Quel est le jus utile de racine de gingembre? Composition, application et recettes étape par étape

Le jus de gingembre est une riche source de vitamines et de minéraux sains créés à partir d'épices orientales brûlantes.

Le jus de gingembre fait partie d'une masse de boissons nutritives et médicinales faciles à préparer et au goût agréable. L'utilisation de jus de gingembre dans les aliments rajeunit le corps et augmente rapidement ses réserves protectrices.

Dans cet article, nous essaierons de vous présenter cette boisson plus en détail, à savoir, nous vous expliquerons comment la préparer et l'utiliser correctement.

Composition chimique

  1. 100 ml :

    • teneur en calories - 80 Kcal;
    • protéines - 1, 97 g;
    • graisses - 0, 87 g;
    • glucides - 16, 7 g;
    • pectines - 2, 3 g;
    • eau - 76 g.
  2. Vitamines :

    • tocophérol - 56 mg;
    • vitamine K - 11 mcg;
    • acide ascorbique - 5, 5 mg;
    • thiamine - 34 mcg;
    • riboflavine - 45 mg;
    • niacine - 756 mcg;
    • choline - 288 mcg;
    • acide pantothénique - 23 mg;
    • pyridoxine - 16 mg;
    • acide nicotinique - 97 mcg.
  3. Micro et macro éléments :

    • calcium - 26 mg;
    • potassium - 436 mg;
    • magnésium - 44 mg;
    • sodium - 23 mg;
    • phosphore - 34 mg;
    • fer - 66 mcg;
    • Manganèse - 234 mcg;
    • cuivre - 342 mcg;
    • sélénium - 7 mcg;
    • zinc - 345 mcg.

Effet sur le corps

Avantage

  • Stimulation de la digestion, améliorant l'écoulement de la bile.
  • Accélérant l'élimination des toxines par les intestins et la peau.
  • Amélioration du péristaltisme.
  • Stimulation du métabolisme et accélération de la régénération tissulaire.
  • Normalisation de la circulation sanguine et de la pression artérielle, renforçant les parois des vaisseaux sanguins.
  • Apaisement de la faim, perte de poids progressive.
  • Renforce les cheveux et les ongles, augmente l'élasticité de la peau.
  • Stimulation des défenses de l'organisme.

Harm

Il se manifeste lors de la prise de jus en une quantité dépassant la norme autorisée ou en concentration trop élevée. Il ne faut pas oublier que le jus de gingembre n'est utilisé que sous forme diluée .

  • Irritation des muqueuses des intestins, de l'estomac, de l'œsophage et des voies respiratoires (sensation de brûlure, brûlures d'estomac, douleur dans la région épigastrique, toux sèche).
  • Rougeur de la peau et des muqueuses, ainsi que de la sclérotique.
  • Augmentation de la miction, lésions rénales.
  • Exacerbation de l'ulcère gastro-duodénal.
  • Fluctuations de la pression artérielle, crise cardiaque ou arythmie.

Indications

  • Rhumes, maladies respiratoires, infections virales aiguës.
  • Diminution de la capacité de travail, de la mémoire et de l'attention.
  • États dépressifs, névrose, anxiété.
  • Obésité
  • Hypotension artérielle.
  • Diminution de la puissance.
  • Irrégularités menstruelles.
  • Une glycémie élevée.
  • Symptômes d'hypovitaminose et syndrome de fatigue chronique.

Contre-indications

  • Un ulcère de l'estomac ou du pancréas, une gastrite, une pancréatite, une cholécystite au stade aigu.
  • Inflammation articulaire.
  • Maladies auto-immunes.
  • Conditions fébriles.
  • Maladies oncologiques.
  • Âge jusqu'à 3 ans.
  • La période de grossesse et d'allaitement.
  • Hypertension.

Comment faire sortir du liquide d'une racine de gingembre?

Utiliser une râpe

  1. Peler la racine de gingembre de la peau en la retirant avec une fine couche.
  2. Transformez la râpe en petits trous sur vous-même.
  3. Râper le gingembre.
  4. Pressez la masse résultante à travers deux couches de gaze.
  5. Porter le jus à ébullition, laisser refroidir, conserver au réfrigérateur.

