Tous les tenants et aboutissants de l'élaboration d'un plan d'affaires pour la pomme de terre

La pomme de terre est le légume le plus recherché de tous les russes. Dans notre pays, les habitants l'appellent le deuxième pain. La demande de cette plante-racine sur notre marché dépasse de loin l'offre. Dans ce créneau de la production agricole, il y a toujours une place non seulement pour les grandes exploitations, mais aussi pour les agriculteurs individuels.

La culture des pommes de terre est un processus qui affecte la récolte. Afin d'obtenir un rendement élevé, vous devez adhérer à la technologie de la culture des pommes de terre. Dans cet article, nous avons essayé de donner les informations nécessaires qui vous aideront à créer des conditions favorables à la culture des pommes de terre.

Caractéristiques de la technologie de production industrielle

L'échelle industrielle de la production de plantes-racines nécessite de sérieux investissements financiers . Avant de démarrer une telle entreprise, vous devez établir un plan comprenant les actions suivantes:

  1. trouver et louer un terrain de la zone requise;
  2. enregistrer une ferme, après avoir rassemblé tous les documents nécessaires;
  3. acheter du matériel pour la plantation et la récolte;
  4. embaucher du personnel;
  5. pour acheter du matériel pour la plantation.

Il existe deux façons de cultiver des tubercules à vendre :

  • Hiver poussant en serre. le profit de cette méthode est plus important, mais les coûts augmentent en raison du paiement de l'électricité et du chauffage.
  • Cultiver des pommes de terre en été.

Si vous êtes un entrepreneur débutant, la deuxième méthode est beaucoup plus préférable - des coûts minimes, une technologie agricole simple qui ne nécessite pas de connaissances spécifiques.

Il existe une certaine technologie dont le respect garantit le succès dans ce métier :

  1. acheter des semences et les préparer pour la plantation;
  2. préparer un terrain;
  3. faire des engrais organiques;
  4. planter des pommes de terre;
  5. hilling;
  6. pour traiter les cultures contre les parasites et les ravageurs;
  7. fertiliser en été;
  8. récolte;
  9. préparation d'un magasin de légumes;
  10. tri des pommes de terre avant stockage et vente;
  11. les ventes;
  12. stockage des signets des produits invendus.
  13. Comme vous pouvez le voir, la technologie en pleine croissance est assez simple et tout le monde peut y faire face.

    La terre

    Les experts disent que pour cultiver des pommes de terre à l'échelle industrielle, il suffit d'avoir une superficie de 300 hectares . Mais des études ont montré que pour obtenir un profit stable d'une bonne récolte, ces surfaces seront peu nombreuses.

    Pour obtenir un rendement constamment élevé, la terre doit être bien préparée avant de planter des pommes de terre. Le moment le plus optimal pour cela est considéré comme la fin septembre, début octobre:

    1. Pour nettoyer le sol de l'herbe, des pierres et des débris de mauvaises herbes, desserrer à l'aide d'un cultivateur. Cela est nécessaire pour ne pas mélanger les couches de sol.
    2. Pour fertiliser - il est conseillé de le faire par étapes, en saturant progressivement la terre avec des nutriments.
    3. Si de l'humus a été appliqué comme engrais, le sol est alors re-cultivé.
    Important! Lors de l'application d'engrais, il est préférable d'utiliser des composés organiques. Cela ne vaut pas la peine d'être économisé à ce stade, car avec des sols pauvres, le rendement sera faible et les coûts de production des racines ne seront pas payants.

    Matériel de plantation

    Pour obtenir une grande récolte, vous devez préparer du matériel de plantation de bonne qualité - les tubercules sans défauts sont propres, même de taille moyenne. Pour une plantation dans la voie du milieu, il est préférable de préférer les variétés à maturation précoce et à mi-maturation afin que les tubercules aient le temps de mûrir dans un court été.

    En automne, les pommes de terre de semence doivent être "vertes", laissant à la lumière pendant trois semaines . Ce processus peut augmenter considérablement la qualité du matériel de plantation, augmentant la résistance des pommes de terre à la pourriture.

    Après cela, les tubercules sont stockés dans un endroit sombre et frais jusqu'au printemps. Un mois avant de déposer le matériel de plantation dans le sol, il est transféré dans un endroit chaud pour la germination.

    Équipement

    Afin d'optimiser le processus d'atterrissage, les équipements suivants sont achetés :

    • tracteur - 900 mille roubles;
    • planteur de pommes de terre - 320 mille roubles;
    • arracheuse de pommes de terre - 430 mille roubles;
    • durcisseur - 300 mille roubles;
    • ligne de tri - 410 mille roubles.

