Les carottes sont l'une des plantes-racines les plus populaires au monde. Il est riche en vitamines et minéraux sains et a un goût agréable. Des salades, des soupes, des accompagnements et même des desserts sont préparés à partir de ce légume. Il est largement admis que le stockage des carottes pendant une année entière est inutile - la moitié de la récolte sera perdue. Cependant,

L'acide borique (orthoborique) est utilisé dans le traitement de l'acné comme antiseptique. Il appartient aux acides faibles, n'a ni goût ni odeur, est peu soluble dans l'eau. Nous le connaissons sous le nom d'alcool borique - une solution à 70% d'alcool éthylique avec une teneur en acide borique de 0, 5 à 3%. Pour

La citrouille est un produit unique par ses propriétés nutritionnelles et médicinales . Il pousse bien dans différentes zones climatiques, y compris dans le centre de la Russie. Dans des conditions météorologiques favorables, les citrouilles poussent en grandes tailles et la question se pose de savoir où et comment les stocker. Comme

Le chou est un légume préféré de nombreux Russes. Il fait partie des rouleaux de chou, du bortsch et des salades, donc les jardiniers veulent donc le garder pour l'hiver. Le meilleur endroit pour stocker le chou pour l'hiver est la cave (sous-sol). Comment conserver le chou en cave pour l'hiver? Le

La citrouille n'est pas seulement un élément intégral de la décoration et du décor pour les vacances d'Halloween et un attribut improvisé à partir duquel la marraine de fée peut évoquer une voiture de Cendrillon. Il s'agit d'un produit utile et nutritif, qui a également une longue durée de conservation même dans des conditions ambiantes. Mieux enco

La plupart des gens ont du mal à distinguer trois substances portant des noms similaires - l'acide borique, l'alcool borique et l'acide salicylique. En médecine, un médicament comme l'alcool borique est largement utilisé, qui est une solution dans l'éthanol acide de bore (70%), dont la concentration peut se situer dans la plage de 0, 5 à 5%. Afin

La betterave est un légume qui devient de plus en plus populaire. Il existe de nouvelles recettes de plats de betteraves , bouillies et crues. Beaucoup de gens aiment le goût de ce produit et la plupart apprécient les betteraves pour leurs propriétés bénéfiques. Il existe un grand nombre de recettes pour cuisiner des plats de betteraves. Presq

La citrouille est un légume très savoureux. Il est utilisé dans la préparation d'un certain nombre de plats, ce qui est très attrayant pour les gourmets. Vous pouvez découvrir comment sécher une citrouille, comment la congeler pour la cuisson et sécher les graines de citrouille sur notre site Web. La cit

Les pommes, en tant que fruits comestibles, sont connues de l'humanité depuis 165 millions d'années. Donc, au moins, disent les archéologues. Et en Russie, les pommes ont toujours été le fruit le plus aimé et le plus vénéré. Et il n'y a peut-être pas de jardin ou de chalet d'été dans le centre de la Russie où ce merveilleux arbre ne pousse pas. Fin août, l

Pour l'hiver, ils récoltent non seulement des fruits, des oignons et d'autres légumes, mais aussi des légumes verts. Un oignon vert acheté hors saison peut frapper votre poche , d'ailleurs, l'hôtesse n'a pas toujours besoin d'un gros bouquet au supermarché, et parfois 1-2 plumes suffisent. Plus

Le poireau peut être considéré comme l'une des cultures maraîchères les plus précieuses . Il a une teneur élevée en vitamine C, B1, B2, B3, E, PP et provitamine A. Il conserve parfaitement ses propriétés pendant longtemps. Pendant le stockage, l'acide ascorbique s'accumule moins souvent dans l'oignon. Avec l&#

Beaucoup aiment les graines de citrouille depuis l'enfance. Ils sont incroyablement savoureux et pas pire que les tournesols aident à prendre du temps et des mains avec quelque chose. Oui, et les avantages des graines de citrouille ne sont pas mesurés. L'élément principal contenu dans ce produit est le fer . Le

Les carottes sont connues depuis longtemps pour leurs propriétés bénéfiques, oligo-éléments et vitamines . Le carotène qu'il contient est extrêmement utile pour maintenir la tonicité et traiter l'acuité visuelle. Les carottes ont également les caractéristiques suivantes: les carottes sont activement utilisées dans l' industrie cosmétique et font partie de divers masques pour le visage et les cheveux; en tant que produit cosmétique, les carottes peuvent également être utilisées à la maison ; en tant qu'outil efficace dans la lutte contre diverses maladies, il est également utilis