Application d'un presse-agrumes

  1. Rincer la racine de gingembre et peler la couche externe de la peau, coupée en petits cubes ou en lanières.
  2. Allumez le presse-agrumes.
  3. Passez le gingembre à travers.
  4. Faites passer les copeaux restants dans le presse-agrumes.
  5. Passer le jus dans une étamine.
  6. Faire bouillir le jus obtenu.
  7. Conserver dans un endroit frais.

Utiliser de l'ail

  1. Pelez la racine de gingembre de la saleté et coupez-la en petits morceaux de 0, 5 à 1 cm.
  2. Ouvrez l'extrait d'ail, chargez-y 1 à 2 tranches afin qu'il y ait de l'espace libre.
  3. Pressez l'appareil, pressez le jus dans un récipient en verre sur lequel de la gaze est appliquée pour filtrer.
  4. Retirez la suspension résultante de la presse à ail et pressez à nouveau dans de la gaze.
  5. Porter le jus à ébullition et laisser refroidir.

Comment cuisiner et prendre: instructions étape par étape

Recette classique

La recette est utilisée pour une diminution générale des performances, une perte de force, une rhinite, une insomnie.

Ingrédients

  • 50 ml de jus de gingembre;
  • 1 litre d'eau.

Cuisine :

  1. Remuer le jus de gingembre pour secouer les sédiments, le cas échéant.
  2. Faire bouillir de l'eau.
  3. Versez le jus avec de l'eau, laissez infuser 5 minutes.

Application et cure: à l'intérieur, 50 ml (un quart de tasse) 3 fois par jour une demi-heure avant les repas. Ne pas utiliser la nuit. Le cours dure 7 jours .

Au miel

Cette recette de jus est efficace contre le rhume, l'hypovitaminose, l'anxiété, la violation des crachats.

Ingrédients

  • 130 ml de jus;
  • 100 ml de miel liquide;
  • 6 petits pois de poivre noir;
  • 5 grammes de cannelle en poudre;
  • 300 ml d'eau.

Cuisine :

  1. Faire bouillir de l'eau, verser dans un récipient en verre ou en céramique.
  2. Ajouter le jus de gingembre, la cannelle en poudre et le poivre.
  3. Lorsque le mélange devient chaud, versez le miel et remuez jusqu'à consistance lisse.
  4. Refroidir, couvrir et conserver dans un endroit frais.

Application et cure: à l'intérieur, 150 ml de jus 1 fois par jour le matin, à jeun, 1 heure avant le petit déjeuner. Le cours dure 15 jours .

Pour savoir quels autres mélanges et boissons de diverses affections peuvent être préparés à partir de gingembre avec du miel, lisez ici.

Au citron

La recette est utilisée pour la pharyngite, la rhinite, la toux sèche, le rhume.

Ingrédients

  • 50 ml de jus de gingembre;
  • 50 ml de jus de citron;
  • 30 grammes de sucre;
  • 300 ml d'eau.

Cuisine :

  1. Porter l'eau à ébullition.
  2. Versez le jus de gingembre dans l'eau et ajoutez le sucre.
  3. Lorsque le mélange refroidit à environ 70-60 degrés, versez le jus de citron.
  4. Cool.

Application et cours: à l'intérieur. Le jus préparé est une dose quotidienne et ne peut pas être conservé (une nouvelle portion est faite le lendemain). Distribuez une portion en 3 doses divisées une demi-heure avant les repas. Le cours dure 10 jours .

Nous vous suggérons de regarder une vidéo sur la façon de faire du thé au gingembre avec du citron:

D'autres recettes de médicaments au gingembre et au citron peuvent être trouvées dans un article séparé.

Aux pommes et carottes

Il est utilisé pour renforcer l'immunité pendant la période automne-printemps, avec une fatigue oculaire élevée, un manque de sommeil et une fatigue accrue.

