Règles et délais de récolte du chou chou-rave pour le stockage en hiver

Parfois, il arrive que la récolte soit merveilleuse, mais vous ne pouvez pas la conserver pendant le stockage. Et tous les efforts du printemps-été en vain.

Bien que le chou-rave, comme tout autre type de chou, vous pouvez l'utiliser assez longtemps après l'avoir retiré du jardin. Il vous suffit de connaître quelques secrets.

Va-t-il geler - ne gèlera-t-il pas?

Quel est le moment de la récolte du chou chou-rave? Le chou-rave est l'une des cultures de jardin les plus résistantes au froid . Elle n'a pas peur des gelées à court terme, ni au printemps ni en automne: en mars, vous pouvez planter des semis du tout premier ruisseau, et à la fin de juin, vous pouvez planter des plantes pour la troisième récolte.

Quant à l'automne, ce type de chou, en règle générale, commence à être récolté pour un stockage à long terme en septembre-octobre, lorsque la végétation des plantes est déjà en déclin, mais à condition que les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de moins 4 degrés.

Ces gelées à court terme n'affecteront pas le goût et les avantages du produit récolté, bien qu'il ne vaille toujours pas la peine d'abuser des températures de congélation. Pour le nettoyage final, il est préférable de commencer à retirer le chou-rave du jardin lorsque la température moyenne de nuit commence à tomber régulièrement à zéro.

Vous pouvez découvrir comment et dans quel délai vous devez retirer divers types de choux du jardin, tels que les choux de Bruxelles, le chou blanc et le chou-fleur, de nos articles.

Règles de base

Chou Kohlrabi: quand nettoyer et comment conserver? Le chou-rave est une culture plutôt précoce . Vous pouvez obtenir jusqu'à trois récoltes par saison.

La première et la deuxième fois, le chou-rave n'est pas stocké massivement, mais sélectivement, à mesure qu'il mûrit. Et ce chou est conservé pendant 2-3 jours à température ordinaire pendant un mois au réfrigérateur .

De plus, toutes les variétés conviennent à cela: de couleur verte et violette. Vous ne pouvez pas simplement manquer le moment où le diamètre du cultivateur de tiges atteint 7 à 8 centimètres. Après cela, le chou-rave est très grossier à l'extérieur et à l'intérieur.

Le chou envahi perdra sa jutosité, deviendra rigide, fibreux et impropre à manger cru!

Certains producteurs de légumes sont guidés par le poids du tuteur formé. En moyenne, les cultures d'été de chou-rave devraient peser environ 100 grammes . Contrairement aux maturations précoces et à mi-maturation, les hybrides à maturation tardive atteignent souvent 500 à 600 grammes. Et ils peuvent pousser dans des conditions favorables jusqu'à 10 centimètres de diamètre.

Afin de faire le plein de vitamines et de santé pour tout l'hiver et même atteindre la prochaine récolte, les règles suivantes doivent être respectées :

  • ne plantez que des variétés de couleur violette, car elles conviennent mieux au stockage;
  • la racine n'est pas coupée, mais arrachée du sol avec une racine;
  • les racines ne se lavent pas, mais se secouent seulement, vous pouvez les essuyer avec un chiffon doux;
  • les feuilles sont coupées avec un couteau ou un sécateur pointu, laissant les pétioles 1-1, 5 cm;
  • nettoyé en chambre froide (souterrain, loggia) en caisses ou simplement empilé de pyramides, saupoudré légèrement de sable,
  • l'humidité relative dans la salle de stockage est maintenue de manière optimale à 95%, la température est de zéro à un degré;
  • pour la ponte, prendre des spécimens de chou-rave non fissurés, entiers et sains.

Les variétés ultérieures avec un entêtement élevé sont Violetta, Giant, Delicious Blue et Kossak F1 .

Pour récolter le chou-rave, il est conseillé de choisir une journée sèche et ensoleillée. L'humidité n'a pas vraiment d'importance, mais retirer tous les légumes sous la pluie signifie réduire considérablement la durée de conservation.

S'il y a eu un léger gel la nuit, nous vous conseillons d'attendre jusqu'à midi lorsque la plante revient à la normale dans ses fonctions internes.

La température de stockage du chou chou-rave doit être supérieure à zéro. Idéalement, 5 à 10 degrés.

Pour faciliter l'extraction du chou-rave du sol, il est utile d'arroser le sol la veille de la récolte . Lisez nos articles sur l'entreposage de tous les types de choux à la maison et dans la cave ou le sous-sol.

Outils de jardin

Il n'est pas nécessaire de disposer d'un équipement spécial pour retirer le chou khôlrabi du jardin et le ranger pour les hummocks. Un petit sécateur de jardin convient tout à fait pour tailler les feuilles latérales, car seules la partie externe des tiges et la racine sont ligneuses et rugueuses, et les pétioles des feuilles sont assez mous.

Un couteau ordinaire convient également ici. La forme la plus simple avec une lame petite mais certainement tranchante.

Le chou-rave est un merveilleux légume dans ses qualités vitaminiques et cicatrisantes . Avec la bonne technologie agricole, puis avec une attitude attentive et compétente à la pose de la culture cultivée pour l'hiver, il diversifiera longtemps votre table avec de nombreux plats sains: marinés, farcis, composés de salades et de soupes. Pour savoir s'il est possible de sécher le chou chou-rave pour l'hiver, vous pouvez le découvrir dans notre article.

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