Serre d'hiver toute l'année en tant qu'entreprise, rentabilité de la serre

L'activité de serre toute l'année est une entreprise prometteuse pour les agriculteurs.

À l'intérieur, vous pouvez faire pousser des légumes verts, des légumes, des fleurs, des baies.

Le choix des cultures dépend de la région et du niveau de compétition.

Il devrait tenir compte de la rentabilité, des investissements, du coût de l'électricité, du climat et d'autres points importants.

Serre toute l'année en tant qu'entreprise

Comment cultiver en serre toute l'année? La récolte toute l'année n'est possible qu'avec la construction de serres d'hiver capitales . Les bâtiments peuvent être érigés sur une ossature en bois ou en métal galvanisé. Une serre d'hiver pour les entreprises doit avoir une fondation, son épaisseur dépend des conditions climatiques de la région.

Une serre en hiver comme une entreprise recouverte de polyéthylène coûtera le moins cher. Cependant, le film pelliculaire présente plusieurs inconvénients: fragilité, mauvaise transmission lumineuse. Le film devra être remplacé à chaque saison, ce qui réduira considérablement la rentabilité de la structure. Les serres à pellicule conviennent à la culture de cultures humides : concombres, tomates, poivrons. Les verts, les fraises et les fleurs n'ont pas besoin de l'humidité accrue créée par le film.

Les serres vitrées sont plus durables, mais leur construction coûtera plus cher. Pour les serres, il ne faut pas tous les jours, mais du verre industriel trempé, il est beaucoup plus résistant aux intempéries. Le moins des serres en verre est un excès de rayonnement ultraviolet. Par temps chaud et ensoleillé, les plantes devront s'ombrer pour éviter les brûlures.

L'option idéale est une serre recouverte de feuilles d'acrylique ou de polycarbonate.

Ils sont durables, faciles à couper et à plier, prenant n'importe quelle forme.

Le polycarbonate transmet la lumière du soleil, adapté même aux régions les plus froides.

Pour la culture industrielle, les structures à pente unique conviennent.

Cette forme fournit un éclairage uniforme et ne laisse pas la neige s'attarder sur le toit.

Il est souhaitable de rendre opaque le mur nord de la serre en le posant avec une poutre ou des parpaings. Un mur terne créera l'effet d'une batterie solaire, ce qui économise du chauffage.

Le bâtiment doit être équipé d'un système de ventilation, d'une climatisation réglable et d'une irrigation goutte à goutte automatique. Une double porte ou un vestibule est requis à l'entrée, cela protégera les plantes du froid en hiver.

Le problème le plus important pour les serres toute l'année est le chauffage pendant la saison froide. Pour économiser de l'argent, vous pouvez combiner les méthodes habituelles de chauffage avec des biocarburants. Pour le chauffage, vous pouvez utiliser des poêles à bois, feux de joie, chaudières électriques, câbles infrarouges. Le plus souvent, les agriculteurs combinent plusieurs méthodes.

Les serres industrielles sont de taille impressionnante. La zone la plus commune est de 500 mètres carrés. m à 1 ha. Pour plus de solidité, des colonnes de support sont installées à l'intérieur de la structure. Une serre agricole peut être de taille plus modeste . Pour les légumes et les fleurs, il vaut la peine de construire des structures de 150 à 200 mètres carrés. m, pour les serres appropriées de verdure de 100-120 mètres carrés. m

Choisir une culture

Les experts sont unanimes: il est plus avantageux de faire pousser des fleurs en serre. En deuxième place, les verts et en troisième, les légumes. Ceux qui ont décidé de miser sur les baies, en particulier les fraises, ont de bonnes chances.

Le choix d'une culture particulière à cultiver dépend de nombreux facteurs:

  1. Le niveau de concurrence dans la région. Avant de commencer à travailler, vous devez découvrir ce que les autres entrepreneurs développent. Il convient de noter qu'en été et au début de l'automne, la rentabilité de l'activité de serre diminue en raison d'une augmentation de l'approvisionnement en sols.
  2. Préférences des consommateurs. Misez sur ce qui est très demandé. Les agriculteurs débutants devraient cultiver les cultures les plus populaires qui sont plus faciles à mettre en œuvre.
  3. Le niveau d'investissement initial. Le moins cher est de construire une petite serre pour la verdure. Faire pousser des fleurs coûte beaucoup plus cher, elles demandent du chauffage, de l'éclairage, la taille des serres.
  4. Le climat. Plus la région est froide, les serres moins avantageuses sont dues aux coûts de chauffage élevés.

Caractéristiques des cultures populaires

Qu'est-ce qui est bénéfique de croître en serre toute l'année? En serre, les fleurs, les tomates, les concombres et autres légumes, herbes ou fraises sont le plus souvent cultivés. Arrêtons-nous là-dessus plus en détail.

