Le parent le plus proche du navet est le rutabaga. Photos, propriétés utiles, dommages possibles au légume

Le rutabaga est un légume au goût de navet. Le suédois est également appelé buhva, kalega, rutabaga et navet suédois. L'usine est très populaire non seulement sur le marché intérieur, mais aussi en Europe. Cela est dû au fait que le légume est sans prétention dans la culture et le stockage ultérieur, contient de nombreuses substances utiles et est abordable. Certains croient à tort que le rutabaga est utilisé uniquement pour nourrir les animaux de compagnie, mais ce n'est pas le cas. Certaines variétés, en raison de leurs propriétés, sont utilisées en cuisine, en médecine et en cosmétologie.

Composition chimique

La teneur en calories du légume est de 37 kilocalories . La composition chimique du suède:

  • 1, 2 g de protéines;
  • 0, 1 g de matières grasses;
  • 7, 7 g de glucides.

Le suédois contient des vitamines:

  • C;
  • P;
  • B1;
  • B2.

Minéraux:

  • Le sodium
  • fer
  • potassium
  • calcium
  • phosphore

La photo

Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir à quoi ressemble le rutabaga.

Avantages pour la santé

  • Le rutabaga contient beaucoup de vitamines et d'autres substances utiles qui sont bien conservées pendant le traitement thermique et le stockage à long terme du fœtus. Pour cela, elle est aimée et utilisée dans de nombreux domaines: en cuisine, en médecine traditionnelle et en cosmétologie.
  • Le suédois est utilisé comme agent anticancéreux. Il contient d'importants composés phytochimiques glucosinolate, qui empêchent l'apparition et le développement de tumeurs malignes.
  • Un fruit contient environ la moitié de l'apport quotidien en vitamine C, ce qui rend le légume presque indispensable pendant la saison du rhume et de la grippe. De plus, la vitamine C agit comme un antioxydant, aide à éliminer les toxines du corps.
  • Grâce à la vitamine B6, le produit améliore l'absorption des acides gras insaturés, normalise la fonction musculaire et cardiaque. Et la vitamine B9 est impliquée dans l'hématopoïèse, régule le métabolisme des graisses dans le corps.
  • Le produit a des effets bénéfiques sur la peau, aide à éliminer l'acné, peut être utilisé comme source supplémentaire de vitamines pour la dermatite et l'eczéma.
  • Les légumes ont un effet positif sur le système digestif. Un fœtus contient environ 15% des besoins quotidiens en fibres, ce qui est nécessaire pour normaliser le métabolisme. Il est également utilisé pour la constipation: il est prouvé que l'utilisation du rutabaga conduit à la normalisation de l'activité intestinale.
  • Le magnésium, qui est contenu dans le légume, normalise le fonctionnement du système nerveux, décompose le glucose et élimine les substances toxiques du corps qui peuvent s'accumuler au fil des ans.
  • Les légumes peuvent être utilisés comme agent antibactérien - le jus de rutabaga est capable de guérir les petites plaies, les coupures.
  • Le fœtus contient des caroténoïdes - des substances qui ont un effet positif sur les yeux. En raison de leur contenu élevé, l'utilisation du rutabaga réduit le risque de développer des cataractes.
  • Le rutabaga contient également du potassium, qui est bénéfique pour le système cardiovasculaire. Il réduit le risque de crise cardiaque et aide à normaliser la pression artérielle.
  • En raison de la teneur élevée en sodium, le légume est capable de maintenir un équilibre entre l'eau et le sel dans le corps, de normaliser le fonctionnement des reins.
  • Il contient de la vitamine K, qui améliore la qualité du sang et contribue à sa coagulation, augmente la densité osseuse et prévient les fractures.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur les qualités utiles du rutabaga:

Nous avons écrit sur la culture du rutabaga et son entretien dans nos articles. Lisez également quand et comment semer des graines de plantes.

