De nos jours, de plus en plus de résidents d'été sont intéressés à planter une variété de cultures fruitières étrangères sur leurs parcelles.

Cela s'explique non seulement par la recherche de l'exotisme, mais aussi par la productivité, l'efficacité et le goût accrus de ces légumes.

L'une de ces plantes de plus en plus populaire est le rockball. Ses gros bulbes de Rocambole aux allures d'ail ne laisseront pas indifférent aucun potager. Dans l'article, vous en apprendrez plus à ce sujet, lirez comment le cultiver et le stocker.

Tout sur lui: comment ça s'appelle, quelles sont ses propriétés?

Le nom «rockambole» vient des pays européens, bien que la culture elle-même nous soit venue d'Asie centrale, où elle se trouve encore à l'état sauvage à ce jour. Ses autres noms: oignon, brosse à cheveux, oignon égyptien, ail espagnol ou ail d'éléphant, sont également utilisés dans différents états.

Par exemple, un proche parent de Rokambol pousse en Sibérie - l'ail sauvage, semblable à l'oignon-ail à la fois en goût et en composition. Par conséquent, en Sibérie, vous pouvez souvent trouver un rockambol appelé "poireau sauvage". Dans notre pays, le plus souvent, il est appelé "oignon-ail", et en Amérique "ail d'éléphant" (ail d'éléphant).

Tout dépend de la taille et des propriétés de Rocambole. Planté dans un sol fertile, il peut atteindre 80 à 120 cm de long et peser environ 400 grammes. Dans ce cas, le poids de chaque girofle individuel variera de 50 à 80 grammes. La plante Rocambole a les propriétés de l'oignon et de l'ail .

Même son odeur et son goût ressemblent à ces deux légumes en même temps, il les remplace donc pleinement dans de nombreux plats. De plus, le rockambole est utilisé en médecine populaire pour traiter un large éventail de maladies.

De nos jours, il est activement cultivé et consommé en Europe, en Chine, en Corée, au Japon et dans le Caucase du Nord. En outre, le rockambole est l'un des légumes les plus populaires dans les pays méditerranéens. Et ce n'est pas surprenant. La plante est très sans prétention, bien stockée et donne une excellente récolte - plus de 42 tonnes par hectare.

La plupart des jardiniers cultivent cette plante bulbeuse sans même penser aux variétés d'ail installées sur leur site. Dans un article séparé, nous voulons vous parler d'une variété intéressante appelée Lyubasha, que tout le monde aimera sans aucun doute. Il a un goût épicé, des propriétés uniques et un merveilleux arôme.

Description botanique

Le bulbe de rockambol est une grosse racine de 200 à 300 grammes, recouverte d'écailles fibreuses blanches, qui se compose de quatre à six clous de girofle. Au moment de la maturation, environ cinq gousses d'enfants situées dans la partie inférieure de la racine peuvent se développer sur le bulbe principal. Ces dents sont généralement recouvertes d'une coque dense de couleur jaunâtre. Lors d'un atterrissage supplémentaire, il est recommandé de le retirer.

La tige de Rocambole forme une flèche haute jusqu'à 1, 2 m de hauteur avec une inflorescence sphérique, composée de petites fleurs lilas qui ressemblent à de petites cloches. L'inflorescence ne forme pas de graines et ne représente pas la valeur nutritive. Les experts recommandent d'éliminer immédiatement ces inflorescences afin de ne pas gaspiller l'énergie des plantes en vain.

De plus, le rockambol forme environ six ou dix feuilles épaisses, plates, avec un revêtement cireux argenté. Ils sont comestibles, très riches en vitamines, phytoncides, carotène et beaucoup d'acide ascorbique ou de vitamine C.

Photo de coiffure

Plus loin sur la photo, vous pouvez voir comment l'oignon est peigné ou l'ail d'éléphant.

Culture: plantation et entretien à domicile

La première étape pour faire croître cette merveille sera, bien sûr, l'acquisition de semences. À Moscou et Saint-Pétersbourg, ils peuvent être achetés au prix de 25r. pour un bébé dans presque tous les magasins dédiés à la culture maraîchère. Les résidents des régions devront probablement commander des semences en ligne.