L'ail est un légume qui peut à juste titre être appelé un produit universel , qui fait partie de nombreux plats différents. Habituellement, l'ail frais est utilisé en cuisine, mais de plus en plus souvent, il peut être trouvé sous forme hachée et séchée. L'ail séché est beaucoup plus pratique à conserver et est disponible toute l'année. Si votre réco

La baie de rose musquée de l'Antiquité est connue pour ses propriétés curatives. La teneur élevée en vitamines utiles rend la baie adaptée aux maladies associées au fonctionnement du système cardiovasculaire, aux personnes souffrant de maladies du tractus intestinal et à une pression instable. La baie

La betterave est depuis longtemps et fermement établie dans le régime alimentaire de chaque personne. En plus d'un goût attrayant, il possède également un certain nombre de propriétés utiles. Par conséquent, il n'est pas surprenant que les gens aient tendance à le cultiver dans leurs chalets d'été et leurs jardins. Depuis l&

Les propriétés bénéfiques de la menthe sont connues des gens depuis l'Antiquité. Cette plante épicée a été ajoutée à la nourriture, utilisée pour traiter de nombreuses maladies; Son odeur particulière et agréable a été utilisée par de nombreuses générations de femmes au foyer pour l'aromatisation de l'air dans les locaux résidentiels. Maintenant, la men

Un légume comme les carottes est fermement entré dans nos traditions culinaires, souvent non seulement les premiers et les deuxièmes plats, mais aussi les desserts ne peuvent pas s'en passer. De plus, c'est un entrepôt de vitamines et d'autres substances bénéfiques. Toutes les femmes au foyer veulent des légumes frais en accès rapide. Cepend

Oignons - une plante extrêmement sans prétention et persistante . La cultiver n'est pas aussi difficile que de la conserver pour la plantation l'année prochaine. Le processus de stockage des oignons soulève de nombreuses questions pour les jardiniers débutants et expérimentés: comment stocker les sets d'oignons, où et dans quoi, à quelle température et humidité. La connai

Lorsque la saison chaude de récolte pour l'hiver bat son plein, les hôtesses doivent résoudre le problème aigu du stockage du chou blanc. Si la récolte du chou réussit, son stockage à long terme est un problème urgent. Pour conserver le chou tout l'hiver, vous pouvez le mettre dans la cave, mais si, par exemple, il n'est pas là, mais qu'il y a un grand congélateur, vous pouvez congeler le chou. Malgré l

Les prunes séchées sont assez faciles à préparer à la maison. Ils sont non seulement savoureux, mais également utiles pour les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, l'hypertension artérielle et les problèmes digestifs. En raison de ses propriétés gustatives et cicatrisantes, ce fruit séché est largement utilisé en cuisine. Comment choi

Le brocoli est une plante annuelle de la famille du chou. Le chou de brocoli a été obtenu par hybridation et est le prédécesseur génétique du chou-fleur et son proche parent. Des parties de la plante sont utilisées pour la nourriture - des inflorescences non ouvertes , qui sont des «têtes» de couleur verte ou violette. Le broco

Une femme dans une position intéressante peut avoir des problèmes de santé. Puisqu'il n'est pas du tout conseillé de tomber malade et de prendre des médicaments pendant la grossesse, il est important de se protéger autant que possible de tout type de maladie. Cet article discutera du traitement des otites moyennes enceintes avec de l'acide borique. Il s

Parmi les méthodes existantes de récolte des pommes, la plus pratique est l'utilisation de séchoirs spéciaux. Dans la rue, il n'est pas toujours possible de préparer des pommes à l'air frais pour les conditions météorologiques, et parfois les fours sèchent. À son tour, un appareil spécialisé vous permet de contrôler correctement la température, et même l'ensemble du processus. De plus, la q

L'automne était-il fertile et riche en poires ? Les préparations nécessaires sous forme de fruits secs de poires et de fruits secs ont déjà été faites, mais y a-t-il beaucoup plus de fruits? Est-il possible de conserver des fruits frais à la maison? Quoi et comment conserver les poires? Pour combien de temps? Et y a

Le séchage des légumes, des fruits et des baies est un excellent moyen de préparer la nourriture pour l'hiver . Cette approche vous permet d'économiser beaucoup plus de nutriments que la conservation. Sous forme séchée, les baies, les fruits et les légumes sont très pratiques à conserver , car ils prennent peu de place. La duré