Avantages pour les hommes

Il est prouvé que la consommation régulière de rutabaga peut réduire le risque de calvitie, ce qui est très important pour de nombreux hommes de plus de 45 ans. De plus, le légume aide à augmenter l'endurance lors d'un effort physique intense, ce qui est important pour les hommes engagés dans un travail physique ou les athlètes.

Pour les femmes

De nombreuses femmes signalent que manger du suède vous permet de rendre les symptômes du SPM moins visibles. Et les mères qui allaitent remarquent une augmentation de la quantité de lait maternel. De plus, le légume contribue parfaitement à réduire l'excès de poids - avec une faible teneur en calories, le produit est très riche en vitamines et nutritif.

Pour les enfants

En raison de la forte teneur en calcium, le fruit est très utile pour les dents et les os des enfants, qui se développent et se développent constamment. Le suédois peut également être administré aux enfants en tant qu'agent immuno-renforçant naturel, en particulier pendant la saison froide, lorsqu'il existe un risque élevé de tomber malade.

Dommage possible

Un légume ne peut nuire qu'aux personnes qui ont des contre-indications à l'utilisation du fœtus.

Il peut s'agir d'allergies, de maladies du tractus gastro-intestinal et d'autres maladies décrites ci-dessous.

Contre-indications

  1. En général, un légume est considéré comme utile et totalement inoffensif, mais uniquement pour les personnes qui ne souffrent pas de certaines maladies et caractéristiques du corps. Il s'agit notamment de ceux qui ont des maladies du tractus gastro-intestinal au stade de l'inflammation. La fibre, qui est contenue dans ce légume, a un effet bénéfique sur les intestins, mais uniquement chez une personne en bonne santé. Sinon, les fibres peuvent provoquer une irritation de la muqueuse, ce qui ne fera qu'exacerber la maladie.
  2. Le rutabaga réduit la quantité de sucre dans le sang, c'est pourquoi il est souvent prescrit aux personnes souffrant de diabète. Mais pour utiliser ce légume avec des médicaments qui abaissent la glycémie, vous devez être prudent, après avoir consulté votre médecin.
  3. De plus, les médecins ne recommandent pas de donner du suède aux enfants de moins de 4 ans - leur corps aura du mal à faire face à beaucoup de fibres, qui sont contenues dans le légume.
  4. Les personnes qui souffrent d'une inflammation de la vessie et des reins ne devraient pas non plus manger de suède. On peut en dire autant de ceux qui souffrent de goutte, car un grand nombre de bases puriques peuvent provoquer une exacerbation de la maladie. Dans d'autres cas, un tel fruit ne fait que profiter. Mais vous ne pouvez pas trop l'utiliser. Assez 2-3 fruits par semaine pour un adulte.

Recettes de médecine traditionnelle

Un légume est apprécié pour sa riche composition en vitamines et minéraux, qui guérissent parfaitement le traitement de certaines maladies.

En toussant

La médecine traditionnelle utilise le rutabaga pour traiter les maladies pulmonaires. Donc, pour préparer un remède contre la toux, vous aurez besoin de:

  • 200 grammes de légumes pelés;
  • 20 grammes de beurre, miel et noix.
Le rutabaga doit être coupé en cubes et cuit avec tous les autres ingrédients. Le mélange résultant doit être consommé quotidiennement dans une cuillère à soupe 3 fois par jour après les repas. Vous en avez besoin avant d'éliminer les symptômes de la maladie.

En tant que diurétique

Chaque matin et chaque soir avant de manger, vous devez boire 100 ml de jus de fruit fraîchement pressé . Le résultat est généralement visible le premier jour d'utilisation.

Pour nettoyer les récipients

Il existe une méthode populaire très populaire pour cela - un légume entier est coupé en deux parties, un noyau est coupé dans chaque moitié.

Dans le creux qui en résulte, mettez une cuillerée de miel et laissez-la toute la nuit ou toute la journée. Le rutabaga commencera à sécréter du jus qui doit être bu .

