troubles du métabolisme du calcium.
  6. Avec des allergies et une intolérance au persil.

Candidature

Il existe trois domaines d'application pour la racine de persil:

  • traitement des maladies;
  • cosmétologie
  • cuisine

Ces domaines sont vastes, chacun doit donc faire attention:

À des fins médicinales

Ce qui guérit:

  1. Cystite.
  2. Crampes rénales.
  3. Inflammation de la prostate.
  4. Gastrite avec une acidité élevée.
  5. Allergies.
  6. Inflammation de la cavité buccale et de la muqueuse.
  7. Le paludisme.
  8. Gonflement.
  9. Problèmes avec le système nerveux.
  10. Colite.

En cosmétologie

  1. La lutte contre l'acné, les points noirs, les taches de vieillesse.
  2. Renforcement des cheveux.
  3. Élimination des poches.
  4. Amélioration de la couleur de la peau.
  5. Lutte contre la perte d'élasticité de la peau.

En cuisine

  1. Ajouter aux salades.
  2. Faites des soupes.
  3. Ajoutez au bouillon.
  4. Utiliser comme plat d'accompagnement.
  5. Faites des collations.

GOST et TU actuels

L'État veille à ce que les gens ne reçoivent que de la racine de persil de haute qualité . Pour la culture des racines, ainsi que pour les légumes verts eux-mêmes, il existe le GOST 34212-2017, adopté le 1er juillet 2018. Il décrit les conditions techniques, ainsi que les exigences techniques qui détermineront la qualité de la racine. Et que faire avec TU? TU n'est plus valide.

Pour la lecture, nous recommandons des articles sur l'utilisation du persil pour le visage, en tant que diurétique, y compris de l'œdème, avec menstruations, pour la perte de poids. Lisez également sur l'utilisation du jus et le taux d'utilisation du persil.

L'utilisation des propriétés médicinales en médecine traditionnelle

Les propriétés curatives de la racine sont connues depuis si longtemps que, pendant ce temps, des centaines et des centaines de recettes de médecine alternative utilisant la racine de persil sont apparues. Voici les plus célèbres d'entre eux:

Pour la cystite et les crampes rénales

Pour préparer une décoction, vous aurez besoin de:

  • 1 grosse ou 4 petites racines.
  • 500 ml d'eau.

Cuisine :

  1. Coupez la peau des racines.
  2. Hachez-les finement.
  3. Jeter dans l'eau et faire bouillir.
  4. Après ébullition, garder à feu doux pendant encore un tiers d'heure.
  5. Le bouillon résultant est insisté pendant 10 heures.
  6. Filtrez après cette heure.

Application : Une décoction est prise une fois par jour, 200 ml à jeun, continuez à être prise pendant 3-4 jours.

Attention! L'utilisation d'une décoction peut faire s'échapper du sable.

Nous vous proposons de regarder une vidéo informative avec une autre recette de cystite à base de racine de persil:

De la prostatite

Vous aurez besoin de :

  • Petite racine de persil.
  • 100 ml d'eau.

Cuisine :

  1. Hacher finement la racine en la remplissant d'une cuillère à café.
  2. Faites bouillir de l'eau, ajoutez-y des racines finement hachées.
  3. Laissez insister sur la nuit.
  4. Le matin, tendez.

Application : 15 ml d'infusion sont pris 4 fois par jour pendant une demi-heure avant de manger. La réception se poursuit jusqu'au bien-être.

Et sur quand prendre une infusion de persil et comment le faire, lisez ici.

De la gastrite avec une acidité élevée

Vous aurez besoin de :

  • Quelques racines, selon la taille, ou 1 cuillère à soupe de racines sèches.
  • 300 ml d'eau.

Cuisine :

  1. Si des racines fraîches sont prises, hachez-les et remplissez 2 cuillères à soupe.
  2. Faire bouillir de l'eau.
  3. Versez de l'eau bouillante sur les racines.
  4. Gardez à feu doux pendant environ deux minutes.
  5. Laissez insister sur la nuit.
  6. Filtrez le matin.

Application : Prendre une décoction de 1 cuillère à soupe avant chaque repas. Continuez à prendre jusqu'à ce que vous vous sentiez mieux.

Il est difficile de trouver quelque chose de plus multiforme que la racine de persil. Adapté à une utilisation dans une telle liste de directions, il peut devenir un support pour l'estomac, l'apparence et la santé.

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