Les principales caractéristiques de la carotte d'hiver de Moscou et les caractéristiques de sa culture

Actuellement, il existe de nombreuses variétés de carottes, l'une semée au printemps, l'autre en hiver. Certaines carottes sont cultivées pour un stockage à long terme, une autre pour les vrilles, et une troisième est utilisée comme substitut aux bonbons malsains.

Les carottes contiennent de nombreuses vitamines et éléments, ce qui en fait non seulement un régal délicieux, mais aussi utile.

De nombreux jardiniers sement des carottes en hiver, et les plus expérimentés choisissent pour cela la variété d'hiver de Moscou. En savoir plus sur cette variété dans cet article.

Caractéristiques détaillées et description de la variété

  • Apparence L'hiver à Moscou est une longue culture racinaire à extrémités franches de forme cylindrique. Les carottes sont presque lisses, n'ont que de petits yeux. La couleur est orange vif, la tête à la fin de la saison de croissance peut changer de couleur en vert ou violet. Longueur 15-18 cm. Il a un noyau arrondi, de petite taille, la pulpe est douce et juteuse.
  • À quel sortotype appartient-il ? La carotte de Moscou appartient à la variété Chantenay. Les carottes de cette variété ont un goût sucré agréable. Les fruits ne dépassent pas 20 cm de longueur, ont un milieu arrondi et un nez émoussé.
  • La quantité de fructose et de bêta-carotène . La quantité de fructose dans l'hiver de Moscou varie de 7 à 8%, la quantité de carotène ne dépasse pas 13 mg.
  • Temps de semis . L'hiver à Moscou commence à être planté lorsque la température de l'air tombe à 5 degrés.
  • Germination des graines . La germination de cette variété représente environ 85% du nombre total de graines.
  • Le poids moyen de 1 racine . Le poids moyen des racines est d'environ 90 à 170 gr.
  • Quel est le rendement pour 1 ha . Le rendement moyen à l'hectare est d'environ 30 tonnes et le rendement maximal d'environ 100 tonnes.
  • Le but de la variété et la conservation de la qualité . L'hiver de Moscou est utilisé à la fois pour le stockage ou les essorage à long terme et pour la consommation fraîche. La durée de conservation est bonne, ce type de carotte, avec un stockage adéquat, survit sans problème toute la période hivernale.
  • Régions de culture . Cette variété de carottes peut être cultivée partout en Russie, ainsi qu'au Bélarus et en Ukraine. Le plus souvent, il est utilisé pour semer dans des endroits à climat froid, par exemple, dans la région de Leningrad, l'Oural, la Sibérie ou la région de Moscou.
  • Où il est recommandé de grandir . Les carottes sont cultivées en pleine terre, par des hivers très froids, elle est en outre isolée avec de la tourbe.
  • Résistance aux maladies et aux ravageurs . Les carottes d'hiver de Moscou ont une résistance moyenne aux ravageurs et aux maladies de la culture.
  • Période de maturation . La période de maturation varie de 60 à 120 jours, selon la température de l'air et du sol. Lisez les dates de maturation des autres variétés de carottes.
  • Quels types de sols préfèrent . Cette variété de carotte préfère un sol neutre bien drainé. La température du sol ne doit pas dépasser 7 degrés lors de la plantation des graines.
  • Résistance au gel . Les graines de cette carotte résistent au gel et n'ont pas peur des basses températures.Cependant, les semis ne peuvent pas résister à un refroidissement inférieur à -4 degrés.Par conséquent, dans les régions aux hivers rigoureux, les lits de carottes doivent être isolés avec de la tourbe.

L'histoire de la sélection.

Louis de Vilmorin a découvert la variété Chantanne dès 1856. Il a décrit les variétés actuellement cultivées. L'hiver moscovite a été élevé un peu plus tard, il a été croisé avec des variétés hivernales de carottes afin de s'adapter aux basses températures. Initialement, ils allaient le cultiver uniquement à Moscou, mais plus tard, il a gagné en popularité dans les régions plus septentrionales.

Quelle est la différence avec le reste des espèces?

Les carottes d'hiver de Moscou sont sans prétention. Il est planté dans toutes les régions du pays, quel que soit le climat. Il a une résistance aux parasites et aux maladies, ainsi qu'une excellente conservation. Contrairement aux frères, il s'enracine bien dans presque tous les sols.

De plus, l'hiver de Moscou contient une grande quantité de carotène, qui persiste même lorsque les carottes restent longtemps dans la cave. Cette variété convient aussi bien à la consommation fraîche qu'aux essorages, salades et stockage.

Avantages et inconvénients

Inconvénients :

  • Les carottes d'hiver de Moscou ne tolèrent pas les périodes sèches;
  • germer pendant une longue période.

Avantages :

  • résistance aux maladies et aux parasites;
  • résistance à la floraison;
  • garder la qualité (les carottes peuvent attendre l'été pour leur temps);
  • productivité élevée (pour 1 m² environ 5-7 kg);
  • le goût des légumes-racines et la présentation des carottes;
  • sans prétention;
  • les graines sont semées au printemps et en hiver.

Caractéristiques croissantes

Les carottes d'hiver de Moscou sont plantées après les concombres et les courgettes, ou à la fin d'octobre, lorsque la température quotidienne moyenne tombe à 5 degrés. Il est souhaitable que le site soit bien éclairé par le soleil, le sol doit être fertile et non acide, cela aidera à obtenir une récolte plus importante.

