Tout sur les graines de persil: description des espèces, composition chimique et bien plus encore. Comment faire une demande de traitement?

Les graines épicées de persil, comme la plante elle-même, contiennent un entrepôt de substances biologiquement actives - des huiles essentielles aux vitamines et minéraux indispensables à l'organisme. Depuis les temps anciens, des infusions et des décoctions à usage externe et interne pour une grande variété de maladies des organes et des systèmes ont été préparées à partir d'eux.

Ces graines sont largement utilisées en médecine populaire comme médicament aux propriétés bronzantes, régénérantes et anti-inflammatoires. Dans l'article, vous en apprendrez plus sur les graines de persil, les périodes de leur stockage et de leur utilisation à des fins médicinales.

Description de l'apparence et des variétés de photos

Les graines de persil foliaire mesurent jusqu'à 6-7 millimètres, légères, richement brun-or, ont une forme ovoïde oblongue (ovoïde), une extrémité de la graine est ronde, l'extrémité opposée est pointue. Légèrement arrondi.

Les graines ont une lobation terne sous la forme de fines bandes convexes droites dirigées sur la longueur de la graine. L'arôme est épicé, non prononcé, résistant à la température.

Les graines de la variété racine de persil ont une taille de 4 à 6 millimètres, couleur :

  • vert clair;
  • vert gris;
  • marais.

La forme est plus allongée que celle des graines de persil foliaire. Les graines ont une structure lobée sous la forme de fines bandes de relief foncées parallèles à la longueur de la graine. L'arôme est épicé, bien défini, persistant.

Comment distinguer?

De carottes

Considérez comment distinguer les graines des plantes les unes des autres: persil et carottes. Contrairement aux graines de carotte, les graines de toutes les variétés de persil :

  • plus rond, sans poils;
  • s'émietter facilement avec les akènes à maturité;
  • avoir une couche protectrice extérieure prononcée d'huiles essentielles;
  • protection contre les infections et la pénétration de l'eau.

Graines de carotte:

  • plus léger;
  • la nuance est proche du brun-jaune;
  • De plus, les graines de carotte sont droites, contrairement aux graines de persil, qui ont une forme légèrement arrondie, plus saturée et de couleur sombre.

À quoi ressemblent les frisés et les feuillus?

Les graines de persil frisé ont un diamètre allant jusqu'à 5-6 millimètres :

  1. Plus clair, crème-brun-vert.
  2. Leur structure lobée est visible, mais pas en relief.
  3. La forme est plus arrondie et l'arôme est plus doux et tonique.

En revanche, les graines de persil foliaire:

  • ovoïde;
  • allongé;
  • avec une pointe pointue;
  • sombre
  • brun-or;
  • soulagement notable à la surface des graines.

Où et pour combien vous pouvez acheter: prix à Moscou, Saint-Pétersbourg

Les graines de toutes les variétés de persil peuvent être achetées dans les magasins de jardinage à Moscou et à Saint-Pétersbourg, peuvent être commandées sur Internet avec livraison à domicile. Les graines sont vendues dans des sacs en papier de 2 grammes . Hors livraison, le coût des graines varie de 4 à 30 roubles et s'élève en moyenne à 17 roubles.

Germination et durée de conservation

La germination des graines est le nombre de graines germées en pourcentage du nombre de graines plantées:

  1. Le taux de germination du persil foliaire varie de 70 à 96 pour cent et dépend du temps de soin et de plantation (au printemps ou en hiver).
  2. La germination des graines de persil racine varie de 82 à 94 pour cent et dépend des mêmes facteurs. Considérez combien de mois ou d'années ils peuvent être stockés. Après la maturation, les graines de toute nature sont adaptées à l'utilisation (semis et manger) pendant un an et demi à deux ans, après quoi elles sèchent, car leur coquille d'éther s'amincit.

Vitamines, micro et macrocellules

La composition chimique de l'herbe à feuilles

  1. Vitamines : thiamine, acide pantothénique, acide folique, pyridoxine, cyancobalamine, riboflavine, vitamine A, bêta-carotènes.
  2. Oligo-éléments : glycosides, phytoestrogènes, flavonoïdes, tanins, huiles essentielles.
  3. Macronutriments : calcium, soufre, molybdène, magnésium, potassium, zinc, phosphore, sélénium, fer.

La composition chimique des légumes-racines

  1. Vitamines : toutes les vitamines B, la phylloquinone, le tocophérol, les rétinoïdes.
  2. Oligo-éléments : mucus, cellulose, furocoumarine, apigénine, bergaptène, kempférol, glycone flavone, quercétine, acides gras: linolénique, linoléique, oléique, pétrozéline, palmitique.
  3. Macronutriments : phosphore, zinc, calcium, manganèse, soufre, fer.