Ingrédients

  • 100 ml de jus de gingembre;
  • 200 ml de jus de pomme;
  • 200 ml de jus de carotte;
  • 10 grammes de miel;
  • 300 ml d'eau.

Cuisine :

  1. Faire bouillir de l'eau et laisser refroidir à température ambiante.
  2. Ajouter le jus de pomme et de carotte à l'eau, mélanger jusqu'à une couleur orange-dorée uniforme.
  3. Versez le jus de gingembre et le miel, remuez.
  4. Conserver au réfrigérateur.

Application et cure: à l'intérieur, 100 ml de jus le matin à jeun, 2 heures avant le petit déjeuner. Le cours dure 20 jours .

Avec du lait

La recette est utilisée pour augmenter la nervosité, le stress, la fatigue, l'endormissement altéré, l'hypertension artérielle.

Ingrédients

  • 200 ml de lait chaud écrémé;
  • 10 ml de jus de gingembre;
  • 10 ml de miel liquide;
  • 5 grammes de curcuma;
  • 5 grammes de cannelle en poudre.

Cuisine :

  1. Incorporer la poudre de cannelle et la poudre de curcuma jusqu'à consistance lisse.
  2. Mélanger le jus de gingembre avec du miel et un mélange d'assaisonnements.
  3. Mélanger le mélange résultant avec du lait chaud.
  4. Ne refroidissez pas.

Application et cours: à l'intérieur. Cette recette est pour une portion. Prendre le soir, une heure après le dernier repas. Le lendemain, préparez une nouvelle portion. Le cours dure 20 jours .

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la fabrication du thé au gingembre avec du lait:

Au fenouil

La recette est utilisée pour la pathologie gynécologique, les troubles de la puissance, les maladies des organes pelviens, la diminution de l'appétit et le faible poids corporel.

Ingrédients

  • 150 ml de jus de pomme;
  • 50 ml de jus de citron;
  • 50 ml de jus de gingembre;
  • 1 fenouil (racine et feuilles);
  • 20 g de sucre.

Cuisine :

  1. Passer le fenouil dans un presse-agrumes, filtrer le jus obtenu.
  2. Mélangez tous les ingrédients.
  3. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Application et cure: à l'intérieur, 50 ml de jus 1 heure avant le repas principal. Un cours de 15 jours, une pause de 5 jours, un cours répété .

Avec du sel

Cette recette est utilisée pour les maux de gorge, le nez qui coule, la toux sèche et humide et les infections virales.

Agit comme un expectorant doux.

Ingrédients

  • 50 ml de jus de gingembre;
  • 100 ml d'eau réfrigérée bouillie;
  • 3 g de sel (une demi-cuillère à café);
  • jus de citron au goût.

Cuisine :

  1. Mélanger le jus de gingembre avec de l'eau.
  2. Versez le sel, remuez jusqu'à consistance lisse.
  3. Ajouter le jus de citron au goût.

Application et cure: à l'intérieur, 30 ml de jus le matin une demi-heure avant le petit déjeuner. Réchauffer avant utilisation. Le cours dure 7 jours .

Les effets secondaires de manger

  • Troubles à court terme du tractus gastro-intestinal (diarrhée, nausées, vomissements, douleurs à l'estomac).
  • Amertume en bouche.
  • Augmentation de la température corporelle et transpiration.
  • Augmentation de la miction.
  • Maux de tête.
  • Respiration et palpitations fréquentes.
La racine de gingembre est utilisée non seulement pour traiter la toux et le rhume, mais aussi pour lutter contre les parasites, l'excès de cholestérol et le cancer. Il est consommé frais, sec et mariné, avec du citron et du miel, de l'eau minérale, et également sous forme de beurre et de fruits confits.

Le jus de gingembre est un entrepôt de substances biologiquement actives d'origine naturelle, indispensable pour l'organisme . L'utilisation de boissons à base de celle-ci guérira rapidement et efficacement toute maladie catarrhale, compensera le manque d'oligo-éléments et augmentera l'immunité d'un adulte et d'un enfant.

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