Produit précieux et peu coûteux dans l'alimentation: les avantages et les inconvénients du bouillon de betterave

Pour traiter de nombreuses maladies, les betteraves rouges sont très populaires en médecine populaire. Si le médicament est correctement préparé et consommé, le corps peut aider à faire face à certaines maladies.

Les propriétés curatives des betteraves s'expliquent par la présence dans sa composition d'un grand nombre de vitamines, d'oligo-éléments et d'autres substances utiles, dont la plupart sont conservées même après un traitement thermique.

Avantage et préjudice

À quoi sert la décoction pour le corps? Ses propriétés bénéfiques s'expliquent par la composition biochimique des betteraves. Un légume frais contient plus de vitamines, mais le corps humain assimile les substances bénéfiques plus facilement et plus rapidement après un traitement thermique.

Grâce aux acides organiques et à d'autres éléments, la décoction de betterave est utile pour la constipation, car elle améliore la motilité intestinale. Avec une utilisation régulière de la boisson, le pourcentage de bactéries putréfactives diminue.

La betterave contient la substance bétaïne, qui est capable de réguler le métabolisme des graisses dans le corps, empêche la pénétration de substances nocives dans le foie et augmente la pression artérielle. La bétaïne conserve ses propriétés même après un traitement thermique, par conséquent, une décoction bénéficiera aux personnes obèses et atteintes de maladies du foie (nous avons parlé de l'utilisation de betteraves dans le traitement des maladies du foie dans cet article).

Le magnésium contenu dans le bouillon de betterave aide à nettoyer les vaisseaux sanguins.Par conséquent, il lutte contre l'athérosclérose et l'hypertension (pour en savoir plus sur la façon de nettoyer le corps à l'aide de betteraves et voir également des recettes pour la guérison des vaisseaux, des intestins et du foie, ici). Une grande quantité d'iode rend le légume utile pour les troubles de la glande thyroïde.

La teneur en acide folique des betteraves rend la décoction utile pour les femmes enceintes et pour celles qui envisagent une grossesse. L'acide folique contribue à la formation correcte du système nerveux du bébé à naître.

Les restrictions sur l'utilisation du bouillon de betterave sont également dues à sa composition chimique. Avec prudence, vous devez utiliser la décoction de betterave pour les personnes souffrant de:

  • ostéoporose - cela est dû au fait que les betteraves ralentissent l'absorption du calcium;
  • diabète sucré - les betteraves contiennent une grande quantité de saccharose;
  • urolithiase (principalement oxalurie) - l'acide oxalique est présent dans les betteraves;
  • hypotension - un bouillon de betterave est capable d'abaisser la tension artérielle;
  • diarrhée chronique - les betteraves et leur décoction ont des propriétés laxatives prononcées.
Attention! Dans le bouillon de betterave, il existe des substances qui contribuent à la cristallisation du liquide et peuvent provoquer le mouvement des pierres dans les calculs biliaires et l'urolithiase, causant des dommages aux humains.

Indications et contre-indications

La décoction de betterave a les propriétés utiles suivantes :

  1. élimine l'œdème dû à l'action diurétique;
  2. combat la constipation, y compris chronique, ayant un effet laxatif sur les intestins;
  3. favorise une absorption maximale des protéines, réduisant le risque d'athérosclérose;
  4. abaisse la pression artérielle;
  5. soulage la tension nerveuse, combat l'insomnie;
  6. soulage le corps des toxines;
  7. Il est utilisé dans le traitement de l'amygdalite (nous avons parlé de la façon de traiter l'angine de poitrine avec des betteraves dans un matériau séparé).

Malgré les grands avantages pour le corps, le bouillon de betterave a certaines contre-indications. Il n'est pas recommandé de prendre la décoction de betterave:

  • hypotension;
  • avec diarrhée;
  • avec ostéoporose;
  • avec oxalurie et urolithiase.

Avec prudence, vous devez prendre une décoction de betteraves pour les personnes atteintes de diabète en raison de la teneur élevée en saccharose.

Instructions étape par étape sur la façon de postuler

Comment cuisiner, recette

Pour préparer une boisson médicinale à base de betteraves, vous aurez besoin d'une racine de taille moyenne qui n'a pas de dommages, et d'une casserole de 4 litres. Le bouillon de betterave est préparé de cette façon:

  1. Ne pas peler les betteraves, bien laver et tremper dans le moule préparé.
  2. Versez 3 litres d'eau froide et mettez le récipient en feu.
  3. Après ébullition, cuire à feu doux jusqu'à 2/3 du volume de tout liquide bouille.
  4. Retirer les légumes de l'eau, laisser refroidir, peler et râper sur une râpe moyenne.
  5. Remettre les betteraves râpées dans le bouillon, mélanger et cuire encore vingt minutes, en remuant de temps en temps.
  6. Filtrez le bouillon fini de la racine à travers de la gaze ou une petite passoire.
Important! Étant donné la capacité de la racine à accumuler des nitrates, lors de l'utilisation du légume à des fins médicinales, il est conseillé de préparer une décoction de betteraves cultivées dans une parcelle personnelle.

