Une gamme inhabituelle de saveurs - salades de chou chinois aux pignons de pin, noix et autres noix

Chaque année, de plus en plus de gens essaient de commencer à mener une vie saine, à suivre une alimentation saine et à faire de l'exercice régulièrement.

La préférence principale parmi les adeptes de ce mode de vie est occupée par une variété de salades. Un tel plat est une combinaison de chou de Pékin et de noix.

Dans cet article, nous analyserons les avantages et les inconvénients des plats à base de chou de Pékin et de diverses noix, nous analyserons la composition de salades délicieuses et saines, ainsi que la façon de servir de tels plats sur la table.

Les avantages et les inconvénients du plat

Pour comprendre l'utilité de cette salade, vous pouvez considérer ses principaux ingrédients.

Le chou de Pékin a commencé à gagner en popularité relativement récemment, il est originaire de Chine. Appeler ce légume hypercalorique est tout simplement impossible. Dans 100 g de produit, il n'y a que 12 kcal .

La combinaison de noix et de chou rend le plat copieux à la fois, comme dans les noix de plus de 600 kcal, mais aussi léger. De nombreux nutritionnistes recommandent de manger des noix comme collation, car en petites quantités, elles ont un effet très bénéfique sur tout le corps.

En moyenne, une personne devrait manger environ 100 grammes. toutes les noix, il peut s'agir de cèdre, de noix, de pistaches, d'arachides. Il suffit de décider quel type est le plus apprécié, mais il est préférable d'alterner différents types, car chaque noix contient une énorme quantité d'oligo-éléments utiles, des vitamines qui rendront une personne beaucoup plus saine.

IMPORTANT! Cette salade est particulièrement utile et est recommandée en raison de la teneur en cholestérol zéro de ces deux produits.

100 g de laitue contiennent environ 25 g de protéines, 26 g de glucides et 50 g de matières grasses. À partir d'une portion de chou et de noix, une personne recevra des vitamines telles que A, B, C, D, ainsi que du magnésium, du fer et du calcium.

Ce plat peut nuire si vous consommez trop tous les ingrédients, avec une mauvaise proportion de noix et de légumes. Pour 100 grammes de salade, vous devez ajouter quelques grammes de noix .

Instructions de cuisson étape par étape

Pour obtenir la salade parfaite, vous devez connaître la technologie et les nuances de la cuisine.

Aux pignons de pin

"Conte forestier"

Pour surprendre les invités avec un plat très savoureux, inhabituel et sain, vous aurez besoin de :

  • Chou de Pékin;
  • 100 grammes de maïs en conserve (pour plus de recettes de salades avec du chou de Pékin, du maïs et d'autres ingrédients, voir ici);
  • 50 grammes de pignons de pin;
  • 1 grosse tomate;
  • 150 grammes de crème sure;
  • 150 grammes de crevettes;
  • l'huile d'olive;
  • sel, épices, herbes.
  1. Le chou de Pékin peut être haché ou coupé. En cuisine, vous aurez besoin d'une poêle, notamment pour rôtir les noix et les crevettes.

    ATTENTION! Pour les fruits de mer, versez l'huile d'olive dans la poêle.
  2. La tomate est coupée en lanières.
  3. Maintenant, vous devez combiner le chou avec la tomate, le maïs, les crevettes (comment faire cuire une salade aux crevettes et au chou de Pékin?).
  4. La salade résultante doit être assaisonnée avec de la crème sure, des herbes et n'oubliez pas de saler.

"Écureuil"

Il existe également une excellente recette pour une salade copieuse et savoureuse.

Ingrédients

  • 0, 5 kg de champignons (voir les recettes de salades au chou de Pékin et aux champignons dans cet article);
  • Chou de Pékin;
  • poitrine de poulet;
  • 200 grammes de parmesan;
  • 100 grammes de pignons de pin;
  • 600 grammes de riz.
  1. La poitrine de poulet et le riz doivent être bouillis.
  2. Faire frire les noix et les champignons dans une poêle.
  3. Pour la cuisson, broyer tous les ingrédients et mélanger, garnir de parmesan râpé et assaisonner de crème sure ou d'une autre sauce.
  4. Du sel, du poivre sont ajoutés au goût.

