Secrets d'une abondante récolte de radis. Comment choisir une variété et cultiver un légume savoureux et sain?

Le radis est un genre de plantes herbacées de la famille du chou. Sous forme sauvage trouvée en Europe et aux latitudes tempérées de l'Asie.

La partie comestible du radis est la racine, qui a le goût du radis. La plante est très appréciée en médecine populaire pour ses propriétés bénéfiques et est largement utilisée en cuisine pour la préparation de salades, snacks, soupes et autres plats.

Dans l'article, nous vous expliquerons en détail les caractéristiques de la culture du radis et la compatibilité avec d'autres légumes. Nous vous dévoilerons les secrets d'une bonne récolte. Et aussi parler des difficultés possibles et des moyens de les surmonter.

Caractéristiques de la culture et des soins

La culture du radis a certaines caractéristiques qui distinguent le soin de celui-ci de celui des autres légumes:

  1. Sensibilité à la lumière - son absence entraînera la formation de plantes-racines inadaptées. Mieux cultivé dans des zones ouvertes avec beaucoup de soleil.
  2. L'introduction d'engrais organiques frais sous le radis n'est pas pratiquée: cela va provoquer la multiplication des ravageurs, une augmentation des tirs.
  3. Pour récolter en été, le radis est planté au début de mai, pour la récolte d'hiver - dans la seconde moitié de juin.
  4. Sur un sol sec et dur pour cultiver des racines de haute qualité ne fonctionne pas.
  5. Le meilleur sol pour faire pousser des cultures est le terreau. Contrairement aux autres légumes, le radis ne s'adapte pas au sol comme le chernozem.
  6. Le radis résiste aux basses températures dans le sol et dans l'air, tolère les fortes variations de température.
  7. Cette culture, contrairement à beaucoup d'autres, ne nécessite dans la plupart des cas pas de fertilisation supplémentaire.
  8. Pendant les périodes de sécheresse, un arrosage abondant est nécessaire - afin d'éviter la fissuration des fruits, l'apparition d'amertume en eux.

Compatibilité avec d'autres légumes

Le radis préfère le voisinage de cultures telles que les radis, les carottes, les épinards, les concombres, les courgettes, les tomates, les betteraves et les panais. Il vaut mieux refuser l'idée de planter sur le même lit avec du chou radis, des petits pois ou des fraises. Un radis donne une bonne récolte si auparavant des tomates, des pommes de terre, des légumes verts, des concombres ou des citrouilles poussaient sur le site.

Plus en détail après quoi il est possible de planter et avec quel radis peut être adjacent, c'est dit ici.

Sélection de grade

Parmi la variété des variétés, les radis distinguent entre une maturation précoce (par exemple, Maiskaya), une maturation moyenne (Margelanskaya, Chudnaya) et une maturation tardive (Lekar, Gayvoronskaya).

Le choix de la variété sera basé sur des facteurs tels que le temps de récolte souhaité, le climat et les conditions météorologiques de la zone dans laquelle le légume sera cultivé, le goût et les propriétés médicinales, la durée de conservation estimée, la quantité de récolte, etc.

Pour obtenir une récolte précoce, les variétés résistantes au gel sont préférées, qui peuvent être plantées dès mars. Si vous souhaitez que la récolte conserve sa qualité plus longtemps, des variétés telles que Winter Round White ou Winter Long Black conviennent. Lors de la culture de radis à des fins médicinales, le choix doit être fait en faveur de la variété Margelan.

L'un des meilleurs est la variété Daikon. Il a un goût agréable, sans prétention, les plantes-racines peuvent atteindre des tailles allant jusqu'à 60 cm de long et jusqu'à 10 cm de diamètre. Toutes les parties de la plante sont comestibles.

Aide Cette plante est différente en ce qu'elle n'absorbe pas les substances nocives de l'environnement, elle peut être plantée en toute sécurité dans les zones écologiquement polluées - les toxines dans les racines ne s'accumuleront pas.

Les variétés de radis, dont la sélection a eu lieu en Russie, sont les moins exigeantes des conditions de soins et conviennent le mieux à la culture dans les latitudes nordiques et tempérées.

Achat de semences

Vous pouvez acheter des graines de radis dans des magasins spécialisés ou en ligne. Il vaut mieux ne pas acheter de matériel de plantation auprès de vendeurs de réputation douteuse. Les prix des semences varient de 5 à 3500 roubles. par emballage, selon la variété, la qualité des marchandises, le poids du contenu de l'emballage, etc.

