Salade grecque simple et délicieuse au chou de Pékin: une recette classique et 3 options pour la diversifier

Une salade grecque légère et parfumée au chou de Pékin est l'occasion de vous faire plaisir avec une collation diététique extraordinaire. Le mélange de légumes traditionnel aux herbes sera incroyablement frais et délicieux.

De nombreuses hôtesses ne prennent pas au sérieux la salade grecque au chou de Pékin, arguant qu'il n'y a rien de compliqué à mélanger concombres et tomates pour obtenir ce plat.

Bien sûr, une telle affirmation n'est pas correcte, car vous devez préparer une telle salade uniquement selon la recette, en connaissant certaines subtilités, par exemple, seuls du fromage feta, des olives et de l'huile d'olive naturelle sont utilisés pour sa préparation.

Quel est ce plat?

La salade grecque est un plat savoureux et sain composé de légumes, d'olives et de fromage.

La particularité de la salade est que la coupe des légumes doit être effectuée en gros morceaux, seulement alors vous pouvez sentir le goût et l'arôme uniques de chaque ingrédient.

Composition de base

Pour préparer une salade classique, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • poivron doux;
  • Tomates
  • Chou de Pékin;
  • fromage feta;
  • jus de citron;
  • l'huile d'olive;
  • sel, poivre au goût;
  • origan.

Pour obtenir un régal exquis, il n'est pas nécessaire d'acheter des spécialités, il est préférable de faire une salade grecque avec du chou de Pékin à partir de produits simples, nous vous avons déjà fourni la recette.

Qu'est-ce qui peut remplacer les ingrédients classiques?

Pendant le jeûne, le fromage Feta est souvent remplacé par de la sauce de soja - Tofu. Si vous n'aviez pas de tomates cerises à portée de main, vous pouvez les remplacer par des tomates traditionnelles traditionnelles.

Voulant cuisiner une salade grecque classique sans casser la technologie, il est recommandé de ne pas changer les ingrédients qui composent ce plat. Vous ne pouvez pas remplacer le fromage feta par du fromage feta, car le goût sera complètement différent .

Les avantages et les inconvénients du plat

Salade grecque - caractérisée par une facilité de préparation, mais en même temps, elle est très utile, car elle ne contient que des ingrédients naturels, sans différents types de colorants. Malgré le fait que le plat soit léger, il est copieux, il est donc idéal non seulement comme collation, mais aussi pour un dîner léger.

Le fromage feta est célèbre pour tonifier le corps, ce qui améliore l'état général du patient.

Le plat améliore le système digestif . Les experts disent qu'avec une utilisation régulière, vous pouvez vous débarrasser de problèmes tels que la constipation et la diarrhée. Si une personne cherche à perdre du poids, mais ne veut pas perdre de substances importantes pour le corps humain, une salade grecque est idéale car elle est faible en calories et l'absence de produits carnés contribue à une excellente absorption par l'estomac.

Le plat est vraiment riche en vitamines, nutriments, minéraux, donc tout gourmet l'appréciera.

Recettes simples étape par étape avec photos

Il existe plusieurs recettes pour la salade grecque, qui comprend du chou chinois, et chacune d'entre elles mérite une attention particulière.

Classique

Pour préparer une salade classique, vous aurez besoin de ces composants :

  • poivron doux - 1-2 pièces;
  • deux tomates fraîches de taille moyenne;
  • 200 grammes de chou de Pékin;
  • 150 grammes de fromage feta;
  • 100 grammes d'olives noires dénoyautées;
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1-2 cuillères à soupe de jus de citron;
  • assaisonnements, sel.

Après avoir préparé tous ces composants, vous devez procéder à de telles actions :

  1. Lavez soigneusement tous les légumes.
  2. Dans un récipient séparé, le jus de citron et l'huile d'olive sont mélangés. Là, vous devez immédiatement ajouter des épices et du sel.
  3. Les tomates doivent être coupées en étages, puis divisées chaque moitié en neuf parties, ce qui vous permet d'obtenir des cubes de la même taille.
  4. Quant à l'oignon, il est de coutume de le couper exclusivement en rondelles, si vous le souhaitez, vous pouvez le couper en demi-rondelles.
  5. Le chou de Pékin et les poivrons sont coupés en dés.
  6. Vous pouvez laisser les olives entières, mais si vous le souhaitez, vous pouvez les couper en deux, tout dépend des souhaits personnels, les olives vertes ne conviennent pas au plat.
  7. La feta est coupée en cubes, de la même taille que les légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter du fromage dans un magasin déjà en dés.
  8. Il reste à mettre le légume dans un saladier, en mélangeant soigneusement.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la façon de cuisiner une salade grecque classique:

Avec fromage feta

Pour la préparation de la salade de fromage, vous aurez besoin de ces composants :

  • cerise - 8-10 pièces;
  • 200 grammes de chou de Pékin;
  • 150 grammes de fromage feta;
  • 1-2 concombres;
  • 100 grammes d'olives noires dénoyautées;
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1-2 cuillères à soupe de jus de citron;
  • assaisonnements, sel.

