Riche récolte: comment garder les carottes sur un lit dans le sol jusqu'au printemps?

La conservation de la récolte tout au long de l'hiver jusqu'à la réception de la nouvelle récolte est l'une des principales préoccupations du jardinier .

Cela s'applique également à des racines comme les carottes - un stockage organisé approprié vous permet d'utiliser les fruits de votre travail d' excellente qualité même à la fin du printemps .

Si vous avez non seulement envoyé votre riche récolte de carottes pour le stockage à un stockage frais, mais avez déjà réussi à congeler suffisamment dans le congélateur, ainsi qu'à la sécher pour l'hiver et même à faire des carottes séchées, alors vous n'avez qu'une chose - laissez les plantes-racines directement dans le jardin dans le sol.

Mais ce n'est pas une tâche aussi simple qu'il y paraît à première vue. L'un des moyens les plus simples est le stockage dans le sol . Dans notre article, nous avons déjà expliqué comment et dans quel délai il est nécessaire de récolter les carottes pour les stocker, nous allons maintenant parler de la façon de les laisser directement dans le jardin.

Les règles de sortie du jardin

Si vous n'avez pas assez d'espace pour stocker les racines dans une cave ou un garde-manger, vous pouvez utiliser une méthode aussi ancienne que le stockage des carottes dans le sol jusqu'au printemps directement dans le jardin où elles ont été cultivées.

Cette méthode est bonne si vous avez une grande récolte de racines ou s'il y a un manque de temps aigu pour la récolte et le traitement ultérieur pour la pose pour le stockage.

Parmi les inconvénients du stockage des carottes dans le sol pour l'hiver, citons:

  • dommages possibles aux légumes par des parasites omniprésents;
  • accès difficile en hiver neigeux et froid;
  • l'incapacité de trier les carottes et de déterminer la qualité des légumes.

Mais si vous prévoyez de manger les légumes laissés sur le lit au plus tôt au printemps, alors si vous suivez la technologie de stockage après même longtemps, vous obtiendrez des carottes fraîches, comme si elles venaient de pousser.

Comment conserver les carottes pour l'hiver dans le sol? Au début, vous devez soigneusement aborder le choix de la section du jardin où vous avez décidé de laisser des racines. Ce site doit répondre à certaines exigences, qui sont les suivantes:

  • le lit ne doit pas avoir de maladies du sol, il n'y a pas d'infection par un ver fil de fer ou un ours;
  • vous devez vous assurer qu'il ne sera pas inondé au printemps;
  • un site dont les racines sont laissées au printemps ne doit pas gêner le travail printanier dans le jardin et semer tôt.

Vous pouvez maintenant commencer à conserver les carottes dans le jardin pendant la période hivernale. Ces travaux sont reportés à la fin de l'automne - d'autant plus que les carottes sont capables de résister à de petites gelées sans abri supplémentaire.

En plus de cela, il contribue à l'accumulation de sucres dans les légumes, ce qui rend les carottes encore plus délicieuses.

Instructions étape par étape

Comment garder les carottes en terre jusqu'au printemps dans le jardin? La technologie de conservation des légumes est la suivante:

  • au cours du dernier mois avant de couper les sommets, vous devez refuser d'arroser les lits;
  • choisir un jour précédé d'une période sans pluies, au moins pendant la semaine, afin que le sol n'accumule pas l'excès d'humidité ;
  • enlevez toutes les mauvaises herbes du jardin, sinon au printemps vous recevrez des graines de mauvaises herbes bien conservées en plus des carottes, et les produits de leur pourriture annuleront tout votre travail;
  • couper directement à la racine qui commence déjà à devenir jaune, le niveau du sol doit coïncider avec le lieu de la coupe;
  • remplir le lit de sable d'une grande fraction. Une couche assez petite, ne dépassant pas 2 à 5 centimètres d'épaisseur, mais couvrant complètement le site lui-même avec des racines et la zone environnante, est à environ 1 mètre du lit. Le sable permettra à l'oxygène de s'écouler à la surface de la terre;
  • couvrir d'une pellicule plastique - cela peut déjà être fait à l'étape suivante, immédiatement avant le début du gel;
  • la couche suivante est constituée de matériaux improvisés pour réchauffer le site avec des racines. Il peut s'agir de feuilles tombées d'arbres de jardin, de tourbe, de sciure;
  • la couche chauffante est à nouveau recouverte d'un film plastique ou d'un matériau de toiture - cela vous permet de créer un soi-disant coussin thermique, qui vous permet de protéger les légumes du froid en hiver. Ruberoid ou film est bien fixé par des matériaux improvisés.

Les chutes de neige suivantes créeront une protection supplémentaire contre le froid et, après leur fonte, vous obtiendrez des plantes-racines bien préservées.