Comment utiliser?

Ensuite, nous considérons quoi faire avec le médicament qui s'est formé après la cuisson des racines, comment et à quelles fins vous pouvez utiliser du bouillon de betterave.

Pour rincer les cheveux

La décoction de betterave peut être utilisée pour renforcer les cheveux et leur donner un éclat vif . Pour ce faire, le bouillon des racines préparé à l'avance doit être aminci et rincé aux cheveux après lavage au shampooing.

Les cheveux après une telle procédure deviennent luxuriants et brillants.

Des fissures au talon

Afin de vous débarrasser d'un problème tel que des fissures dans les talons, vous devez faire des bains de pieds tous les jours à partir d'une décoction de betteraves. Le produit doit être légèrement chaud .

Versez le bouillon cuit dans le récipient, abaissez vos jambes pendant trente minutes. Après cela, essuyez les pieds, séchez-les avec de la crème et enfilez des chaussettes.

De l'acné

Une décoction curative de betteraves peut être utilisée en cosmétologie domestique. L'utilisation régulière de la boisson aidera à éliminer l'acné et l'acné sur la peau, améliorera le teint.

Vous pouvez également créer un masque anti-inflammatoire pour les peaux à problèmes. Pour ce faire, vous aurez besoin de:

  • décoction de betteraves;
  • farine de maïs;
  • pommes de terre crues râpées.

Mélanger tous les ingrédients dans un rapport de 1/1/1. Appliquer le masque fini sur le visage et laisser agir quinze minutes. Ensuite, il doit être lavé à l'eau tiède.

Pour le nettoyage du foie

La décoction de betterave est un moyen efficace de nettoyer le foie des toxines, et contribue également à l'apport d'oligo-éléments essentiels. Mais il n'est pas recommandé d'effectuer une procédure de nettoyage du foie en cas de malaise. Vous devez également savoir que la décoction a un effet diurétique, il est donc préférable de nettoyer l'organe le week-end.

Pour nettoyer le foie, vous devez boire 200 ml de bouillon de betterave toutes les quatre heures pendant la journée. Autorisé à réduire l'intervalle entre les doses à trois heures et demie. Chaque fois après un verre, il est nécessaire de prendre une position horizontale et d'appliquer un coussin chauffant chaud sur la zone du foie.

Vous pouvez ajouter du miel au bouillon . Ce jour-là, il est nécessaire d'exclure les aliments salés et gras, les épices du menu, de laisser des produits végétaux et de boire une grande quantité d'eau purifiée non gazéifiée.

Le volume entier du bouillon préparé ne peut pas être bu à la fois, car cela n'accélérera pas le nettoyage du foie des toxines, mais provoquera seulement une détérioration de la santé.

Nous vous suggérons de regarder une vidéo sur l'utilisation des betteraves pour nettoyer le foie:

De l'athérosclérose

En raison du fait que la décoction de la racine aide le corps à absorber autant que possible les protéines, ainsi que la teneur élevée en magnésium et en iode, une consommation régulière de la boisson aide à réduire le risque de développer une athérosclérose .

Pour la prévention de l'athérosclérose, vous devez boire 200 g de bouillon de betterave une fois par jour avant les repas.

Pour lutter contre l'obésité

En raison de la teneur en bétaïne, une substance qui peut affecter positivement le métabolisme des graisses dans le corps, ainsi que sa capacité à réduire le cholestérol sanguin, une boisson aux légumes-racines est utile pour lutter contre l'obésité (vous pouvez découvrir comment l'utilisation de betteraves affecte le sang humain ici) ) Pour ce faire, le bouillon de betteraves obtenu doit être divisé en cinq parties et à boire avant chaque repas.

La boisson de betterave, prise pour lutter contre le surpoids, doit être consommée en combinaison avec d'autres aliments hypocaloriques. Il est utile pour les personnes obèses d'organiser des jours de déchargement, pendant lesquels seul le bouillon de betterave est consommé.

Dans 100 g de bouillon de betterave ne contient que 49 calories.

En plus de la décoction, le jus de betterave fraîchement pressé est utilisé pour traiter et prévenir de nombreuses maladies. Lisez nos documents sur la façon de préparer la boisson de betterave, y compris avec des carottes, ainsi que sur la façon de la prendre correctement pour l'oncologie, le nez qui coule et d'autres maladies du nez.

Conclusion

En raison de la teneur en un grand nombre de substances précieuses, ce légume utile et peu coûteux est populaire non seulement chez les cuisiniers, mais aussi chez les guérisseurs traditionnels et les cosmétologues. Parfois, pour aider votre corps, vous devez faire attention non pas aux médicaments, mais aux produits familiers de l'enfance.

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