La carotte a de nombreuses propriétés utiles, elle est donc utilisée non seulement en cuisine, mais aussi comme remède.

Il a un goût agréable qui est apprécié par les enfants et les adultes. Il est consommé cru et bouilli, cuit et frit.

La composition de cette plante-racine contient de nombreuses substances utiles qui contribuent à améliorer la santé et à améliorer l'acuité visuelle. Cet article expliquera en détail comment améliorer la vue avec des carottes.

Est-ce vraiment utile?

Les carottes ont une composition riche et sont particulièrement appréciées pour leur haute teneur en carotène . Dans le corps, il est converti en vitamine A, qui est importante pour presque tous les systèmes corporels, et en particulier pour la vision. Le légume-racine contient presque toutes les substances utiles nécessaires à la santé des yeux et de tout le corps.

Des vitamines

• A - 2000 mcg.
• C - 5 mg.
• E - 0, 04 mg.
• Bêta-carotène - 12 mg.
• B1 - 0, 06 mg.
• B2 - 0, 07 mg.
• B5 - 0, 3 mg.
• B9 - 9 mcg.
• PP - 1 mg.
• K - 13, 3 mcg.
• N (biotine) - 0, 06 mcg.

Les minéraux

Le produit contient de nombreux minéraux nécessaires à une santé normale.

Oligo-éléments

• Fer - 0, 7 mg.
• Iode - 5 mcg.
• Zinc - 0, 4 mg.
• Manganèse - 0, 2 mg.
• Cuivre - 80 mcg.
• Sélénium - 0, 1 mcg.
• Fluorure - 55 mcg.
• Chrome - 3 mcg.
• Molybdène - 20 mcg.
• Bore - 200 mcg.
• Cobalt - 2 mcg.
• Venadium - 99 mcg.
• Lithium - 6 mcg.
• Aluminium - 326 mcg.
• Nickel - 6 mcg.

Macronutriments

• Calcium - 27 mg.
• Sodium - 21 mg.
• Magnésium - 38 mg.
• Phosphore - 55 mg.
• Potassium - 200 mg.
• Soufre - 6 mg.
• Chlore - 63 mg.

Sous quelle forme est-il préférable d'utiliser?

Les carottes sont bonnes à voir à la fois crues et bouillies . Avec une préparation appropriée, la racine ne perd pas ses propriétés bénéfiques. À l'heure actuelle, il est scientifiquement prouvé que les carottes ne perdent pas leurs propriétés utiles pendant le traitement thermique. Pendant la cuisson, la quantité de bêta-carotène a même tendance à augmenter et les fibres grossières se décomposent. Cela permet au corps d'absorber autant que possible les nutriments.

Plus d'informations sur la façon de manger des légumes et en quelles quantités, vous trouverez ici.

Avantages et inconvénients du produit

Avantage

1. Cette racine a une teneur élevée en vitamine A (carotène), ce qui est très bénéfique pour les yeux. Les carottes fraîches aident à renforcer la rétine, à prévenir la conjonctivite, la blépharite et la cécité nocturne. De plus, le carotène aide à éliminer la fatigue oculaire rapide.
2. La vitamine A est également bénéfique pour la peau, car elle possède de hautes propriétés régénératrices. La consommation régulière de carottes aidera à prévenir la formation de rides, à améliorer le teint et à soulager le vieillissement prématuré.
3. En outre, cette culture de racines renforce le système immunitaire et renforce les ongles.
4. Les phytoncides dans la composition de ce produit combattent la flore pathogène et les bactéries nocives, et donc cette plante-racine est utile pour les gencives, ainsi que la muqueuse de la bouche et du tube digestif.
5. Et les fibres éliminent les toxines et le cholestérol.

Les carottes aident vraiment à améliorer la vision, à renforcer les capillaires des yeux et à se débarrasser de certaines maladies oculaires. Cependant, dans la lutte contre la myopie et l'hypermétropie, cela n'aidera pas en raison des changements physiologiques de ces maladies.

Harm

1. Avec l'utilisation fréquente de carottes, il convient de se rappeler qu'elle peut provoquer une hypervitaminose A, vous devez donc faire attention à ne pas dépasser l'apport quotidien de cette plante-racine.
2. Dans le cadre des carottes, il existe des composés biologiquement actifs. Beaucoup d'entre eux sont capables de provoquer des réactions allergiques. Cela devrait être envisagé pour les personnes sujettes aux allergies.
3. Vous ne pouvez pas utiliser de racines pour l'inflammation de l'intestin, l'exacerbation d'un ulcère d'estomac, l'ulcère duodénal. Et aussi avec des maladies du foie. Cette racine peut irriter la muqueuse.
4. Il contribue également à abaisser la tension artérielle, il doit donc être utilisé avec prudence en cas d'hypotension.

Les avantages et les inconvénients des carottes pour les hommes et les femmes, y compris les soins infirmiers, lus dans des documents séparés.

Cas d'utilisation

Hauts

Le dessus des carottes contient de nombreux composants biologiquement actifs, il est donc utilisé dans la nutrition diététique. Il est ajouté à la fois sous forme sèche et fraîche comme assaisonnement dans les soupes, les plats de viande, les salades, les boissons et les plats d'accompagnement, ainsi que dans les pâtisseries.

En médecine populaire, les sommets de carottes séchées sont utilisés pour faire des infusions médicinales . Cependant, pour la santé des yeux, il est préférable d'utiliser le légume-racine lui-même ou son jus.