  1. Des fleurs L'option la plus populaire pour les agriculteurs est les roses hybrides. Ils sont en demande stable et pas trop exigeants sur les conditions de détention. Vous avez besoin de matériel végétal de haute qualité, d'un arrosage rapide et d'engrais. À partir d'un rosier par an, vous pouvez couper jusqu'à 250 fleurs. Dans les serres, les chrysanthèmes, une variété de cultures en pot, des compositions ampeleuses d'annuelles et de semis de fleurs sont cultivées avec succès.
  2. Verts. Peut-être cultiver des oignons verts, du persil, de l'aneth, de la laitue, de la coriandre, une variété d'herbes parfumées. L'option la plus rentable est de cultiver des légumes verts dans des pots de tourbe, dans lesquels ils sont mis en vente. Ces légumes verts sont stockés plus longtemps, la marge est plus élevée, la demande des clients est stable à tout moment de l'année.
  3. Tomates et concombres. La rentabilité est moyenne, cela dépend de la saison. Il est plus rentable de cultiver des légumes en utilisant la technologie hydroponique dans des conteneurs avec une solution nutritive. La méthode réduit la saison de croissance, mais affecte le goût, les tomates sont aqueuses. Les légumes moulus sont beaucoup plus savoureux, mais leur entretien en serre est plus cher. Les tomates et les concombres sont exigeants sur la composition du sol et l'arrosage.
  4. Autres légumes. Les cultures thermophiles sont souvent cultivées en serre: aubergine, courgette, poivron doux et piment. Pour réduire la saison de croissance, il est recommandé de planter des semis en serre. Les légumes nécessitent un remplacement fréquent du sol et des engrais, sont bien stockés et transportés.
  5. Fraises En demande toute l'année. Il est plus rentable de cultiver des baies en utilisant la technologie de suspension néerlandaise, ce qui permet d'économiser de l'espace dans la serre. La fraise ne tolère pas le transport.

IMPORTANT! Vous devez choisir des variétés cultivées pour les sols fermés, caractérisées par un goût riche et une forme régulière des baies, ainsi que par leur densité et leur jutosité modérée.

Coûts de base

La serre d'hiver en tant qu'entreprise nécessite un investissement initial important. Cela comprend:

  1. Achat ou location de terrain. Le prix dépend de la distance. Il vaut la peine de considérer qu'une ferme éloignée augmente les coûts de transport.
  2. Construction et équipement de la serre. L'option la plus chère est un bâtiment entièrement automatisé avec un système de climatisation, une irrigation goutte à goutte, une ventilation automatique, une buée et un ombrage.
  3. Acquisition de matériel de plantation. L'option la moins chère est d'acheter des graines. Les semis et boutures cultivés pour le stock de fleurs sont plus chers. À l'avenir, dans la serre, vous pouvez sélectionner une zone pour la culture continue de plants pour vous-même et pour la vente.
  4. Enregistrement d'une ferme ou d'un entrepreneur individuel. Il est nécessaire pour les entrepreneurs qui planifient un travail actif avec le commerce de détail et attirent des employés. Une petite serre sur sa propre parcelle n'a pas besoin d'être enregistrée, mais limite la capacité de l'agriculteur à rechercher des acheteurs de produits.

En plus des dépenses ponctuelles de l'agriculteur, des dépenses mensuelles sont également attendues. Cela comprend:

  • les frais de chauffage, d'éclairage et de plomberie;
  • achat d'engrais;
  • les frais de transport;
  • salaire des employés.

Rentabilité

Les experts estiment la rentabilité moyenne d'une serre d'hiver à 20%.

Lors de la culture de fleurs et de légumes verts, il atteint 30% et plus, la rentabilité des serres de légumes - pas plus de 15% .

Les périodes de récupération dépendent de la taille des serres et du niveau de la demande.

Pour profiter au maximum de l'activité de serre, vous devez:

  1. Choisissez correctement une culture pour grandir. Les verts peu exigeants conviennent aux agriculteurs débutants, les fleurs ou les fraises sont plus expérimentées. Les légumes ne doivent être cultivés que dans les régions à climat tempéré et à faible concurrence.
  2. Construisez une serre de qualité qui ne nécessitera pas de réparations annuelles. Les bâtiments à partir de fenêtres déclassées pour les entreprises ne fonctionneront pas.

    Pensez à la question de l'éclairage et du chauffage.

  3. Choisissez une technologie en pleine croissance. Les technologies du sol sont trop chères, les consommateurs cultivent la culture hydroponique. Une option de compromis consiste à suspendre la technologie de culture ou de rayonnage. Des couches de terre sont disposées en gradins, chacune équipée d'un rétro-éclairage et d'un système d'irrigation. Les fraises peuvent être cultivées dans des tapis spéciaux placés dans des manchons en plastique verticaux ou horizontaux.
  4. Pour contrôler la composition du sol. L'activité de serre nécessite un remplacement fréquent du sol, avec une culture continue et des plantations denses, elle s'épuise rapidement. L'engrais doit être appliqué toutes les 2 semaines.
  5. Utilisez des variétés cultivées pour la culture en serre . Ils sont résistants aux maladies, caractérisés par une saison de croissance raccourcie et une excellente productivité. Il est recommandé de parier sur les 2-3 variétés les plus populaires, à l'exclusion des expériences constantes avec de nouveaux produits.

L'entreprise de serre peut réussir et procurer au propriétaire un profit constant. Afin de ne pas être déçu, il est important d'analyser vos capacités bien avant le début, d'élaborer un business plan détaillé et de réfléchir aux enjeux de la vente des produits.

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