Un guide pratique pour cultiver la racine de gingembre à la maison

La plupart des gens connaissent le gingembre comme une merveilleuse épice orientale; en outre, il peut être utilisé comme remède pour de nombreuses maladies.

Les propriétés utiles de la plante contribuent à une perte de poids rapide, donnant aux cheveux brillance, rajeunissement.

Par conséquent, beaucoup de gens pensent à cultiver du gingembre à la maison, le processus n'est pas très compliqué, mais nécessite le respect de certaines nuances importantes.

Dans cet article, nous allons essayer de dire autant que possible en détail comment le faire pousser correctement dans un pot sur un rebord de fenêtre ordinaire à la maison.

Est-il possible de cultiver avec succès un légume à la maison?

Le gingembre peut être cultivé non seulement dans le chalet d'été, mais aussi à la maison sur le rebord de la fenêtre . Bien sûr, la culture d'une plante en pot est différente de la culture en plein champ.

Il est important de se conformer à la technique et à l'algorithme de plantation afin d'obtenir le résultat souhaité, à savoir des racines puissantes pour manger ou à des fins médicinales.

De nombreuses variétés de gingembre sont connues. Les plus populaires d'entre eux sont présentés dans le tableau.

Le titreLa description
Gingembre noir (Barbade)Il a un goût prononcé, vif et piquant.
Gingembre blanc (bengali)Il a un arôme agréable et un goût moins brûlant.
KrachaiPas très brûlant et a un arôme délicat. Après la cuisson ne nécessite pas de retrait du plat.

Pour grandir à la maison sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez choisir l'un de ces types. Chacun trouvera son gingembre en fonction des goûts esthétiques et tactiles.

Comment cultiver dans l'appartement sur le rebord de la fenêtre?

Coût du matériel de plantation

  1. A Moscou .

    • Graines - 120-160 roubles.
    • Tubercules radiculaires - 180–220 roubles pour 1 kg.
  2. À Saint-Pétersbourg

    • Graines - 110-160 roubles.
    • Tubercules radiculaires - 180–220 roubles pour 1 kg.

Description du processus d'atterrissage

Graines

  1. Choisissez un réservoir large peu profond pour l'atterrissage.
  2. Remplissez le récipient de terre, il doit être meuble, léger avec une teneur élevée en humus.
  3. Humidifiez la terre avec un pistolet.
  4. Semez les graines à une distance de 3 à 5 cm les unes des autres.
  5. Saupoudrer de terre sur le dessus.
  6. Couvrir le récipient de polyéthylène et placer dans un endroit chaud et lumineux. En polyéthylène, plusieurs trous doivent être pratiqués pour l'échange d'air.
  7. Lorsque le sol sèche, le polyéthylène peut être retiré et le sol traité du pistolet pulvérisateur.

Tubercules radiculaires

Maintenant, comment faire germer une jeune plante dans le bac à racines à la maison ou sur le rebord de la fenêtre de la maison d'été.

  1. Choisissez une racine avec une peau lisse et brillante. Ne choisissez pas un spécimen sec ou congelé, le gingembre aux bourgeons de pousses est une option idéale.
  2. Placer la racine dans de l'eau tiède à température ambiante pendant 2-3 heures. Cela doit être fait pour réveiller les reins à la croissance.
  3. S'il est nécessaire de faire pousser plusieurs morceaux d'un gingembre, les points de coupure doivent être traités avec une solution de permanganate de potassium après sa séparation.
  4. Versez un drainage de 3 à 5 cm d'épaisseur dans le pot.
  5. Dans un mélange de terre de gazon, de sable et d'humus foliaire, enfouissez la racine 2-3 cm. Les yeux doivent regarder vers le haut.
  6. Versez beaucoup d'eau à température ambiante.

Regardez une vidéo intéressante sur la façon de planter du gingembre avec des tubercules racinaires:

Où mettre le pot?

Il est recommandé de placer le pot avec la plante loin de la fenêtre . Le gingembre fait référence aux plantes qui se sentent bien à l'ombre partielle.

Sur notre site, vous trouverez également des informations sur les caractéristiques de la culture du gingembre dans un jardin du centre de la Russie, ainsi que sur la façon de planter correctement un légume germé.

Conseils d'entretien

Après l'apparition des premières pousses vertes, le gingembre doit fournir des soins compétents. La tâche principale des soins appropriés est l'arrosage fréquent, le maintien de la chaleur et de l'humidité dans la pièce.