Après avoir préparé tous les composants, vous devez effectuer les actions suivantes :

  1. Rincer les légumes, les sécher, en coupant les fruits de la tomate en cubes, en faisant de même avec les concombres.
  2. Lorsque tous les légumes sont prêts, ils doivent être disposés dans un saladier, décorer le plat avec des feuilles de laitue, poser des cubes de fromage sur le dessus.
  3. Ensuite, vous devez préparer une vinaigrette, elle est considérée comme le composant principal dont dépend le goût du plat dans son ensemble. Dans le bol, vous devrez verser de l'huile d'olive, ajouter du poivre noir moulu, du basilic séché et bien mélanger le tout.
Il n'est pas recommandé d'ajouter du sel, car le fromage feta est de toute façon du fromage salé.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la façon de cuisiner une salade grecque avec du fromage feta:

Avec poulet et tomates

Pour créer une salade, vous aurez besoin des composants suivants :

  • poivron doux - 1-2 pièces;
  • deux tomates fraîches de taille moyenne;
  • 200 grammes de chou de Pékin;
  • 150 grammes de fromage feta;
  • poitrine de poulet;
  • 100 grammes d'olives noires dénoyautées;
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1-2 cuillères à soupe de jus de citron;
  • assaisonnements, sel.

Après avoir préparé les ingrédients, vous pouvez commencer la cuisson :

  1. Vous devrez rincer le filet de poulet, retirer la graisse, couper la viande en petits morceaux. Vous pouvez mariner avec du jus de citron ou de l'huile d'olive, tout dépend des préférences personnelles. Une fois les manipulations effectuées, vous devez mettre la viande dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant six heures.
  2. Au moment où le poulet est mariné, il doit être frit dans une poêle, vous pouvez utiliser une mijoteuse. Lorsque la viande a complètement refroidi, vous pouvez commencer à vous engager dans les légumes, en les coupant en gros morceaux, comme dans d'autres cas.

Avec des craquelins

Les composants suivants seront requis :

  • poivron doux - 1-2 pièces;
  • deux tomates fraîches de taille moyenne;
  • 200 grammes de chou de Pékin;
  • 150 grammes de fromage feta;
  • craquelins de pain brun - 150-200 grammes;
  • 100 grammes d'olives noires dénoyautées;
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1-2 cuillères à soupe de jus de citron;
  • assaisonnements, sel.

Après avoir préparé les ingrédients, vous pouvez commencer la cuisson :

  1. Tout d'abord, des craquelins sont préparés. Coupez le pain brun en dés, étalez-le sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer d'huile, après quoi vous pouvez les envoyer au four pendant dix minutes.
  2. Tous les légumes sont coupés en dés.
  3. Lorsque tous les légumes nécessaires ont été préparés, vous devez mélanger les ingrédients, saupoudrer de craquelins et vous pouvez servir en toute sécurité.

Comment servir?

Servir un plat n'est pas un processus moins responsable et important que le préparer. Tout cela signifie qu'il est conseillé de se familiariser à l'avance avec certaines des nuances de ce numéro afin d'apprécier le goût étonnant d'un plat appétissant.

Le vin blanc est idéal pour le plat, et si vous allumez également une lampe forte qui remplacera le soleil, vous vous sentirez du tout en Grèce, en mangeant une salade délicieuse et parfumée.

Il convient de noter que ce plat est très populaire non seulement en Grèce, mais dans le monde entier, et est donc servi dans tous les restaurants modernes.

En règle générale, une salade grecque est une collation légère, qui est généralement servie avec un plat chaud, par exemple, préparé à partir de poisson et de viande. Si Brynza agira comme l'un des ingrédients, sachez qu'en remuant la salade, vous pouvez remarquer comment elle commence à se réchauffer, les légumes verts commencent à perdre leur forme.

Si vous commencez à préparer cette recette comme le font les chefs grecs expérimentés, même les gourmets les plus exigeants et pointilleux resteront sous l'impression la plus sérieuse.

Avec le chou de Pékin, non seulement le grec est délicieux, mais aussi d'autres salades, par exemple, César, Anastasia, Bride, Tenderness, ainsi que des recettes avec des carottes coréennes, des crevettes, des haricots, du foie, des pruneaux.

Maintenant, tout le monde sait que la salade grecque est vraiment un plat appétissant et sain qui ne comprend que les ingrédients qui ne peuvent pas nuire à la santé.En outre, c'est une excellente solution pour ceux qui suivent un régime.

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