Racine

Les carottes sont vraiment bonnes pour les yeux. Pour maintenir leur santé, il est nécessaire de consommer 200 g de légumes-racines avec de l'huile ou de la crème sure au moins trois fois par semaine. Et pour le traitement, il est nécessaire de l'utiliser quotidiennement.

Les carottes sont extrêmement utiles pour le corps, cependant, il faut se rappeler que tout est bon avec modération. Par conséquent, il est important de savoir que le taux quotidien d'utilisation ne doit pas dépasser 250-300 grammes par jour, ce sont environ deux grandes ou trois cultures à racines moyennes.

Jus

Il est bon de manger du jus de carotte . Il existe une technique de traitement du jus qui aide à lutter contre de nombreuses maladies. Des jus de légumes dans diverses combinaisons ont été utilisés avec succès pour restaurer la vision. Le jus de carotte peut être complété par d'autres légumes et herbes.

Il est recommandé de boire du jus de carotte au moins 200 g par jour. Il est bien absorbé et est une source utile non seulement pour les yeux, mais pour tout l'organisme:

• renforce efficacement le système nerveux;
• empêche l'apparition du cancer;
• Il tonifie et énergise bien.

Vous pouvez utiliser à la fois du jus pur de cette racine et le mélanger avec d'autres jus, ainsi qu'avec du miel et du lait.

Il convient de noter que l' huile doit être ajoutée au jus ou à la salade pour que la vitamine A soit absorbée . Le fait est que cette vitamine n'est pas soluble dans l'eau. La graisse est nécessaire à son absorption. Ce n'est que grâce aux graisses qu'il peut se dissoudre et être absorbé par le corps dans une mesure adéquate. Par conséquent, lorsque vous mangez ce produit, il est nécessaire d'ajouter de l'huile à chaque fois.

Au lieu du beurre et de l'huile végétale avec des carottes, vous pouvez utiliser des produits contenant des matières grasses, tels que la crème sure, les noix, le kéfir, le lait ou d'autres produits cuits au beurre. Lorsque cette condition est remplie, toutes les substances utiles seront absorbées autant que possible.

Avec une bonne tolérance aux carottes et une vision réduite, la dose de jus peut être progressivement augmentée à 300-250 g. Ci-dessous sont des options pour des mélanges de jus qui sont utiles pour la vision.

Options pour mélanger les jus pour améliorer la vision :

• Jus de carotte - 300 g, jus de betterave - 90 g, jus de concombre - 90 g.
• Jus de carotte - 270 g, jus de céleri - 150 g, jus de persil - 60 g.
• Jus de carotte - 300 g, jus d'épinards - 180 g.

Il est préférable de boire du jus pour le traitement le matin. Vous devez toujours vous rappeler que la graisse doit être ajoutée à tout type de jus avec des carottes, car le bêta-carotène n'est pas absorbé sans elles.

Effets secondaires

Les effets secondaires de l'utilisation fréquente de carottes comprennent le jaunissement possible de la peau, ainsi que des protéines oculaires. Ce processus n'est ni dangereux ni réversible.

Liste des alternatives

Les vitamines A et E, ainsi que le bêta-carotène, ont un effet antioxydant . Ils aident à renforcer les vaisseaux sanguins et les capillaires, à améliorer la circulation sanguine vers les yeux, ainsi que l'acuité visuelle. Et non seulement une vision normale, mais aussi la capacité de voir la nuit. Les carottes, ainsi que les bleuets, ont depuis longtemps reçu le nom de «pharmacie des yeux».

Myrtilles

Il est prouvé que les myrtilles sont la baie la plus utile pour la vision. Pour obtenir le maximum d'avantages, au moins dix verres de baies doivent être consommés pendant la saison des bleuets. Vous pouvez également récolter de la confiture de bleuets crus, qui préserve bien les propriétés uniques de la baie. Pour ce faire, vous devez prendre du sucre et des bleuets dans les proportions de un à un.

Persil

Le persil apporte également de grands avantages aux yeux. Il est efficace pour:

1. maladie oculaire;
2. ulcération de la cornée;
3. maladie du nerf optique;
4. cataracte
5. conjonctivite.

Le persil contribue également à améliorer la vision et à renforcer les vaisseaux sanguins, les capillaires et les artères oculaires. Pour le traitement, du jus de persil est utilisé. Il peut être ajouté à des jus de légumes ou bu séparément, dilué avec de l'eau. Pour une dose, une cuillère à soupe suffit .

Betterave

La betterave est un autre outil efficace qui est utilisé pour renforcer la santé de l'organisme tout entier, ainsi que pour améliorer la vision et «rafraîchir» les yeux.

Citrouille

La citrouille est bénéfique pour la santé oculaire car elle contient beaucoup de bêta-carotène. Il peut être ajouté aux salades, à la purée de pommes de terre, aux soupes et à d'autres plats.

Abricots

Les abricots ont un effet positif sur les vaisseaux oculaires . Au bénéfice des yeux, ils peuvent être utilisés sous toutes les formes:

• Fruits frais.
• Séché
• Du jus.

Les carottes sont considérées comme une culture racinaire utile avec un grand nombre de propriétés utiles. Son jus est utilisé pour le traitement et les médicaments sont fabriqués à partir de graines qui aident à développer les vaisseaux coronaires. Cependant, il faut toujours se rappeler que tous les produits ont des contre-indications, ainsi que l'apport quotidien. Sinon, au lieu de bénéficier, vous pouvez nuire au corps.