L'acide borique est une substance active sous la forme d'une poudre cristalline incolore. Il est bien dissous dans n'importe quel liquide. Ce médicament est souvent utilisé en médecine traditionnelle pour être utilisé dans diverses pathologies des organes de la vision. Ce médicament est utilisé depuis longtemps pour la désinfection. Mais i

Après la fin de la saison estivale, chaque femme au foyer réfléchit au fait qu'il est temps de préparer l'hiver. Il convient de noter que ce n'est pas une tâche facile, car il faut non seulement collecter une bonne récolte, mais aussi savoir conserver toutes ses propriétés utiles. La plu

Le chou chinois frais est stocké beaucoup moins que le chou blanc. Mais lors du choix des variétés les plus appropriées et soumises à toutes les règles de stockage, les têtes de chou frais ne peuvent être consommées que jusqu'au nouvel an. Pour conserver ce légume encore plus longtemps, le levain, le séchage et la congélation vous aideront. Des inform

Le chou-fleur gagne de plus en plus en popularité chaque année. Cela n'est pas surprenant, car le légume est riche en vitamines, protéines végétales et minéraux. Il existe de nombreuses recettes délicieuses pour le chou - ragoûts, soupes, chou frit dans la pâte, chou au four. Par ses qualités uniques, un légume est l'un des meilleurs premiers aliments pour un enfant. Beaucoup d

Les carottes aiment les petits et les grands. Savoureux sous forme fraîche et cuite, d'apparence attrayante, il est également utile: en raison de la longue liste de vitamines (B1, B2, B6, PP, C, E) et de la présence de provitamine «A» (carotène). Ajoutez ici des oligo-éléments: potassium, fer, phosphore, magnésium, cobalt, cuivre, iode, zinc, chrome et fluor. La caro

L'ail de toute variété botanique peut être séché. Le produit est parfaitement conservé sous forme déshydratée et est utilisé pour la cuisson des soupes, des saucisses, du décapage et du décapage. Le bulbe d'ail contient environ 40% de solides. Ce sont principalement des glucides, mais, en plus, des phytoncides et des huiles essentielles sont présents. Le produit

La congélation des courgettes pour l'hiver est très simple. En deux heures, l'hôtesse, même sans l'aide d'une personne du ménage, peut facilement faire face à toutes les procédures de préparation pour congeler les courgettes pendant tout l'hiver. L'essentiel est d'avoir sous la main des légumes de bonne qualité et un congélateur. L'art

La cerise est un fruit préféré de beaucoup. Il est non seulement savoureux et juteux, mais aussi très sain. Ces baies sont consommées à la fois de la confiture fraîche et bouillie, de la compote, de la préparation de tartes, de l'ajout à divers plats sucrés, cocktails et boissons. Mais la saison estivale est rapide et la récolte des cerises passe. En hiver,

L'ail est très populaire dans presque toutes les cuisines du monde. En médecine populaire, il existe de nombreuses recettes basées sur les propriétés bénéfiques de cette culture légumière. Bien que cet ail puisse être acheté dans un magasin, il est préférable de le faire soi-même à la maison. Ce n'est

Avec la hauteur de l'été, l'aubépine - arbuste commence à fleurir activement, dont presque toutes les parties sont utilisées non seulement dans la nourriture, mais aussi à des fins médicinales. Des fleurs, des feuilles et des baies séchées sont brassées avec du thé, utilisé dans la préparation de compotes et de décoctions. Il est souve

La saison chaude dans notre pays a une durée assez courte, mais je veux profiter des légumes et des fruits toute l'année . Il est bon pour la santé et apporte également du plaisir gustatif. Certains fruits ne se prêtent pas à un stockage à long terme , certains peuvent être conservés par certaines manipulations avec eux, et certains peuvent rester pendant plusieurs mois sans aucun problème, presque sans perdre leurs propriétés utiles. Dans nos ar

Parfois, une hôtesse doit éplucher les pommes de terre à l'avance, et non 1-2 morceaux. Surtout quand il s'agit de préparer les vacances, pour lesquelles de nombreux invités viendront. Lors du stockage des pommes de terre, vous devez vous rappeler que le légume pelé s'assombrit très rapidement, se recouvre d'une croûte sèche et perd son goût lorsqu'il interagit avec l'oxygène. Il existe

Préserver la dureté et l'excellent goût des betteraves en hiver est une tâche primordiale lors du stockage. Malgré les taux élevés de conservation des betteraves , c'est-à-dire la durée de conservation, lorsque le fœtus ne se détériore pas, il nécessite toujours des conditions favorables dans lesquelles il ne sera pas infecté par d'autres produits de maladies, et ne sera pas affecté par des parasites, des rongeurs ou des moisissures. De nombreux p

La betterave, connue de l'homme depuis longtemps, est principalement utilisée par les plantes-racines , les sommets, comme additif aux salades, elles sont consommées beaucoup moins souvent, seulement aux premiers stades de la croissance des plantes. Il existe trois principaux types de betteraves: la table, le sucre et le fourrage.