Propriétés médicinales et contre-indications

  1. La capacité à améliorer l'appétit et la sécrétion des sucs intestinaux, des sucs pancréatiques et gastriques, la stimulation de la bile en raison de la teneur élevée en huiles essentielles.
  2. Renforcement de la paroi vasculaire en raison de la présence d'ions de fer et de calcium, de phosphore, en conséquence - amélioration de la circulation sanguine dans les petits vaisseaux.
  3. Accélération du métabolisme et de l'absorption des graisses, des glucides, de l'eau, des protéines grâce à l'action des vitamines B, ainsi que leur stimulation de la production de vitamines par le bacille colique du côlon.
  4. Récupération des muqueuses externes et internes grâce à la vitamine A et ses prédécesseurs, ainsi qu'une meilleure vision.
  5. Activation des glandes endocrines - les glandes sexuelles, les glandes surrénales et la glande thyroïde en raison du tocophérol, des acides gras, du soufre et du fer.
  6. Le calcium dans la composition de la plante aide à soulager les spasmes des muscles lisses et striés.
  7. L'eau moléculaire, le manganèse et le sélénium dans la composition dissolvent et réduisent les calculs dans les reins, la vésicule biliaire et la vessie.
  8. Éliminer les symptômes de la dystonie végétative-vasculaire, maintenir le tonus de tout le corps grâce à la riboflavine et à la thiamine.
  9. Accélération de la régénération des organes et des tissus due au rétinol.
  10. La plante a des effets anti-inflammatoires, antiseptiques et désinfectants.

Les contre-indications d'utilisation sont les suivantes :

  • insuffisance rénale et hépatique aiguë;
  • grossesse et allaitement;
  • hypotension artérielle;
  • épilepsie et maladies neuropsychiatriques au stade aigu;
  • inflammation aiguë de tout organe;
  • intolérance individuelle à toute partie de la plante.

Instructions étape par étape

Prescription pour teinture avec prostatite

Avec la prostatite, une infusion de graines de persil est préparée.

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de graines sèches;
  • 400 ml d'eau bouillante.

Cuisine :

  1. mélanger les ingrédients dans un bol en céramique avec un couvercle;
  2. insister pendant deux heures;
  3. filtrer et égoutter dans un nouveau récipient.

Application : à l'intérieur, 50 ml 3 fois par jour une heure après avoir mangé pendant 2 mois.

Taux de sucre dans le sang élevé

Avec une augmentation du sucre dans le sang, une décoction est brassée.

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe de graines;
  • 500 ml d'eau distillée.

Cuisine :

  1. mélanger les ingrédients dans une casserole émaillée;
  2. porter à ébullition;
  3. languir pendant 2-3 minutes;
  4. laisser ensuite refroidir à température ambiante;
  5. souche.

Application : à l'intérieur, 2 cuillères à soupe 4 fois par jour à intervalles réguliers avant de manger ou avec de la nourriture. Le cours dure 2 mois.

Cystite

Pour traiter la cystite, préparez une teinture.

Ingrédients

  • 25 grammes de graines;
  • 250 ml d'eau distillée ou de lait.

Cuisine :

  1. broyer les graines dans un mélangeur ou un mortier;
  2. porter l'eau ou le lait à ébullition;
  3. mélanger avec les graines dans un bol avec un couvercle;
  4. insister pendant 12 heures;
  5. souche.

Application : à l'intérieur, 1 cuillère à soupe 5 fois par jour, quels que soient les repas. Prenez 2 semaines.

Urolithiase

Faites de la teinture.

Ingrédients

  • 100 grammes de graines;
  • 1 litre d'eau.

Cuisine :

  1. porter l'eau à ébullition;
  2. ajoutez-le aux graines;
  3. insister pendant une heure.

Application : à l'intérieur, dans 1 verre pendant la journée, quels que soient l'apport alimentaire et l'heure de la journée. Le cours dure jusqu'à 1 mois.

Rhume

Ils font de la teinture avec un rhume.

Ingrédients

  • 20 grammes de graines;
  • 250 ml d'eau bouillante ou de lait;
  • 2 cuillères à café de miel.

Cuisine :

  1. faire bouillir le liquide;
  2. mélanger les graines et le miel;
  3. insister pendant 3 heures;
  4. souche.

Application : à l'intérieur, 3-4 cuillères à soupe 3 fois par jour avant les repas jusqu'à récupération.

Recommandations pour une utilisation en cosmétologie

Taches de rousseur

Avec des taches de rousseur, la teinture est faite.

Ingrédients

  • 100 grammes de graines broyées;
  • 250 ml d'eau froide.

Cuisine :

  1. les graines sont versées avec de l'eau;
  2. insister le mélange pendant 8 heures;
  3. filtre.

Application :

  • à l'intérieur: 2 cuillères à soupe 4 fois par jour avec de la nourriture;
  • à l'extérieur: lubrifiez les zones affectées de la peau jusqu'à 5 fois par jour pendant 1 mois.

Décoction pour améliorer la croissance des cheveux

Appliquez une décoction.

Ingrédients

  • 30 grammes de graines broyées;
  • 100 ml d'eau;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Cuisine :

  1. porter l'eau à ébullition;
  2. mélanger avec des graines hachées;
  3. refroidir;
  4. verser le jus de citron.

Application : à l'intérieur, 1 cuillère à soupe 1 fois par jour le matin avant les repas pendant 1 mois.

Les graines de persil sont un complexe unique de vitamines et de minéraux, dont la composition riche détermine son utilisation répandue dans le traitement et la prévention de nombreuses maladies humaines. Ils sont efficaces pour les rhumes, les reins et les voies urinaires, dans le traitement des yeux et de la dystonie autonome, et sont également utilisés dans divers domaines de la cosmétologie.

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