Une attention particulière doit être retirée pour protéger les carottes contre les rongeurs, qui ne manqueront pas l'occasion de manger des légumes en hiver froid.

Pour se protéger contre eux, il est nécessaire d'utiliser des branches d'épinette comme l'un des éléments d'isolation , ainsi que de les disperser sur la dernière couche d'isolation.

De plus, des répulsifs sont installés, ainsi que des pièges dans lesquels le poison est posé - cela empêche la possibilité de percée de ravageurs aux légumes pondus en entrepôt.

Malgré une préparation minutieuse, il existe toujours un risque que les racines soient partiellement endommagées par la pourriture ou dévorées par les ravageurs. Cependant, la partie de la récolte qui est préservée est généralement marquée par des taux de consommation élevés .

Cependant, il y a une autre caractéristique - une fois que les racines sont creusées dans le sol, elles n'ont pas une longue durée de conservation, et il est donc recommandé de les déterrer immédiatement avant utilisation.

Comment garder les carottes dans le jardin jusqu'au printemps? Une façon de stocker les carottes sur un lit dans le sol jusqu'au printemps dans cette vidéo:

Le plus souvent, les carottes sont conservées au réfrigérateur, dans la sciure, au congélateur, sur le balcon, dans le sable, au sous-sol, dans la mousse. Découvrez ces façons de conserver les carottes et de préparer les légumes sur notre site Web.

Caractéristiques des économies dans la fosse en terre

Comment stocker les carottes dans une fosse en hiver dans la rue? La méthode n'est pas moins bonne lorsque le stockage est organisé dans une fosse creusée sur le site . Dans ce cas, il est important d'observer non seulement la technologie d'organisation du lieu de stockage, mais aussi le creusement de la récolte et la préparation des racines pour la ponte. Ces règles sont simples, mais contribuent à préserver la récolte pour longtemps avec des indicateurs de bonne qualité:

  • avant de creuser les produits du sol qui seront déposés pour le stockage, il n'est pas nécessaire d'arroser ;
  • creuser avec une fourchette, soigneusement et soigneusement;
  • pas besoin de secouer le sol des racines - à la fois en secouant les fourches et en frappant les légumes les uns contre les autres. Avec un tel effet mécanique, les plantes-racines reçoivent des microtraumatismes, ce qui compromet leur sécurité et conduit à une décomposition prématurée;
  • étaler les carottes pour le séchage - comme elles le font habituellement avec les pommes de terre;
  • après séchage, enlevez soigneusement l' excès de saleté ;
  • taillants - il serait préférable de les couper tout en haut de la racine. Le maximum qui peut rester des sommets sur les racines est de la verdure avec une hauteur ne dépassant pas 2-3 cm.
  • trier les plantes-racines.

    Séparer les légumes plats pour le stockage sous le sol, sans dommages, traces de pourriture et écarts par rapport à la norme sous la forme de plantes-racines excessivement fines ou torsadées.

Après cela, il est nécessaire de faire une sélection pour la pose dans la fosse - à cet effet, de petits spécimens sont sélectionnés.

Après cela, préparez l'endroit pour le signet. Vous devez choisir un endroit qui n'est pas exposé aux inondations lors de la fonte au printemps.

Organisation progressive

Comment stocker les carottes dans le sol en hiver? Une fois les légumes du signet sélectionnés, vous pouvez commencer à les mettre en signet pour les stocker. Pour ce faire:

  • creuser un trou . Sa profondeur sous les latitudes, où les hivers sont plutôt doux et où il n'y a pas de gel profond du sol, ne peut excéder 30-35 cm . Là où les hivers sont plus sévères, c'est-à-dire dans le centre de la Russie, il est nécessaire d'équiper une fosse d'une profondeur d' au moins 50 à 60 cm . La largeur dans les deux cas est d'environ 50 cm;
  • du sable de fraction grossière est versé au fond de la fosse sur une épaisseur de 2 à 5 cm - cela empêche le contact avec le sol et assure l'échange d'air;
  • puis une couche de carottes est posée, qui est recouverte de sable - et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il reste 10 à 15 cm jusqu'au bord de la fosse;
  • recouvert de la dernière couche de sable, recouvert de terre de sorte que la couche supérieure dépasse au-dessus du bord de la fosse d'environ 8 à 10 cm. Si les hivers sont suffisamment rigoureux, la couche supérieure de la terre peut être augmentée à 50 cm;
  • après cela, ils commencent à se réchauffer, qui sont des feuilles tombées d'arbres fruitiers, de tourbe, de sciure de bois, ainsi que des branches d'épinette - pour se protéger contre les parasites . De plus, vous pouvez installer des répulsifs et des distributeurs de poison pour que les rongeurs n'aient pas la possibilité de se rendre au magasin.
Au printemps, après l'ouverture de l'entrepôt, vous aurez des légumes-racines d'excellente qualité sur votre table.

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