    De plus, vous aurez besoin d'une pièce spéciale dans laquelle cet équipement sera stocké en hiver - sec et bien ventilé.

    Magasin de légumes

    Une pièce qui aidera à garder les tubercules jusqu'au printemps avec une perte minimale. Il convient de noter qu'au printemps, le coût du deuxième pain augmente presque trois fois. Environ deux millions de roubles seront dépensés pour l'équipement de cette salle.

    Le personnel

    Pour travailler sur la culture de pommes de terre sans délai, l'aide des travailleurs sera requise :

    • deux opérateurs de machines;
    • un mécanicien;
    • trois gardes;
    • des bricoleurs qui aideront à récolter 10 personnes.
    Certaines fonctions peuvent être reprises par le chef d'exploitation: comptabilité, recherche de marché.

    Coût des ventes

    Avant de créer une entreprise de pommes de terre, vous devez évaluer la rentabilité de l'entreprise et, pour ce faire, évaluer le coût du processus. Déterminez combien d'argent vous devez dépenser pour l'achat d'équipement, le matériel de plantation, le paiement au personnel, etc.

    Le coût de l'équipement pour travailler avec des minitubeurs de semences

    Il s'agit d'une installation unique qui peut être utilisée à l'extérieur et à l'intérieur. Il est destiné à produire un grand nombre de minicubeurs à partir d'une seule usine.

    Si vous utilisez l'installation au printemps-été, le coût de l'électricité est considérablement réduit, car la production ne nécessite pas d'éclairage artificiel. Le coût de cet équipement est de 180 mille roubles.

    Coût des tubercules

    Le coût de plantation des tubercules varie de 8 à 30 roubles par kilogramme, selon la saison d'achat. Donc, si vous achetez des tubercules au printemps, leur prix sera maximum.

    Mais faire un achat à l'automne n'est pas pratique, car on ne sait pas comment ils seront stockés en hiver. Par conséquent, pour les calculs, il est préférable de prendre le prix moyen - 25 roubles.

    Pour éviter une grande consommation de matériel de plantation, les tubercules de grande et moyenne taille sont coupés en morceaux pesant 40-50 g - de sorte que chaque part ait 2-3 pousses. Dans les années de printemps chaud et peu humide, leur rendement n'est pas inférieur à celui de tubercules entiers d'environ la même masse.

    Achat ou location de terrain

    C'est l'une des étapes importantes de la création d'une entreprise de culture de pommes de terre. En moyenne, le tissage coûte 5 000 roubles . Si nous tenons compte du fait que nous avons besoin de 0, 3 hectare, alors l'investissement sera égal à 80 000 roubles. Mais à la première étape, mono ne dépense pas d'argent, mais loue un terrain depuis 49 ans aux organismes municipaux.

    Si vous considérez qu'une telle zone sera attribuée quelque part dans la campagne, le coût ne sera pas élevé. Dès que l'entreprise sera établie et commencera à générer des profits permanents, il sera possible de penser à acquérir le terrain de la propriété.

    Rentabilité

    La production de pommes de terre à vendre est une activité rentable et pertinente . Dans notre pays, il est consommé quotidiennement. Les avantages de cette activité sont les suivants:

    • les pommes de terre sont faciles à cultiver, vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences et des connaissances particulières;
    • il n'y a pas de saisonnalité dans la demande de plantes-racines, elles sont consommées toute l'année;
    • au premier stade, vous n'avez pas besoin d'investir beaucoup d'argent dans une entreprise;
    • retour sur investissement rapide - avec une approche compétente, le premier bénéfice sera reçu à la fin de la première saison.

    Inconvénients :

    • mise en œuvre - si vous vendez des pommes de terre à des grossistes, son coût sera faible;
    • saisonnalité - les pommes de terre ne peuvent être cultivées qu'en été, mais elles peuvent être vendues toute l'année;
    • besoin d'un système d'irrigation pour éliminer le risque de perte de récolte due à la sécheresse (sur le moment d'irriguer les pommes de terre et comment le faire par la méthode goutte à goutte, voir ici);
    • traitement continu des champs contre les parasites et les parasites.
    Malgré les inconvénients, la plantation de pommes de terre pour la vente est rentable, même les résidents d'été, ayant en leur possession une superficie de terre suffisante, n'ont pas de bénéfices importants mais stables chaque année.