Instruction croissante

Dans la serre

  • Atterrissage Les radis en serre peuvent être plantés au printemps et en été et au début de l'hiver. Le sol doit être humide avant la plantation, il est recommandé d'y introduire des engrais minéraux. Les graines sont plantées dans le sol à une profondeur de 3 cm, l'intervalle est de 15 cm et la distance entre les rangs est d'au moins 20 cm.
  • Conditions de croissance. Une température stable (environ 20-23 degrés) doit être maintenue dans la serre. Il est important de fournir au légume une source de lumière supplémentaire (par exemple, des lampes fluorescentes).
  • Arrosage. Le radis de serre est arrosé à mesure que le sol sèche, en moyenne une fois tous les 14-15 jours, les variétés hivernales moins souvent. L'arrosage doit être abondant (environ 8-10 litres d'eau par 1 m2).
  • Pansement supérieur. Le radis n'a pas besoin d'engrais minéraux plus d'une à deux fois pendant toute la période de culture (au stade de l'émergence des germes et un mois après). Les variétés d'automne à maturation tardive sont fertilisées chaque semaine (en plus des variétés minérales, des engrais azotés sont utilisés).
  • Désherbage. Les mauvaises herbes qui poussent près d'un radis doivent être régulièrement enlevées - manuellement (en les retirant du sol) ou en utilisant un équipement spécial (par exemple, des hachoirs). 2-3 fois par mois, un ameublissement peu profond du sol est utile.
  • Amincissement. Radis - une grande plante, pour le développement complet des germes doit être éclairci en temps opportun (après l'émergence et 2-3 semaines après la première éclaircie). Les pousses faibles sont mieux parées à la base de la tige et non arrachées avec la racine (cela peut endommager les rhizomes des plantes saines).
  • Le perçage est utilisé uniquement pendant la saison froide (pour éviter le gel).

En pleine terre

Le débarquement s'effectue au printemps et en été. La plantation en hiver est autorisée lors de l'utilisation de semences de variétés spéciales (à peu près exactement quand planter un radis, il est dit ici). Il existe 2 principales méthodes d'atterrissage:

Téméraire

  • Atterrissage Les graines préparées sont plantées dans un sol pré-fertilisé et humidifié avec des rainures marquées (à une profondeur de 2-3 cm), saupoudré de terre, compacté et paillé les lits. L'intervalle entre les graines est de 15-20 cm, entre les rangées de 20-25 cm.
  • Conditions de croissance. La température optimale pour la croissance des racines est de 18 à 22 degrés. Le radis pour une maturation uniforme préfère les longues heures de clarté.
  • L'arrosage doit être régulier. De longues pauses peuvent entraîner la formation de vides dans les racines. Dans un premier temps après la germination, le radis est arrosé tous les 10 jours, en été - à mesure que le sol se dessèche. Sur 1 m2 devrait aller 10-15 litres d'eau. Les variétés d'hiver ne nécessitent pas d'arrosage abondant.
  • Pansement supérieur. Pendant la saison, les engrais minéraux sont appliqués 2 fois - au stade d'apparition de 2-3 vraies feuilles dans les germes et au stade initial de la formation fœtale, 25-30 jours après la première alimentation. L'alimentation est arrêtée 3 semaines avant la récolte.
  • Désherbage. Les mauvaises herbes sont retirées des plates-bandes à mesure qu'elles poussent. Les mauvaises herbes augmentent le risque de ravageurs du jardin et «attirent» l'humidité et les nutriments du sol. Après l'arrosage, il est recommandé d'ameublir le sol (pas plus profond que 6-7 cm).
  • L'éclaircissage est effectué quelque temps après la germination des semis. Les germes en excès et affaiblis sont éliminés en les tirant ou en les coupant. Entre les germes, laissez 5-6 cm de terre libre. Lors de la re-éclaircie, la distance entre elles doit augmenter à 15 cm (dans le cas des variétés d'été) ou à 20-25 cm (dans le cas de l'hiver).
  • Hilling. Il est fait pour empêcher l'évaporation rapide de l'humidité du sol, pour protéger les cultures automne-hiver du gel. Il est également effectué lorsque la partie supérieure de la racine devient visible depuis le sol - dans ce cas, le processus de «ratisser» le sol autour de la plante aide à maintenir le goût du produit.