En hiver, vous pouvez préparer de nombreux plats avec des fruits et légumes secs. Les fruits secs sont particulièrement utiles pour préparer des aliments diététiques, dont le plus simple est la compote de fruits secs. Vous pouvez sécher n'importe quel fruit, y compris les pommes. Les avantages des pommes séchées sont grands , ils: stocké pendant une longue période; prendre peu de place; contiennent des substances bénéfiques; nécessitent un temps de cuisson minimum. Mais garanti

Toute femme au foyer sait qu'il n'y a pas beaucoup de réserves pour l'hiver. Un moyen particulièrement précieux d'économiser de la nourriture en hiver est de sécher les fruits, en particulier les pommes et les poires, à partir desquelles pendant la saison froide, vous pouvez faire cuire toutes sortes de plats savoureux et sains pour les adultes et les enfants. Il s

Lorsque la saison s'est avérée extrêmement fructueuse et que les pommes fraîches n'ont nulle part où ajouter, la récolte des fruits secs sera une solution d'économie. En plus de la charlotte, de la gelée et d'autres desserts, une compote savoureuse et riche en vitamines peut se révéler à partir de pommes séchées correctement cuites. Toutes les

Le chou-fleur doit plutôt être traité non pas comme un chou, mais comme une fleur fragile et capricieuse. Il est difficile non seulement de grandir et de prendre soin, mais aussi de stocker. Et afin de conserver le chou-fleur pour l'hiver, vous devez le surveiller attentivement non seulement pendant la période de maturation, mais aussi pendant le stockage, ainsi que connaître les secrets utiles qui aideront à "vivre" ce légume tendre aussi longtemps que possible. Sélec

Le poivron doux est un légume sain et savoureux . Il est présent dans de nombreux plats. Surtout, beaucoup de gens aiment les poivrons farcis . Il est préparé rapidement, simplement, mais il s'avère délicieux. Convient à la fois pour une table de fête et un dîner en famille. Comment conserver les poivrons frais pour l'hiver pour préparer votre plat préféré? Le légume p

Les piments forts ont acquis une immense popularité en raison de sa composition vraiment unique et de ses propriétés utiles. Il est utilisé à la fois en cuisine et en médecine et cosmétologie. Le piment est un assaisonnement universel qui contient une énorme quantité de vitamine C, A et B6, ainsi que du magnésium, du potassium et du fer. Les légu

La choucroute est un plat préféré de nombreuses nations, particulièrement populaire pendant la saison froide. Pour donner au plat un goût aigre-doux spécial et augmenter la teneur en vitamines, des pommes sont ajoutées au chou. Nous expliquerons dans cet article comment fermenter correctement le chou avec des pommes et quelles variétés de pommes conviennent le mieux, ainsi que les autres additifs à la recette qui peuvent être utilisés. Recette cl

La betterave est un légume sans prétention et familier. Mais la teneur en vitamines et minéraux qu'elle contient est très élevée . Il s'agit de la pectine - pour la prévention de l'athérosclérose et l'amélioration du tractus gastro-intestinal. Bétaïne - pour le travail du foie. Vitamine C

Vers la fin de l'été, un véritable jeu de fleurs commence dans les serres - les poivrons mûrissent. Vert, jaune, rouge, orange, et maintenant des variétés sont apparues et avec la couleur pourpre des fruits ne peuvent que plaire aux yeux des jardiniers qui ont soigneusement pris soin d'eux. Que

Les cerises séchées ont de nombreuses propriétés et méthodes d'application utiles , mais tout le monde ne les connaît pas. La plupart d'entre nous ont l'habitude d'utiliser la confiture de cerises pour les tartes, les tartes et autres plats. Mais les cerises séchées sont un moyen de conservation beaucoup plus pratique, tandis que son goût ne sera pas pire. Ici, no