Les principales indications quand il vaut la peine de prendre une infusion de persil. Recettes de cuisine

Le persil est depuis longtemps un invité fréquent dans nos assiettes et dans la trousse de premiers soins «populaire». Le goût du persil en faisait l'une des épices les plus populaires au monde, et les médicinales permettaient de créer de nombreuses compresses sur sa base, même des thés, des décoctions et des infusions.

Ces dernières seront discutées dans cet article, qui vous dira pourquoi les prendre, et aussi si elles conviennent à tout le monde.

Cet article décrit en détail les principales indications pour lesquelles il vaut la peine de prendre une infusion de persil et d'autres infusions préparées à base de racine de persil.

Définition et différence avec les bouillons

Décidez de ce qu'est la perfusion?

La perfusion est généralement appelée extraits aqueux de composants médicinaux à base de plantes ou de leurs solutions aqueuses, appliqués à l'intérieur, à l'extérieur ou sous forme d'inhalations.

Il existe quatre façons de préparer des infusions:

  1. Froid Une base froide est utilisée.
  2. Chaud . Une base chaude est utilisée.
  3. Mixte . Il est préparé en deux étapes: premièrement, l'infusion est préparée à froid et les autres ingrédients sont utilisés pour préparer une autre infusion à chaud. Après ils sont tous les deux mélangés.
  4. Jumelage . De nos jours, il n'est pratiquement pas utilisé.

Ne confondez pas la perfusion avec la décoction. Ce sont deux similaires, mais ayant des différences importantes dans la préparation, la posologie et l'utilisation du médicament:

  • La première différence significative est la méthode de préparation: pour préparer l'infusion, les matières premières sont versées avec du liquide et laissées infuser, et pour le bouillon, les ingrédients sont d'abord bouillis, puis laissés infuser, mais pendant une durée plus courte.
  • La deuxième différence réside dans les ingrédients. Pour les infusions, les herbes et les fruits sont principalement utilisés, ainsi que pour les décoctions, les racines et l'écorce.

Composition chimique

Maintenant que la confusion est terminée, passons aux caractéristiques chimiques des infusions de persil: Toutes les infusions auront les qualités suivantes, grâce à l'ingrédient principal:

  1. Teneur en calories sur l'eau : 10-50 Kcal, selon la masse de persil utilisée. (Sur la vodka - 200-250 Kcal, dépend de la masse des ingrédients et de la base elle-même).
  2. Vitamines : A, B 1, B 2, B 5, B 6, B 9, C, E, H, K, PP, Choline.
  3. Macronutriments : Ca, K, Mg, Na, P; Oligo-éléments: Fe, Cu, Mn, I, Zn.
Nous vous recommandons de vous familiariser avec l'utilisation du persil pour le visage, pour la perte de poids et comme diurétique.

Avantage et préjudice

Malgré le fait que les infusions de la plante ont un certain nombre de propriétés médicinales et apportent un soulagement tangible dans diverses maladies, elles peuvent faire beaucoup de mal.

Avant de prendre le remède, vous devez étudier attentivement la liste des indications et contre-indications.

Les avantages et les inconvénients du persil peuvent être trouvés ici.

Indications

Différentes infusions de persil aident à de nombreuses maladies et problèmes de santé, en voici quelques-unes :

  • Abcès.
  • Ecchymoses.
  • Piqûres d'insectes.
  • Cystite.
  • Urolithiase.
  • Œdème (pour des recettes de décoctions d'œdème, voir ici).
  • Urétrite.
  • Flatulence.
  • Maladie du foie.
  • Maux de tête et vertiges sévères.
  • Avec des dysfonctionnements du cycle menstruel.

Contre-indications

Mais n'oubliez pas que, comme tout médicament, la perfusion de persil a des contre-indications. L'infusion est strictement interdite avec :

  • Grossesse (le persil a de fortes propriétés abortives).
  • L'allaitement maternel.
  • Épilepsie
  • Calculs rénaux.
  • Allergies au persil.
  • Menstruations abondantes (en savoir plus sur l'utilisation du persil pour les menstruations à partir de ce matériau).
  • Problèmes avec le métabolisme du calcium.
  • Inflammation aiguë et chronique de la vessie.

Les contre-indications incluent également l'utilisation de jus sous sa forme pure ou comme ingrédient, le persil en grande quantité. Des conséquences possibles: maux de tête, diminution du tonus général et musculaire.

Comment cuisiner et quoi prendre?

Enfin, le moment est venu de parler d'infusions spécifiques. Pendant toute la période d'existence du persil en tant que plante médicinale, un grand nombre d'entre elles ont été inventées, et nous prêterons attention aux "représentants" les plus remarquables de cette liste.

Dans l'eau froide

Utilisez la perfusion pour les maladies :

  • dyspepsie (troubles digestifs de nature fonctionnelle);
  • flatulence;
  • problèmes de digestion.

Cela vaut la peine d'utiliser la recette suivante.

Vous aurez besoin de :

  • Une demi-cuillerée de graines de persil.
  • 2 tasses (tasse - 200 ml) d'eau bouillie froide.

Cuisine :

  1. Livre les graines de persil.
  2. Versez de l'eau froide.
  3. Laisser infuser le mélange.

Application : Consommez 1 cuillère à soupe par jour 30 minutes avant chaque repas. Le cours d'admission peut aller jusqu'à un mois.

Teinture de vodka et son utilisation

Un excellent substitut aux médicaments coûteux avec :

  • hypertension artérielle;
  • étourdissements
  • maux de tête;
  • problèmes de miction.

Vous aurez besoin de :

  • 4 cuillères à soupe de graines de persil vert;
  • 400 ml de vodka (40 degrés).

Cuisine :

  1. Versez les graines avec de la vodka.
  2. Insistez pendant 2 semaines.

Application de teinture : 1 cuillère à café avant chaque repas. La durée du traitement est longue en fonction de l'amélioration du bien-être.

Les enfants de moins de 12 ans ne peuvent pas utiliser de teinture, après 12 ans - la norme doit être réduite à une demi-cuillère à café 1-2 fois par jour.

Dans l'eau bouillante

Pour traiter et réduire la durée de la maladie :

  • la rougeole
  • scarlatine.

Vous aurez besoin de :

  • 1 cuillère à soupe de racines de persil (fraîches ou sèches);
  • 1 tasse d'eau bouillante (200 ml).

Cuisine :

  1. Broyez les racines.
  2. Placer les racines dans un pot d'un demi-litre et verser de l'eau bouillante.
  3. Envelopper et laisser infuser dans un endroit sombre et chaud pendant 6 à 8 heures.
  4. Passer à travers une étamine doublée.

Application :

Prendre 1 cuillère à soupe du mélange 30 minutes avant chaque repas. Continuez à prendre pendant 2-3 semaines.

Encore une fois, il a été prouvé que tout ce que la nature nous a donné peut être utilisé pour son propre bien. Les infusions de persil reconstitueront les rangs des combattants avec de nombreuses maladies et une personne deviendra chaque jour plus saine. Buvez des infusions et ne tombez pas malade!

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