L'hiver de Moscou donnera le meilleur résultat sur le terreau cultivé. Les graines tolèrent parfaitement les hivers enneigés et sans neige. Lors de la plantation en hiver, le terrain doit être paillé, au printemps, le paillis et l'irrigation seront nécessaires.

Récolte et stockage

Il n'est pas difficile de comprendre si le fœtus est complètement mûr. Après la maturation, la racine est envahie de petites racines, sa couleur devient rouge-orange. Il est facilement retiré du sol. Le plus souvent, la maturation a lieu au milieu ou à la fin de septembre.

La récolte doit être effectuée par temps sec avant le début du premier gel. L'hiver à Moscou est sensible aux dommages mécaniques, les carottes endommagées ne seront pas stockées pendant longtemps. Les sommets sont coupés immédiatement. Les carottes destinées à un stockage à long terme ne doivent pas être lavées ou nettoyées de la saleté .

Après la collecte, les carottes sont empilées dans une pièce bien ventilée pour le séchage, puis transférées pendant 5-6 jours dans une pièce sombre et fraîche. Après cette procédure, les carottes peuvent être pliées dans des boîtes et envoyées pour un stockage permanent dans une grange ou une cave.

Maladies et ravageurs

Les principaux ravageurs qui infectent les carottes de Moscou :

  • parapluie feuille-feuille;
  • mouche de la carotte;
  • chou.

La maladie

  • l'alternariose;
  • phomosis.

Problèmes croissants et solutions

Pourrir

Les carottes affectées par la pourriture ne conviennent pas à l'alimentation, ces racines doivent être détruites . En aucun cas, ne laissez les carottes affectées par la pourriture pour le stockage, elles continueront à pourrir et à infecter d'autres plantes-racines.

Si les carottes sont susceptibles de pourrir, avant de les planter l'année prochaine, prendre des mesures préventives:

  1. Habillez les graines avant de semer.
  2. Réduisez l'acidité du sol et fertilisez, pour que le sol devienne plus fertile.
  3. Changez l'endroit où semer les carottes.
  4. Pendant l'éclaircissage des cultures.
  5. Pendant l'arrosage des cultures, les lits ne peuvent pas être à la fois trop séchés et inutilement inondés.
  6. Évitez de vous habiller avec de l'azote, il est préférable d'utiliser des engrais au phosphore et à la potasse.
  7. Un mois avant la récolte, les plants doivent être traités avec du liquide bordelais.

Fissures dans les racines

Le problème des fissures est que les carottes ont l'air moins appétissantes et ne doivent pas être conservées longtemps.
  1. Afin de mettre le sol en ordre, utilisez du sapropel.
  2. L'arrosage doit être effectué 2-3 fois par semaine, mais de sorte que le sol soit saturé de 20-25 cm.
  3. Évitez d'utiliser des engrais azotés.

Forme inhabituelle

Ces légumes sont comestibles et ne perdent pas leur goût, mais sont mal stockés. Pour éviter de changer la forme des carottes dont vous avez besoin :

  1. Évitez de faire du fumier frais avant la plantation.
  2. Rendre le sol fertile.
  3. Arrosez les carottes 2-3 fois par semaine.

Excès de racines

Les carottes "velues" ne perdent pas leur goût et peuvent être consommées, mais elles ne seront pas conservées longtemps.

Pour se débarrasser de la croissance abondante des racines, il suffit :

  1. Pendant le relâchement de la terre.
  2. Ajustez l'arrosage.
  3. Rendre le sol plus fertile.

Goût amer

Si les carottes devenaient amères, la technique de soin était violée. Pour que les carottes soient sucrées et juteuses, vous avez besoin de :

  1. Pendant le spud.
  2. Pour établir l'arrosage.
  3. N'oubliez pas l'amincissement.
  4. Les racines qui sont sorties du sol doivent être saupoudrées de terre.
Pour faire pousser des carottes, il n'est pas nécessaire d'être un jardinier expérimenté. Il suffit de respecter toutes les règles de plantation et d'entretien. Nous vous aiderons à cultiver ces variétés de ces racines dans votre jardin - Nandrin, Alenka, Nantes 4, Forto, Champion, Queen of the Autumn, Red Giant, Boltex, Abako et Dordogne.

Types de légumes similaires

  • Variété "Niiokh 336" cette variété est similaire à la forme d'hiver de Moscou, la longueur et le poids, a également une excellente qualité de conservation et une teneur élevée en carotène. Il donne une excellente récolte.
  • Variété "Emperor" ainsi que l'hiver de Moscou a une résistance à la floraison, stockée jusqu'à l'été même, donne un rendement élevé. Il a une pulpe douce et juteuse et peut atteindre 170 cm.
  • La variété Samson mûrit dans les 120 jours suivant la plantation, est bien stockée, sa longueur moyenne est d'environ 150 cm et les racines sont douces et juteuses. La variété est sans prétention et résistante aux maladies et aux parasites.
  • La variété Gulchatay conserve des propriétés utiles pendant une longue période, est stockée pendant une longue période et convient à tout type de traitement, ainsi qu'au stockage à long terme et à la consommation fraîche.

L'hiver à Moscou a été vainement oublié par les jardiniers. Il présente de nombreux avantages, contient un grand nombre de vitamines. Il peut être utilisé n'importe où, dans les tours, les aliments pour bébés, la cuisine quotidienne. Et des soins appropriés et une plantation et une récolte en temps opportun aideront à atteindre des rendements élevés. De telles carottes vous raviront tout l'hiver.

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