Le moment le plus favorable pour planter l'oignon-ail est le début du printemps avant le début de l'écoulement de la sève. De plus, la plantation en automne est possible, mais cela vaut la peine de considérer les hivers rigoureux de notre zone climatique, où même un abri ne sauvera pas toujours la plante. Si la température descend à -15 degrés, les cultures de rockambol ne survivront probablement pas.

Le sol avant la plantation doit être ameubli de 15 à 20 centimètres de profondeur et humidifié abondamment. Ainsi, la plante se sentira plus à l'aise. Aussi, il est conseillé de pré-cultiver le sol enrichi d'humus ou de compost . Cela nécessitera environ un demi-seau et 2-3 tasses de cendres par mètre carré. Il est conseillé à de nombreux producteurs de légumes expérimentés de préparer les plates-bandes pour les futures plantations à l'automne.

Important! Les lits doivent être situés là où ils recevront le maximum de soleil.

Une fois le sol préparé, vous pouvez commencer à planter. Les graines de Rockambol doivent être préparées en quelques jours. Si l'ampoule est constituée de clous de girofle, ils doivent être séparés et pelés. La nuit, il est préférable de tremper le matériel de plantation dans l'eau ou dans une solution faible de manganèse.

Un autre facteur important est la distance entre les lits. Il doit être d'environ 25-30 cm, et la distance entre les cultures de l'ordre de 20 cm.Les dents sont plantées à 6-10 cm de profondeur . Si les graines sont grosses, il est conseillé de les disposer moins souvent et plus profondément.

Après la plantation, les lits doivent être recouverts de terre, puis d'une couche de paillage de tourbe, d'humus ou de compost. Cela gardera la terre lâche et humide, ce qui permettra aux plantes de monter plus vite.

Les lits doivent être régulièrement arrosés et la terre se desserrer, tout en enlevant les mauvaises herbes germées.

Si les plantes commencent à s'affaiblir et que les feuilles prennent une couleur vert pâle, elles doivent être nourries. Les engrais azotés sont parfaits à ces fins, et les engrais au phosphore et à la potasse sont plus proches de l'automne.

Récolte et stockage

1. 
   La récolte peut être récoltée en septembre. Dès que les feuilles et la partie externe des bulbes commencent à jaunir et à sécher, le rockambole doit être déterré, séché, soigneusement nettoyé du sol et conservé pendant deux semaines à la lumière. Si cela n'est pas fait, la durée de conservation des arcs sera considérablement réduite.
2. Après séchage, les tiges doivent être coupées ou tressées, comme c'est souvent le cas avec les oignons. Il est préférable de stocker les têtes coupées du rockball dans des filets ou des boîtes en bois.
3. Avant de déterminer pour le stockage, vous devez inspecter soigneusement les ampoules pour les dommages. Des têtes entières seront stockées plus longtemps, donc celles qui sont endommagées doivent être utilisées en premier.
   Au secours! Le stockage Rockambol ne nécessite pas de chambre froide spéciale et est parfaitement stocké à la maison à température ambiante.

Maladies et ravageurs

En raison du grand nombre de phytoncides, le peigne à oignons n'est pas sensible aux parasites, il n'a donc pas besoin d'un traitement spécial pendant le stockage et la culture. De plus, le rockambole est résistant à presque toutes les maladies connues. Autrement dit, une plante ne peut mourir que par suite de soins inappropriés ou d'un manque de nutriments.

Les producteurs de semences recommandent de plus en plus le rockambole . Le résultat de la croissance des oignons de coiffure sera au goût de tout cultivateur ou résident d'été. Son rendement est beaucoup plus élevé que celui de l'ail traditionnel, les gousses sont plus grosses et, en termes de goût, la composition chimique peut rivaliser avec ses deux homologues. Sans surprise, le rockambol devient de plus en plus populaire dans nos régions. Il faudra un certain temps avant de le trouver dans presque tous les jardins.