Chaque moitié peut être utilisée plusieurs fois jusqu'à ce que le fruit cesse de donner du jus. Cet outil est également utile pour renforcer les vaisseaux sanguins.

Pour lutter contre l'obésité

Comme mentionné précédemment, le rutabaga est un produit faible en calories mais très nutritif, qui est également riche en fibres. Pour lutter contre le surpoids, vous pouvez cuire, ragoût ou frire du rutabaga - utilisez-le sous n'importe quelle forme. Même une grande partie du plat de rutabaga cuit est très faible en calories, vous pouvez donc le remplacer, par exemple, par le dîner copieux habituel.

De l'anémie

Un légume ne peut à lui seul guérir une maladie, mais il peut efficacement prévenir sa survenue. Pour ce faire, buvez régulièrement 100 ml de jus de fruits fraîchement pressé par jour.

Pour les brûlures

De cette façon, vous pouvez traiter non seulement les brûlures, mais également les plaies purulentes. Pour ce faire, vous avez besoin de:

  1. râper une petite quantité de suède sur une râpe fine;
  2. envelopper la suspension résultante dans de la gaze et appliquer sur la zone endommagée de la peau sous forme de compresse.
Il est important de se rappeler que seules les petites blessures et les brûlures peuvent être traitées de cette façon, vous devez consulter un médecin pour traiter les blessures étendues.

Pour la constipation

Ce légume est considéré comme l'un des meilleurs pour éliminer la constipation . Pour la constipation chronique, vous devez utiliser 2-3 grammes de purée de rutabaga cuit ou cuit au four 2-3 fois par semaine. Vous devez manger cette purée de pommes de terre le soir, et le matin, le résultat ne tardera pas à venir.

Application en cosmétologie

Certaines recettes nous sont parvenues après plusieurs décennies, car nos arrière-arrière-grands-mères les ont également utilisées. Les filles modernes prennent avec plaisir l'expérience des générations passées. Alors, qu'est-ce qui est utile et comment le légume est-il utilisé pour maintenir la beauté?

De taches de rousseur

Sur la base du jus de rutabaga faire une sorte de lotion . Pour le préparer, vous avez besoin de:

  1. Mélanger le jus de rutabaga avec le jus de citron dans un rapport un pour un.
  2. Le mélange résultant doit être essuyé quotidiennement sur le visage.

Il est préférable d'utiliser cet outil tout au long de la période où le soleil brille vivement - en été et au printemps. C'est à ce moment que les taches de rousseur se manifestent le plus activement sur la peau et ceux qui ne l'aiment pas doivent y faire face.

Pour hydrater la peau

Les masques hydratants sont fabriqués à base de légumes . Pour le préparer, vous avez besoin de:

  1. Mélanger une cuillère à soupe de rutabaga finement râpé avec une cuillère à café de crème sure.
  2. Appliquer le mélange résultant sur le visage.

La durée de la procédure est de 15 minutes, puis rincez la pulpe à l'eau froide. Vous pouvez faire un tel masque deux fois par semaine.

Après la première application, le peeling disparaît, la peau devient plus tendre et souple. Et avec une utilisation régulière, le résultat ne tardera pas à venir - la peau deviendra douce et hydratée après quelques semaines d'utilisation régulière du masque.

Pour saturer la peau de vitamines

Un autre masque utile et facile à préparer:

  1. Le rutabaga râpé sur une râpe fine doit être mélangé avec le même concombre râpé dans une proportion de un.
  2. La suspension résultante doit être appliquée sur une peau propre, laisser agir 10 à 15 minutes et rincer à l'eau tiède.

Un tel outil uniformise le ton du visage, la peau devient éclatante et lisse.

Le rutabaga est une plante-racine vraiment incroyable, que pour une raison ou une autre, beaucoup sous-estiment. Il peut être mangé et utilisé dans le traitement de nombreuses maladies et utilisé en cosmétologie. Compte tenu du faible coût et de la saturation élevée en nutriments, nous pouvons dire que le rutabaga est un remède universel vraiment magique .

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