  • La température Le gingembre est une plante qui aime la chaleur, donc la pièce où cette plante est cultivée doit être chaude. La température requise est de +18 - +20 degrés au printemps, +28 - +31 degrés - en été. Pendant le repos, la température ne doit pas dépasser +15 degrés.

    Le gingembre n'est pas bon aux changements soudains de température.

  • Humidité . N'oubliez pas l'humidité. Pour maintenir le niveau d'humidité requis dans la pièce, la plante doit être pulvérisée avec de l'eau chaude tous les jours. C'est le secret d'une culture réussie du gingembre en pot.
  • Éclairage.La lumière directe du soleil est dangereuse pour le gingembre, il est préférable de créer de la pénombre pour sa culture.
  • Arrosage . Ne laissez pas un séchage excessif, cela entraînera la mort de la plante. L'arrosage est nécessaire souvent et peu à peu.

    Important! Après chaque arrosage, vous devez ameublir la terre. En conséquence, l'eau ne stagnera pas et la racine ne pourrira pas.
  • Pansement supérieur . Comme tout corps en croissance, le gingembre doit être nourri. Pour cela, il est nécessaire d'utiliser des engrais minéraux et organiques. En fonction de ce que vous souhaitez obtenir à la suite de la croissance, vous devez choisir les additifs appropriés: potasse - pour la croissance, phosphore - pour la floraison.
  • Taille pour une meilleure récolte . Pour obtenir une bonne récolte de racines, il ne faut pas laisser le gingembre fleurir. Même au stade initial de la formation des bourgeons, sans attendre la floraison du gingembre, tailler ces parties. mais

    Ainsi, l'usine aura plus de pouvoir à consacrer au développement de la partie souterraine. Ne taillez pas beaucoup les feuilles, car le gingembre ne pousse pas de gros rhizomes. Ces pièces sont idéales pour faire des salades.

Nous vous suggérons de regarder une vidéo utile sur la façon de prendre soin des semis de gingembre:

Nous avons parlé des caractéristiques de la plantation de gingembre à la maison et de l'entretien ultérieur de la plante dans un matériau séparé.

Collecte et stockage

Avant de récolter, vous devez arrêter complètement l'arrosage. Fin septembre, le feuillage du gingembre commence à se désagréger dans différentes directions, les feuilles jaunissent progressivement et tombent. Les racines sont déterrées après la décoloration des feuilles, c'est un signal que la plante a absorbé la plupart des nutriments. Les rhizomes doivent être nettoyés du sol et séchés au soleil pendant trois jours .

Si le gingembre est cultivé à des fins décoratives, les racines doivent être laissées hiverner dans le sol.

Afin d'obtenir une récolte l'année prochaine, il faut laisser quelques racines. Un endroit idéal pour les stocker est une pièce sombre et sèche, par exemple une cave ou un sous-sol, à une température maximale de 4 à 5 degrés. S'il n'y a pas un tel endroit, vous pouvez conserver le gingembre au réfrigérateur.

Il existe plusieurs façons de récolter le gingembre pour l'hiver:

  • Des rhizomes entiers, il vous suffit d'envelopper les racines dans du papier.
  • À l'état gelé . Pour ce faire, les rhizomes doivent être coupés avec une fine couche de peau. Disposez le produit fini dans des sacs en plastique et mettez-le au congélateur.
  • Sous forme séchée . Pour ce faire, le gingembre doit être finement haché et séché. Pour obtenir de la poudre de gingembre, vous pouvez utiliser un mélangeur, un hachoir à viande ou un mortier. Gardez cet assaisonnement dans des sacs ou ustensiles hermétiquement fermés dans un endroit sec et sombre.

Erreurs possibles et leur prévention

  • Le sol, le matériel de plantation et les outils de plantation doivent être soigneusement traités avant utilisation.
  • Lorsque vous cultivez du gingembre à des fins alimentaires, ne traitez pas la plante avec des acaricides lorsqu'un acarien apparaît. Il suffit d'essuyer les feuilles de gingembre avec une solution savonneuse une fois toutes les deux semaines.
  • Le gingembre ne réagit pas bien aux changements brusques de température, un régime de température normal doit donc être assuré.

Cultiver du gingembre n'est pas aussi difficile qu'il y paraît, il suffit de suivre un certain nombre de règles simples. Si vous créez des conditions favorables pour la plante, vous pouvez obtenir une récolte savoureuse et saine.

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