Salade de chou chinois fraîche, délicate et facile à cuisiner avec concombre et maïs

La salade de chou de Pékin, de concombre et de maïs est un plat assez courant. Il complète parfaitement le menu festif et apporte de la variété à l'alimentation quotidienne.

Et les ingrédients ajoutés sous forme de saucisse, de tomate, de poulet rendent le goût d'une salade classique plus épicé, et tout gourmet l'appréciera.

Dans notre article, nous partagerons les meilleures recettes de chou de Pékin avec des concombres et du maïs avec l'ajout de divers ingrédients délicieux. Vous pouvez également regarder une vidéo utile et intéressante sur ce sujet.

Les avantages et les inconvénients d'un tel plat

La salade de chou de Pékin, de concombre et de maïs est un plat savoureux et très faible en calories. Considérez les ingrédients qui composent sa composition:

  1. Le chou de Pékin contient de nombreuses vitamines saines, alors qu'il a une faible teneur en calories (16 kcal pour 100g). Ses propriétés utiles sont les suivantes:
    • effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal;
    • prévention de l'anémie;
    • accélère le métabolisme;
    • enrichit le corps en potassium.
  2. Le concombre est un légume savoureux et sain qui contient des vitamines A, B1, B2, P, C et des sels minéraux. Sa faible teneur en calories, qui n'est que de 13, 7 kcal pour 100 g, contribue à la perte de poids.
  3. Le maïs en salade est généralement utilisé sous forme de conserve. Cependant, malgré le traitement thermique, des substances bénéfiques y sont retenues. C'est une source de protéines et d'acides aminés. Sa teneur en calories est de 60 à 100 kcal.

Comme vous pouvez le voir, un tel plat n'a aucun mal, mais au contraire, ses composants sont riches en vitamines et ont un effet bénéfique sur le corps. L'essentiel dans une salade savoureuse et saine est d'acheter des produits de qualité.

Instructions de cuisson

Avec saucisse

"Hunter"

Salade très savoureuse, mais suffisamment riche en calories. Pour cuisiner, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Chou chinois - 300g;
  • concombre - 150 g;
  • maïs - 1 b;
  • saucisse fumée - 150g;
  • mayonnaise;
  • le sel.

Cuisine:

  1. Le chou et les concombres doivent être lavés à l'eau.
  2. Les légumes préparés sont coupés en lanières.
  3. La saucisse s'effrite en petits cubes.
  4. Tous les ingrédients se mélangent bien.
  5. Habillé de mayonnaise et salé au goût.
  6. Au secours! Bien rincer tous les ingrédients avant de trancher. Servir le plat mieux sous une forme fraîchement préparée.

Doctorat

La salade peut également être cuisinée avec des saucisses bouillies. Pour ce faire, vous aurez besoin de:

  • pitch. chou - 200g;
  • concombre frais - 200g;
  • maïs - 0, 5 canettes;
  • saucisse cuite - 100g;
  • oignon vert - 2 pièces;
  • aneth - 2 - 3 branches;
  • mayonnaise ou huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
  • jus de citron - 0, 5 cuillère à soupe;
  • le sel.

Cuisine:

  1. Coupez le chou lavé en lanières.
  2. Verts lavés finement hachés.
  3. Coupez le concombre lavé en lanières.
  4. Hacher la saucisse en petits cubes.
  5. Ajouter une demi-boîte de maïs à la masse obtenue, mélanger et saler au goût.
  6. Assaisonner la salade d'huile d'olive mélangée à du jus de citron.

Aux tomates

"Piquant"

Le goût d'une salade classique peut être rendu plus piquant en y ajoutant une tomate. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

  • pitch. chou - 200g;
  • concombre (moyen) - 1 pièce;
  • tomate (grande) - 1 pc .;
  • fromage - 70 g;
  • mayonnaise;
  • le sel.

Cuisine:

  1. Bien rincer tous les légumes.
  2. Hacher le chou.
  3. Écraser le concombre en petits cubes.
  4. Coupez la tomate en cubes.
  5. Râper le fromage.
  6. Après avoir mélangé tous les ingrédients, assaisonnez la salade de mayonnaise.
  7. Sel au goût.

"Bright"

Vous pouvez préparer une salade de tomates selon une autre recette, pour cela vous aurez besoin de:

  • Chou chinois - 300 g;
  • concombre (moyen) - 2 pièces;
  • maïs - 1 b .;
  • tomate (grande) - 3 pièces;
  • poivron doux - 2 pièces;
  • huile de tournesol - 20g;
  • le sel.

Cuisine:

  1. Bien rincer tous les légumes avec de l'eau.
  2. Chou de paille.
  3. Écraser le concombre en cubes.
  4. Coupez la tomate en petits morceaux.
  5. Après avoir retiré le noyau et les cloisons blanches du poivre, coupez-le en cubes.
  6. Ajouter du maïs en conserve aux légumes hachés et bien mélanger.
  7. Saler et assaisonner avec de l'huile.
  8. Attention! Si l'un des ingrédients proposés ne vous convient pas, alors dans cette salade, vous pouvez simplement l'exclure.

Les 10 meilleures recettes de délicieuses salades de chou de Pékin avec des concombres et des tomates peuvent être consultées ici.

Avec des œufs

"Copieux"

Une salade particulièrement copieuse fera l'ajout d'œufs. Pour lui, vous aurez besoin de:

  • chou - 250 g;
  • concombre - 1 pc .;
  • maïs - 0, 5 canettes;
  • oeufs - 4 pièces;
  • poivre noir moulu - ¼ cuillère à café;
  • crème sure - 60g;
  • le sel.