Semis

  • Atterrissage Le semis des graines est effectué dans des conteneurs remplis d'un substrat nutritif. L'intervalle entre les graines est d'au moins 3 cm.
  • Conditions de croissance. Les semis sont conservés dans un endroit sec et sombre, après l'apparition des germes, ils sont transférés sur le côté ensoleillé ou le balcon.
  • Arrosage et top dressing. Les germes sont arrosés en fonction de l'humidité du sol, en moyenne une fois tous les 10 à 12 jours. Pendant la culture des semis, le pansement supérieur n'est pas appliqué, un sol suffisamment fertilisé lors de la plantation des graines.
  • L'éclaircissage des radis à la maison est tout aussi nécessaire que lors de la culture en serre ou en pleine terre à partir de graines.
  • Le désherbage et le fraisage des plants ne produisent pas. Dans la phase 3-4 de ces feuilles, les plantes sont plantées dans le jardin.

À la maison

La culture répandue sur le balcon dans de grands réservoirs est courante.

  • La plantation dans des bacs est effectuée de manière à ce que les plantes n'interfèrent pas les unes avec les autres et que les plantes-racines aient suffisamment d'espace pour leur développement. Les variétés à maturation précoce et sans prétention sont les mieux adaptées.
  • Conditions. La température optimale est de 15 à 22 degrés. En hiver, la plante peut être transférée dans la pièce, pendant la saison chaude - mise en plein air.
  • L'arrosage est effectué une fois par semaine, le pansement supérieur est appliqué 1 à 2 fois par saison.
  • L'éclaircissage est un must lors de l'entretien des radis faits maison.
  • Le désherbage est effectué selon les besoins.
  • Le hachage n'est effectué que si les racines sont exposées.

Les secrets d'une bonne récolte

Lors de la croissance, il est important de se souvenir de certaines subtilités:

  1. Le paillage des lits aidera la terre à retenir l'humidité et les nutriments plus longtemps, et une culture qui aime l'humidité vous ravira avec une récolte riche.
  2. L'acidité du sol doit être faible, les racines seront alors grandes, avec un goût riche.
  3. L'abondance de la lumière du soleil est la clé du développement de grandes racines.
  4. Pollinisation de la zone avec des récoltes de poussière de tabac avec des cendres tous les quelques jours. Cela protégera la plante des parasites et les cendres agiront comme un engrais potassique.

La maladie

  1. Pourriture blanche - dommages et décoloration des tissus.
  2. Oïdium - affecte moins souvent les tiges et les feuilles - les tiges.
  3. La jambe noire est une infection fongique de la partie supérieure de la racine et de la partie inférieure de la sortie feuillue.

Lutte: isolement des plantes saines des malades, utilisation des parties endommagées ou d'une plante malade dans son ensemble, traitement avec des médicaments qui entravent le développement de la flore pathogène.

Ravageurs

  1. Chou (papillon).
  2. Papillon du chou.
  3. Mouche du chou de printemps.
  4. Puces crucifères.

Lutte: asperger les plantes atteintes d'eau et d'insecticides, les isoler des autres cultures.

Prévention: traitement antiparasitaire opportun et régulier.

Difficultés possibles et moyens de les surmonter

  1. Pourriture des racines. Se produit en raison d'un excès d'humidité. La quantité d'eau doit être réduite.
  2. Les fruits sont peu développés. Peut-être que la plante n'a pas assez de lumière ou que le sol est trop lourd. Le problème est résolu en replantant dans des conditions plus adaptées, en ameublissant régulièrement le sol.
  3. Tir puissant. Peut-être que le sol est très acidifié. Autorisé par une réduction artificielle de l'acidité du sol (par exemple, chaulage).
  4. Fissuration du fœtus. Peut être dû à une carence en humidité. Il est nécessaire d'établir un régime d'irrigation, de pailler les plates-bandes ou les plants de hilling.
Une culture aussi étonnante que le radis n'est pas seulement un produit délicieux, mais aussi un excellent médicament. Il normalise le métabolisme, le travail du tractus gastro-intestinal et a un effet cholérétique. Le radis est activement utilisé en médecine populaire pour traiter la toux et d'autres maladies. Mais néanmoins, malgré les propriétés bénéfiques, ce légume a certaines contre-indications, par exemple, il n'est pas souhaitable de manger beaucoup de radis pendant la grossesse.

Pour reconstituer le corps avec des vitamines et des nutriments qui font partie de la composition chimique du légume, il est recommandé d'ajouter le radis à l'alimentation habituelle en hiver et au printemps. Le légume s'est imposé comme un agent prophylactique et anti-inflammatoire efficace, ce qui le rend de plus en plus populaire pour la culture sur les parcelles domestiques.

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