    Est-il rentable de cultiver pour la vente?

    Considérez quelles dépenses impliquent le démarrage d'une entreprise pour la vente de pommes de terre :

    1. bail foncier à moins de 200 mille roubles;
    2. achat de matériel de plantation - 300 mille roubles, si l'on suppose que 10 hectares de terrain seront plantés;
    3. engrais - 100 mille roubles;
    4. questions sur l'organisation - 100 mille roubles;
    5. achat d'équipement - 2, 5 millions de roubles;
    6. construction d'un entrepôt de légumes - 2 millions de roubles.

    Si l'on prend en compte la création d'une exploitation agricole pour la production industrielle de pommes de terre d'une superficie de 10 ha, les investissements s'élèveront à 5, 2 millions de roubles.

    Si nous supposons qu'à partir de 10 hectares, une année de récolte de 250 tonnes de tubercules peut être récoltée, nous pouvons supposer que le bénéfice en une saison sera de 10 millions de roubles (pour les secrets de la technologie agricole pour la culture de grandes racines, lisez ici, et à partir de cet article, vous en apprendrez plus sur comment obtenir une riche récolte de pommes de terre précoces). En soustrayant ce montant du capital initial de 5, 2 millions et des dépenses mensuelles de 864 000 roubles, le bénéfice net de la saison sera de 3, 936 millions de roubles.

    Le montant de l'investissement est considérable, il est donc préférable de commencer avec des territoires plus petits, puis de développer votre entreprise.

    Projet de production de 1 ha en Russie

    Avant de commencer la mise en œuvre du projet, vous devez élaborer un plan d'affaires, qui doit être détaillé. Cela vous aidera non seulement à calculer le montant nécessaire pour démarrer une entreprise, mais vous permettra également de calculer le bénéfice approximatif de l'entreprise. De plus, vous devez comprendre combien d'argent vous devez dépenser pour vos dépenses mensuelles.

    Tout d'abord, nous calculons les investissements ponctuels :

    • acquisition de terrains - 50 000 roubles;
    • équipement - 970 000 roubles;
    • engrais et semences - 42 000 roubles;
    • paperasse - 15 000 roubles;
    • Carburants et lubrifiants - 10 000 roubles;
    • Entrepôts à louer - 30 000 roubles.

    D'après le calcul, il est clair que dans la première étape, nous aurons besoin de 1, 117 million de roubles.

    Maintenant, nous calculons les coûts mensuels de faire des affaires :

    • factures de services publics - 25 000 roubles;
    • location de locaux - 30 000 roubles;
    • impôts - 20 000 roubles;
    • paiement au personnel - 100 000 roubles;
    • amortissement de l'équipement - 15 000 roubles;
    • Carburants et lubrifiants - 10 000 roubles;
    • dépenses imprévues - 10 000 roubles.

    Ainsi, les coûts de production s'élèveront à 216 000 roubles par mois.

    L'étape suivante consiste à calculer le profit possible . Avec un rendement moyen de cette zone, vous pouvez collecter 25 tonnes de pommes de terre, bien sûr, toutes ne seront pas adaptées à la vente, dans les allées 2, 5 tonnes de tubercules seront rejetées. Vous pouvez vendre 22, 5 tonnes.

    Supposons que nous vendions des cultures au détail au prix de 40 roubles par kg. En fin de compte, il s'avère que nous vendrons des pommes de terre pour 900 000. Bénéfice net de 252 000 roubles. Au fil du temps, il est possible d'augmenter la production et ainsi d'augmenter le bénéfice net.

    Il est conseillé à tous ceux qui sont engagés dans la culture de pommes de terre ou qui envisagent de commencer de lire les articles suivants:

    • D'où vient la plante-racine, les conditions et les lieux de sa culture.
    • Comment le cultiver à partir de graines?
    • Qu'est-ce que le paillage, quels matériaux sont nécessaires?
    • Où et comment en Russie cette plante-racine est-elle cultivée?
    • Quelles sont les façons non conventionnelles de planter un légume sur une parcelle personnelle?

    Conclusion

    Si vous décidez de démarrer une entreprise de culture de pommes de terre, vous devez aborder cette question de manière rationnelle . Ne courez pas à la banque pour des millions de prêts, commencez petit. Louez un demi-hectare de terrain et essayez-vous à ce commerce. Faites des bénéfices - développez votre entreprise. L'entreprise de culture de pommes de terre est laborieuse, mais rentable et vous pouvez progressivement vous étendre sur de grandes surfaces.

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