Cuisine:

  1. Légumes prélavés.
  2. Le chou est coupé en lanières.
  3. Le concombre est frotté sur une râpe grossière.
  4. Les œufs durs sont coupés en dés.
  5. Du maïs est ajouté et toute la masse est mélangée.
  6. La salade est assaisonnée de crème sure au poivre et salée au goût.

"Ensoleillé"

Avec les œufs, la salade peut être préparée différemment, pour cela, vous aurez besoin des éléments suivants:

  • pitch. chou - 300g;
  • concombre - 1 pc .;
  • maïs - 0, 5 canettes;
  • oeufs - 4pcs .;
  • carottes - 1 pc .;
  • oignons - 1 pc .;
  • mayonnaise;
  • le sel.

Cuisine:

  1. Tous les légumes sont prélavés.
  2. Du concombre haché frais est ajouté au chou haché.
  3. Les carottes sont frottées sur une râpe grossière.
  4. Les œufs sont coupés en dés.
  5. Du maïs en conserve et de l'oignon haché sont ajoutés.
  6. La salade est assaisonnée de mayonnaise et du sel est ajouté.

Avec des bâtonnets de crabe

Vagues d'émeraude

Les amateurs de crabe apprécieront la salade de chou avec des bâtonnets de crabe. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

  • pic chou. - 250 g;
  • concombre - 1 pc .;
  • maïs - 1 b .;
  • bâtonnets de crabe - 1 paquet;
  • oignons verts - 1 bouquet;
  • mayonnaise (ou huile d'olive).

Cuisine:

  1. Une boîte de maïs est ajoutée aux légumes prélavés et hachés.
  2. La ciboulette est hachée finement.
  3. Les bâtonnets de crabe sont coupés en dés.
  4. Les ingrédients mélangés sont assaisonnés de mayonnaise ou d'huile d'olive et salés au goût.

"Sea King"

Cette recette plaira aux amateurs de calmars, pour sa préparation il vous faudra:

  • pitch. chou - 300g.;
  • maïs - 1b;
  • concombre - 2 pièces;
  • bâtonnets de crabe - 1 paquet;
  • calmar - 100g;
  • oignons - 1 pc .;
  • l'huile d'olive.

Cuisine:

  1. Tous les légumes hachés sont mélangés.
  2. Les bâtonnets de crabe sont coupés en dés et ajoutés à la masse totale.
  3. Des oignons finement hachés et des calmars bouillis sont ajoutés.
  4. Habillé d'huile d'olive et de sel ajouté au goût.

Lisez ici les salades aux bâtonnets de crabe, les concombres et le chou de Pékin.

Avec poulet

"Festive"

Pour les amateurs de viande, l'ajout de poulet à une salade peut être une excellente option. Pour ce faire, vous aurez besoin de:

  • pitch. chou - 300g.;
  • concombre - 1 pc .;
  • maïs - 0, 5 b.;
  • filet de poulet - 300g;
  • oignons - 1 pc .;
  • moutarde - 1 cuillère à café;
  • mayonnaise.

Cuisine:

  1. Le chou et le concombre sont hachés au hasard.
  2. Le filet de poulet est coupé en gros morceaux.
  3. Du maïs et un demi-oignon sont ajoutés.
  4. Mélangé avec de la salade de mayonnaise à la moutarde.

"Appétissant"

Salade facile et savoureuse, pour cuisiner il vous faudra:

  • pic chou. - 300 g;
  • maïs - 1 b .;
  • oeufs - 3pcs .;
  • poitrine de poulet - 200g;
  • aneth - 3 branches;
  • mayonnaise.

Cuisine:

  1. Mélanger le chou râpé avec le maïs.
  2. Coupez les œufs cuits en dés.
  3. Coupez la poitrine de poulet bouillie en petits morceaux.
  4. Râper le fromage.
  5. Ajouter l'aneth finement haché et assaisonner de mayonnaise.
  6. Sel au goût.
  7. Important! Pour que les légumes verts ne se fanent pas, il est préférable de l'ajouter à la salade juste avant de servir.

Vous trouverez 12 délicieuses recettes de salade avec du poulet, du chou chinois et du concombre ici.

Quelques recettes rapides

En toute hâte, vous pouvez également préparer une salade légère et satisfaisante, pour cela vous aurez besoin:

  • Chou chinois - 200g.;
  • poivron doux - 2 pièces;
  • tomate - 2 pièces;
  • maïs - 1 b .;
  • légumes verts (aneth, persil, oignons);
  • huile de tournesol;
  • le sel.

Cuisine:

  1. Lavez et coupez tous les légumes et herbes énumérés dans un ordre aléatoire.
  2. Ajouter de l'huile et du sel au goût.

Vous pouvez rapidement préparer une salade, pour laquelle les ingrédients n'ont pas besoin d'être bouillis, mais prenez immédiatement les finis. Pour ce faire, vous aurez besoin de:

  • chou - 300g.;
  • maïs - 0, 5 b .;
  • fromage - 100g.;
  • saucisse - 200g.;
  • mayonnaise.

Comment cuisiner:

  1. Tous les composants sont coupés dans un ordre aléatoire.
  2. Le fromage est râpé.
  3. Habillé de salade de mayonnaise.
Les concombres peuvent être ajoutés à la salade avec du chou de Pékin non seulement frais. Vous pouvez découvrir des recettes avec des cornichons dans nos articles.

Comment servir?

Il est recommandé de servir différentes variantes de cette salade aux herbes. Après avoir versé la salade dans un saladier, vous pouvez la saupoudrer de feuilles de verdure finement hachées ou décorer avec des brins entiers d'aneth et de persil.

En plus de son excellent goût, la salade de chou de Pékin au concombre, au maïs et à d'autres ingrédients fournira au corps un excellent cocktail de vitamines à tout moment de l'année. De plus, des options faciles plairont à ceux qui veulent perdre du poids. .

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