Aux noix

"Salade fitness"

Pour préparer cette salade, vous aurez besoin de :

  • 400 grammes de chou de Pékin;
  • 2 poivrons (sur la façon de cuisiner des salades savoureuses et lumineuses à base de chou de Pékin et de poivron, lire ici);
  • 3 carottes (voir les recettes simples pour les salades de carottes et de chou de Pékin ici);
  • 100 grammes de noix pelées;
  • 300 grammes de crème sure;
  • 1 cuillère à soupe une cuillerée de jus de citron;
  • sel, épices au goût.
  1. Le chou de Pékin doit être haché et saupoudré immédiatement de sel.
  2. Les poivrons doivent être pelés et coupés en lanières.
  3. Les carottes sont pelées et râpées sur une râpe grossière.
  4. Il est recommandé de faire frire légèrement les noix dans une poêle.
  5. Pour obtenir une excellente vinaigrette, vous devez prendre de la crème sure, ajouter du jus de citron et du sel.
  6. Une fois que tous les ingrédients, à l'exception des noix, ont été mélangés, versez-les avec la vinaigrette résultante.
  7. Après avoir disposé la salade dans un bol, garnir de noix grillées grillées.

Une salade saine et savoureuse est prête à servir.

"Motifs chinois"

La deuxième recette sera beaucoup plus simple et plus rapide.

Pour une salade légère, vous n'avez besoin que de chou et de 50 à 100 gr de noix . Ce légume doit être haché, mélangé avec des noix pelées, du sel et assaisonné avec de l'huile d'olive. Cette recette ne sera pas si exquise, mais assez savoureuse et facile.

Ensuite, une vidéo visuelle avec une recette de salade avec l'ajout de noix et de chou de Pékin:

“Salade de poulet légère”

Une autre salade délicieuse, légère et assez rapide avec Pékin:

Vous pouvez voir d'autres recettes de délicieuses salades de chou de Pékin, de poulet et d'autres ingrédients dans cet article.

Aux pistaches

"Chicken Beauty"

Ingrédients

  • filet de poulet;
  • tête de chou de Pékin;
  • une poignée de pistaches;
  • mayonnaise;
  • épices au goût.
  1. Pour obtenir ce plat, vous devez faire bouillir le poulet, puis le couper en lanières.
  2. Le chou de Pékin doit être haché.
  3. Tous les ingrédients doivent être combinés et versés avec de la mayonnaise, du sel et du poivre.

Vous pouvez toujours faire une salade sous forme de collation, à savoir combiner uniquement du chou et des noix. Vous pouvez le remplir d'huile d'olive.

Vous pouvez voir d'autres recettes de délicieuses salades de chou de Pékin et de poulet dans cet article.

Aux noisettes

"Original"

Pour obtenir une salade fraîche et savoureuse, vous devrez peut-être :

  • Chou de Pékin;
  • 2 œufs
  • 100 grammes de noisettes;
  • jus de citron;
  • les verts;
  • sel, poivre.
  1. Les œufs doivent être bouillis et coupés en lanières, le chou doit être haché.
  2. Il vaut mieux faire frire les noisettes dans une poêle pour obtenir un goût plus saturé.
  3. Les verts doivent également être hachés.
  4. Tous les ingrédients doivent être mélangés, assaisonnés d'huile de tournesol et ajouter un peu de jus de citron.
  5. Le sel est recommandé au goût.

Une recette plus satisfaisante avec les mêmes ingrédients principaux peut être un plat avec l'ajout de poulet. Vous pouvez remplir la salade résultante de crème sure, de mayonnaise ou d'huile de tournesol.

Aux arachides

Emeraude

La salade aux arachides et au chou peut également être tout aussi intéressante.

Ingrédients

  • tête de chou de Pékin;
  • arachides grillées, jusqu'à 100 grammes;
  • concombre frais (voir plus de recettes de salade de chou et de concombre de Pékin ici);
  • les verts;
  • sel, épices au goût;
  • jus de citron.

Le concombre et le chou doivent être hachés, ajouter des arachides, des herbes, assaisonner d'huile de tournesol avec du citron et des épices.

"Pour le dîner"

En option, les collations peuvent être une autre recette simple:

  1. Prenez du chou haché et ajoutez des arachides grillées.
  2. Vous pouvez remplir d'huile d'olive ou de tournesol.

Vidéo suivante avec une autre recette d'arachides et de chou de Pékin:

Quelques recettes rapides

  1. Des recettes assez rapides peuvent être appelées un mélange de deux ingrédients principaux - le chou de Pékin et tout type de noix.
  2. Vous pouvez remplir les salades de crème sure, de mayonnaise ou d'huile (comment préparer des vinaigrettes avec du chou de Pékin).

Comment servir?

La salade au chou de Pékin et aux noix peut être servie en entrée ou en plat principal . Des recettes plus compliquées sont parfaites pour une table de fête. Les salades de poulet légères sont une bonne option pour le dîner.

Ainsi, nous pouvons conclure que la salade au chou de Pékin et aux noix est une énorme source de vitamines et de minéraux. Ces plats peuvent être complètement différents avec l'ajout de presque tous les ingrédients, et chaque fois que vous obtenez quelque chose de nouveau et d'insolite.

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